8 căni de făină (grâu integral, spelta, hrișcă - pot fi, de asemenea, combinate) 2 căni de apă 4 PL ulei de măsline 5-8 frunze proaspete de busuioc 10-15 bucăți de roșii uscate 2 lingurițe sare de mare 4 PL diferite arome pe bază de plante (de exemplu turmeric, coriandru, oregano, ardei măcinat dulce, rasca zdrobită.) 4 PL ceapă uscată 2 CL usturoi uscat

făină grâu

Distribuiți articolul

Pasul 1
Se toarnă faina, sarea, ceapa uscată, usturoiul și toate aromele pe bază de plante în robotul de bucătărie. Porniți amestecarea lentă și adăugați treptat busuiocul cules fin și roșiile uscate tocate mărunt.

Pasul 2
Adăugăm încet apă rece la robotul care se amestecă constant. În cele din urmă, adăugați uleiul de măsline și lăsați amestecul complet până când se formează un amestec asemănător pâinii.

Pasul 3
Pe o scândură fină cu făină de grâu netedă, rolați bucăți de aluat, pe care le smulgem treptat din pâine. Depinde de tine cât de mare vrei să fie tortilele.

Pasul 4
Vă recomandăm să traduceți și să rulați fiecare bucată de aluat rupt de mai multe ori, similar cu atunci când creați puzzle-uri. Tortilele sunt atunci mult mai moi și dacă le faceți mai grosiere, puteți face așa-numita pâine pita. Dacă tăiați marginea tortilla dintr-o parte, ar trebui să aveți un spațiu gol în mijloc care să poată fi umplut cu amestecul.

Pasul 5
Așezați tortilele într-o tigaie încălzită mediu. Coaceți-o pe fiecare parte până începe să se umfle ușor, de parcă s-ar forma bule pe ea.

Pasul 6
Dacă aveți o tigaie de teflon de calitate, nu aveți nevoie de o bază de ulei. Datorită laptelui de cocos și a uleiului de măsline adăugat deja, aluatul este destul de „gras” în sine.

Pasul 7
Le permitem să se răcească complet și apoi le putem păstra într-o pungă de microtene în exterior sau le putem congela. Proaspăt selectat va dura aproximativ trei zile.