Există zeci de rețete pentru diferite tipuri de supe de roșii. Nu avem nicio îndoială că fiecare are preferatul său, dar vă garantăm că după ce ați încercat această rețetă, veți acorda prioritate acestei combinații.
Ceea ce satisface mai mult în această vreme decât o supă caldă și cremoasă?
Ai nevoie:
- 3 bucăți de ardei galbeni
- 5 bucăți de capace
- 5 bucăți de roșii de dimensiuni medii
- 5 căței de usturoi
- 1 buc ceapă
- 1 litru de bulion de legume
- ulei de masline
- oregano uscat și maghiran
- sare
- piper
Abordare:
Taiem parașutele pe jumătate, tăiem ardeii și capacele pe jumătate și scăpăm de ele înăuntru. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le bucăți mici. Așezați apoi legumele pe o foaie de copt, turnați un vârf de ulei și condimentați cu sare și piper negru. Apoi puneți într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade și coaceți timp de aproximativ 15 minute.
După scoaterea din cuptor, curățați pielea neagră de ardei și puneți toate legumele într-o oală. Imediat după aceea, se toarnă peste bulionul de legume pregătit și se fierbe. Gatiti timp de aproximativ cinci minute. Amestecăm apoi totul cu un mixer de imersie. În cele din urmă, condimentați cu ierburi și condimente. Poftă bună!