Actual

  • Coronavirus
  • Cumpărați mâncare slovacă
  • Pesta porcină africană
  • Manual pentru proprietarii de câini
  • Brexit
  • Patronajul evenimentelor
  • Agricultură
  • Alimente și comerț
  • Dezvoltare rurală și plăți directe, Pescuit
  • Cerere de sprijin geospațial
  • Dezvoltare Regionala
  • Păduri, lemn, vânătoare
  • Politică și buget
  • Legislație, pământ, pământ
  • Politica și activitățile externe
  • Institutul de Politică Agricolă
  • Inspecția forestieră și lemnoasă din Slovacia
  • Muzeele

Dicționare

Știri

Matečná: Am intensificat semnificativ inspecțiile alimentare în toată Slovacia

Igienă neglijată, alimente după data de expirare sau ingrediente nerecunoscute. Acestea sunt cele mai frecvente probleme întâmpinate de inspectorii alimentelor în timpul inspecțiilor naționale. Anul acesta este mai solicitant în ceea ce privește supravegherea alimentelor. Numărul inspecțiilor a crescut cu peste 6.000 de la an la an.

maternitate

„Datorită muncii noastre intense, Slovacia este una dintre cele mai bune țări din Uniunea Europeană în domeniul controlului siguranței alimentelor. În plus, la granița de est, capturăm produse care pun în pericol sănătatea sau altfel nesatisfăcătoare din afara UE. În perioada 1 ianuarie - 30 octombrie 2019, am efectuat 47.722 inspecții alimentare în toată Slovacia. Aceasta este o creștere de la an la an, cu peste 6.000 de inspecții. Protecția consumatorului slovac este o prioritate absolută nu numai pentru mine, ci și pentru Partidul Național Slovac. În același timp, nu am terminat încă inspecțiile anul acesta. Ne așteaptă inspecții vizate ale gamei de Crăciun, la care avem grijă deosebită în fiecare an ", a declarat Gabriela Matečná, viceprim-ministru și ministru al agriculturii și dezvoltării rurale din Republica Slovacă (CSI).

Administrația veterinară și alimentară de stat din Republica Slovacă (ŠVPS SR) a controlat toate etapele lanțului alimentar - de la producătorii primari la magazinele de piatră și internet. „Am dat lumină producătorilor, ambalatorilor, distribuitorilor, depozitelor cu ridicata, hipermarketurilor, supermarketurilor și chiar a magazinelor mici. Inspecțiilor nu le-au lipsit piețele, distribuitoarele automate, benzinăriile sau magazinele alimentare ", a declarat Jozef Bíreš, directorul central al ŠVPS SR. Cele mai multe inspecții au fost efectuate în magazine mici (13.459), în magazine mijlocii (12.411), la producători și în centre de ambalare (în total 8.309).

„Un preț scăzut nu este nicidecum o scuză pentru o calitate slabă. Regulile se aplică tuturor, indiferent de preț. Cu toate acestea, consumatorii ar trebui să fie, de asemenea, vigilenți atunci când cumpără produse la prețuri mai mici din alte motive. Unul dintre cele mai mari trei lanțuri din Slovacia are tendința de a publica în pliantele sale stocuri pentru produsele alimentare reduse care pot fi achiziționate de la comercianții cu amănuntul concurenți la prețuri semnificativ mai mici. În acest caz, nu mai vorbim despre bunuri ieftine, ci despre un simplu truc ieftin pentru a convinge consumatorul că a economisit. Prin urmare, chiar și atunci când cumpărați alimente, este logic să comparați prețurile de la mai mulți comercianți cu amănuntul ", a declarat Milan Lapšanský, directorul general al secției de produse alimentare și comerț din Ministerul Industriei și Comerțului din Republica Slovacă.

Inspecțiile inspectorilor de stat au avut loc în mod intenționat nu numai în timpul programului de lucru, ci și în afara acestuia, timp în care s-au constatat deficiențe în până la 32% din cazuri. Cel mai adesea era igiena neglijată a clădirilor, instalațiilor, echipamentelor tehnologice și a mijloacelor de lucru, dar și vânzarea de alimente după data expirării și după data expirării.

Inspectorii alimentari au detectat un total de 10.416 deficiențe, ceea ce reprezintă un total de 2.671 mai puține erori de la an la an. Igiena inadecvată este cea mai frecventă infracțiune comisă de entitățile inspectate. Deficiențele recurente au inclus și alimente etichetate incorect. În teste, de exemplu, un amestec de legume congelate cu broccoli ars, în care s-a găsit o proporție mai mică de broccoli decât a declarat producătorul pe ambalaj. Regulamentele au fost încălcate și de „Crackling Plant Spread”, care nu conținea nici o urmă de crengi. Denumirea produsului a indus în eroare consumatorii de către producătorul „miere de albine de pădure”, deoarece legislația actuală nu recunoaște „miere de pădure”. În plus, pe ambalaj au fost făcute mențiuni de sănătate neautorizate.

Produsele perforate s-au dovedit în mod tradițional a fi problematice. În tăieturile cu pumn, controalele au găsit coloranți sintetici nerecunoscuți atunci roșu (E129) și azorubină (E122) și colorant sintetic ponceau 4R (E124), care nu este permis să fie utilizat în patiserie. Tortul cu pumnul a fost colorat cu aceeași substanță. Pe lângă ponceau 4R (E124), conținea și vopsea portocalie sintetică (E110). Înghețata de căpșuni cu bucăți de ciocolată albă Lohilo strawberyy a ajuns, de asemenea, pe lista produselor neconforme. Compoziția a ascuns cochineala colorantă (E120). Listeria monocytogenes, care cauzează listerioza severă a bolii, a funcționat și în unele alimente. Acești agenți patogeni periculoși au fost găsiți în testele la produsele din carne de porc și șunca tocănită. În coapsa de pui, comenzile au măsurat o cantitate excesivă de apă.

Constatări serioase au fost, de asemenea, arătate prin controalele asupra mai multor tipuri de alimente importate din afara UE. În teste, arahide împrăștiate cu ciocolată albă și cu lapte originare din Ucraina au ars de mai multe ori. Laboratoarele au măsurat limita maximă stabilită pentru aflatoxine - substanțe toxice produse de ciuperci. Nici măcar fisticul curat și necojit din Iran nu l-a urmat. Stafidele uscate din Uzbekistan și pasta de stafide din Turcia nu s-au conformat din cauza depășirii valorii maxime a micotoxinei - ochratoxină A.

Inspecții vizate au fost efectuate și de inspectorii de vin, care au evaluat calitatea, etichetarea și siguranța sănătății vinurilor interne și străine. Dintre cele 292 de probe testate luate la producători, în magazine cu amănuntul, în depozite sau furnizori de masă, 5,2 la sută nu s-au conformat. Cele mai bune neajunsuri și proceduri administrative impuse au fost atribuite vinurilor străine de calitate scăzută oferite în lanțurile de retail. Oxidarea, adăugarea de arome sintetice, estomparea, mirosul deteriorat de descompunerea microbiană și, de asemenea, gustul impur au fost reproșate de inspectori pentru vinurile de categorii inferioare, mai ales originare din Ungaria.

Inspecțiile vizate ale burčaks s-au dovedit a fi mai pozitive. Cobra alimentară a prelevat probe la târguri, în magazine specializate de vinuri de butoaie și, de asemenea, în cateringuri de masă. „În comparație cu trecutul, culoarea burčakov a fost galben-verde-lăptoasă, ceea ce indică dezmembrarea musturilor fără sedimente semnificative. Burčiaky, de asemenea, mulțumit de culoarea și gustul său proaspăt după struguri. Nici o deficiență semnificativă nu a fost găsită în calitate și etichetare. Se poate afirma că burčiak din acest an a rezistat cu neajunsuri minime ", a spus J. Bíreš.

Cobra alimentară a acordat, de asemenea, o atenție sporită produselor de origine animală din Slovacia și din străinătate. Din ianuarie anul curent, a efectuat 13.528 de inspecții specifice, concentrându-se pe carne de porc, carne de vită, carne de pasăre, produse din carne, grăsimi de origine animală, ouă, pește și lapte. Cel mai mare număr de deficiențe au fost observate de inspectori în timpul verificărilor privind sănătatea cărnii de la bovine originare din Polonia.

Inspectorii alimentari au prelevat un total de 12.968 probe de alimente și materii prime și le-au testat în laboratoare acreditate. 418 eșantioane au încălcat reglementările, ceea ce reprezintă 3,5%.

Inspectorii au distribuit 2.124 amenzi totale în valoare totală de 49.201 euro. În cadrul procedurilor administrative, au impus 286 de măsuri. În perioada examinată, amenzile în valoare de 4.927.310 EUR au intrat în vigoare, în timp ce cea mai mare amendă valabilă a urcat la 1.000.000 EUR. Agroresortul va continua inspecțiile până la sfârșitul anului.