Cu toate acestea, Culinary subliniază că, deși a încercat să fie obiectiv, rezultatele sunt, desigur, influențate de preferințele sale gustative.

clasice

Distribuiți articolul

Portalul TN.cz s-a adresat cunoscutului expert culinar Petr Stupka pentru a testa profesional iaurturile albe, care sunt un articol de cumpărături foarte popular. Există un număr mare de ele pe piețele cehe și slovace. Au inclus în test toate mărcile și tipurile disponibile în mod obișnuit care pot fi cumpărate în supermarketuri.

Le-au împărțit în trei categorii: iaurturi albe clasice (cu un conținut de grăsime între 2,7 și 4,4%), iaurturi de tip grecesc, iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi și iaurturi smântână. Principala categorie de test a constat în iaurturi clasice.

Au pus iaurturi individuale în boluri și le-au marcat cu cifre. La prima vedere, Peter Stupka a recunoscut ce iaurturi s-au maturizat într-un creuzet și care erau în producție și ulterior au fost amestecate. Niciuna dintre metode nu este rea, este doar un alt tip de procesare.

Iaurturile au fost scoase din frigider în prealabil, astfel încât să fie la temperatura camerei și frigul să nu le mascheze gusturile. Cu toate acestea, Culinary subliniază că, deși a încercat să fie obiectiv, rezultatele sunt, desigur, influențate de preferințele sale gustative.

Vestea bună este că toate probele au trecut testul. Însă compilarea unui clasament complet nu a fost ușoară, așa că Stupka a decis să ia primii trei. Potrivit acestuia, merită menționat iaurtul din Boemia de Sud de la compania Agro-la, care, potrivit lui Stupek, are un gust acru distinct de iaurt, cum ar trebui să aibă iaurtul alb.

Iaurtul South Bohemian Nature de la Madeta a câștigat primul loc la test. "Este semnificativ mai acid decât celelalte. Îndeplinește așteptările mele și arată ca iaurtul din copilăria mea", a spus Peter.