Există o cantitate mare de suc în magazine. Acestea variază în funcție de gust și compoziție. Sunt (diverse) conservate sau chiar neconservate ... Sunt 100% sau diluate, fructe, legume, fructe - legume .... cu sau fără zahăr, cu sau fără îndulcitori ... Cum se alege?

sucuri

Cel mai adesea găsim aceste sucuri:

  1. Suc natural 100%. Este produs sub formă de recuperare din concentrat. Pentru a prepara concentratul, se obține mai întâi suc, care este stors din legume proaspete, fructe de pădure sau fructe. Acest lucru creează sucul după prima presare. Acest suc este apoi fiert într-un concentrat, reducându-și volumul de mai multe ori pentru a face transportul mai economic.
    Evaporarea distruge vitamina C din suc, dispare unii aminoacizi și carbohidrați, evaporă uleiurile esențiale și enzimele, care sunt utile organismului.
    Concentratul este apoi diluat cu apă până la volumul original. Acest lucru dă suc „natural” sau „100%”.
  2. Nectar. Este o băutură făcută din suc reînnoit. Astfel, se ia sucul reînnoit, al cărui conținut nu trebuie să scadă sub 25%. Apa, zahărul, acidul citric sau ascorbic și aromele naturale sunt apoi adăugate la un astfel de suc. Acest lucru creează nectar.
  3. Băutură care conține suc. Acest lucru este chiar mai departe de sucul real de fructe sau legume. Acestea conțin mai puțin suc și mai multă apă. Aproximativ 90% sunt apă, zahăr, coloranți și arome. Arome, coloranți și conservanți artificiali, care sunt interzise în producția de suc de fructe și nectar, pot fi utilizate la fabricarea acestor băuturi.

Dacă doriți cu adevărat să beți suc, trebuie să îl faceți acasă sau să cumpărați suc natural care nu a fost niciodată un concentrat, nu i s-au adăugat conservanți, îndulcitori sau zaharuri.