Făină de ovăz fină fără gluten
Făina de ovăz fără gluten este realizată cu o tehnologie care garantează protecția împotriva contaminării cu gluten
A se păstra într-un loc uscat și întunecat.
Date nutriționale medii la 100 g:
Energie 1470 kJ/348 kcal,
Grăsime 7 g
din care acizi grași saturați 1,4 g,
Carbohidrați 58,7 g
din care zaharuri 1,2 g,
Fibră 10 g,
Proteine 13,5 g,
Sodiu 7,8 g
Făină de ovăz cu fructe
100 g fulgi de ovăz, 0,5 l apă, fructe proaspete
Se prăjește fulgii de ovăz până se usucă într-o tigaie, se macină, se toarnă apă peste el și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 0,5 ore. Se împarte în porții după porții și se toarnă peste fructele proaspete presate. Putem servi și stropit cu zahăr și stropit cu suc de lămâie.
Terci cu fulgi
100 g fulgi de ovăz, 800 ml lapte, zahăr sau miere, 0,5 lingurițe unt
Seara, înmuiați fulgii în lapte rece. Încălziți-le dimineața, îndulciți-le cu zahăr sau miere și ungeți-le cu unt. Nu există limite la imaginație atunci când se aromează terciul. Putem condimenta cu cacao, scorțișoară, fructe proaspete, gem, suc de compot etc.
Făină de ovăz dulce
1 l lapte, 150 g fulgi de ovăz, 0,5 lingurițe unt, zahăr, caise sau compot de căpșuni
Lăsați fulgi de ovăz să se înmoaie în lapte pentru o perioadă mai lungă de timp și apoi, în timp ce amestecați constant, gătiți terciul, împărțiți-l într-o farfurie, îndulciți-l după gust, ungeți-l cu unt și acoperiți cu compot. Putem folosi și suc de compot pentru a gusta terciul.
Făină de ovăz prăjită cu zahăr 200 g fulgi de ovăz, 100 g zahăr pudră fin, compot
Se prăjește fulgii de ovăz fără grăsime în timp ce se amestecă într-o tigaie. Se prăjește aproximativ 3 minute, apoi se adaugă zahărul cu nisip și se prăjește încă 2 minute. Fulgi pregătiți în acest fel, suplimentați cu compot, pot fi serviți ca zecime sau folosiți pentru a stropi diverse terci dulci.
Budinca de fulgi de ovaz cu mere
250 g fulgi de ovăz, 1 l lapte, 4 ouă, 20 g zahăr, sare, stafide, grăsime și pesmet pentru ungerea și turnarea tăvii de copt, 1 kg mere
Gatiti terciul din fulgi si lapte. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul, se adaugă un praf de sare, se adaugă terciul răcit în porții. În cele din urmă, adăugați stafidele și amestecați în zăpadă din albușurile bătute. Ungeți vasul de copt și presărați cu pesmet. Alerg aluatul în vasul de copt, pe care îl acoperim cu un strat de mere, apoi din nou stratul de aluat și mere. Ultimul strat este în afara drumului. Se coace într-un cuptor încălzit la temperatura medie timp de aproximativ 40 de minute.
Mere cu fulgi
20 g fulgi de ovăz, 1 măr, 1 lingură lapte, zahăr, 1 lingură suc de lămâie, 2 miez de nucă
Înmuiați fulgii de ovăz în apă peste noapte. A doua zi le gătim până la pulpă. Adăugați măr ras, puțin lapte, zahăr după gust și suc de lămâie în terciul răcit. În cele din urmă, adăugați nucile rase. Se amestecă bine și se împarte în boluri.
muesli
8 linguri de fulgi de ovăz, 4 mere mai mari, 4 linguri de lapte condensat îndulcit, suc de lămâie, zmeură proaspătă sau alte fructe în funcție de sezon, 4 linguri de nuci tocate mărunt
Înmuiați fulgii de ovăz în apă rece peste noapte. Dimineața, radeți merele și amestecați-le în fulgii înmuiați împreună cu laptele condensat îndulcit și sucul de lămâie. Îndreptați fulgii în boluri, garniți cu zmeură și presărați cu nuci tocate.
Clătite scoțiene de fulgi de ovăz
100 g fulgi de ovăz, 50 g făină semi-grosieră, 30 g brânză rasă, 1 gălbenuș de ou, 2 linguri lapte, 50 g unt, sare, praf de copt, grăsime de copt
Se amestecă fulgi de ovăz, făină, brânză, sare și praf de copt. Adăugați untul înmuiat și amestecați cu grijă în lapte. Amestecul trebuie să fie în continuare gros. Prelucram bine aluatul și îl lăsăm să se odihnească la rece, apoi îl desfășurăm într-o clătită subțire, din care tăiem cercuri mici cu o ceașcă, o tăiem în jumătate, o frecăm cu gălbenuș și o coacem pe grăsime fierbinte până devin aurii. .
Bucăți crocante cu nuci
100 g zahăr pudră, 1 ou, 2 linguri unt sau Hera, 100 g fulgi de ovăz, 100 g făină simplă, 100 g nuci măcinate grosier, 0,5 lingurițe scorțișoară, un praf de sare, 50 g ciocolată rasă, nuci pentru garnitură
Bateți zahărul, ouăle și untul înmuiat, adăugați fulgi de ovăz și făină cu nuci. Condimentați amestecul cu scorțișoară, adăugați puțină sare și amestecați ciocolata rasă. Dacă amestecul este prea gros, adăugați o lingură de lapte. Folosim o lingură pentru a tăia bucățile din aluat, formăm bile din ele, le întindem pe o foaie de copt și introducem o piuliță în mijloc. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C. C auriu. La sfârșitul coacerii, reduceți temperatura, astfel încât nucile să nu ardă. Mai putem decora bucățile răcite cu glazură de ciocolată. Bucățile sunt bune atât proaspete, cât și ușor așezate, depozitate într-o cutie de tablă sau plastic.