torturi

Tort de ciocolata-capsuni fara faina

O rețetă simplă pentru o prăjitură de ciocolată-fructe fără făină. Baza tortului este preparată numai din ouă, zahăr și cacao, care este, de asemenea, foarte sănătoasă, de bună calitate.

Ingrediente:

Corpul tortului

  • 4 ouă
  • 4 pl de zahăr de trestie
  • 4 pl cacao

  • 360 ml frisca
  • 150 g de ciocolată fierbinte
  • 2 pl cacao
  • 5 pl de apă fierbinte
  • 1 pl de zahăr pudră

Abordare:

Începeți prin pregătirea corpusului. Albușurile le batem cu zahărul pe zăpada solidă, amestecăm gălbenușurile și cernem cacao. Se toarnă aluatul într-o matriță rotundă tapetată cu hârtie de copt și coaceți aproximativ 50 de minute la 160 ° C.

Între timp, pregătește spuma de ciocolată. Încălziți 80 ml de smântână și topiți ciocolata în ea. Se amestecă cacao în apă fierbinte. Se amestecă cele două materiale împreună și se lasă să se răcească. Bateți frisca rămasă cu zahăr pudră și adăugați la amestecul de ciocolată răcit.

Aplicați un strat subțire de mousse de ciocolată pe corpul finit, întindeți căpșunile feliate pe el și înveliți-le din nou cu mousse-ul rămas. Puneți tortul la frigider pentru câteva ore.

Prăjitură de var proaspătă

Rețetă pentru un tort de vară cremos. Specific gust acru-dulce aveți garanția că vă reîmprospătați zilele calde de vară.

Ingrediente:

  • 2 căni de nucă de cocos uscată
  • ¾ cană de migdale
  • 3 pl de ulei de cocos
  • 3 pl de sirop de arțar

  • 2 căni de pâine fină
  • ½ cană de suc de lime proaspăt
  • 4 pl sirop de arțar
  • 2 avocado
  • 2 lingurițe pulbere de gelatină
  • coaja de lamaie rasa

  • 1 cană brânză de vaci moale
  • 1 cană iaurt grecesc
  • ¼ cană de apă
  • 2 lingurițe pulbere de gelatină
  • 2 pl sirop de arțar
  • 2 lingurițe de extract de vanilie

Abordare:

Faceți stratul inferior amestecând toate ingredientele. Folosiți un mixer de bucătărie puternic pentru a amesteca. Transferați amestecul ușor lipicios în forma de tort a apăsați-l ferm.

Continuați să pregătiți stratul de var. Într-o oală, încălziți sucul de lămâie pe o flacără mică și dizolvați gelatina în ea. După decongelare, puneți deoparte și lăsați să se răcească o vreme. Se amestecă restul ingredientelor pentru stratul de var într-un blender până se omogenizează. Apoi adăugați amestecul în gelatină și turnați pe baza de tort.

Pregătiți stratul de vanilie amestecând brânză de vaci, iaurt, sirop de arțar și vanilie. Încălziți apa împreună cu gelatina într-o oală la foc mic până când gelatina se dizolvă. Se amestecă gelatina răcită în crema de brânză și se toarnă peste stratul de var. Tort terminat se lasă să se răcească la frigider pentru câteva ore.

Prajitura cu branza de vaci

Simplu rețetă pentru un tort fără coacere, pe care îl puteți folosi și pentru petreceri pentru copii, de exemplu. Puteți schimba fructele de pădure folosite în funcție de propriul gust și puteți decora tortul finit după propria imaginație.

Ingrediente:

  • 300 g prăjituri întregi
  • 300 g fructe de pădure congelate
  • 500 g brânză ricotta
  • 500 g brânză de vaci fină
  • 300 g iaurt grecesc
  • 5 pl semințe de chia
  • 2 lingurițe de extract de vanilie
  • pulbere de stevia

Abordare:

Într-un castron, amestecați brânza de vaci, iaurtul grecesc, ricotta, extractul de vanilie, semințele de chia și stevia pentru a îndulci după gust. Topiți fructele congelate într-o oală mică la o flacără mică. Este bine dacă fructul eliberează puțin suc.

Așezați un strat de burete pe fundul formei de tort, apoi smântână și fructe. Apoi stratificați totul din nou. În cele din urmă, puneți un strat de burete și smântână. Puneți tortul la frigider pentru câteva ore.

TIP: Puteți găsi mai multă inspirație pentru prăjituri în articolul dedicat prăjiturilor de primăvară.

Tort de morcovi cu piure de mango

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 120 g zahăr de trestie
  • 180 g morcovi rasi
  • 80 g nuci măcinate
  • 50 g de făină de spelt semi - grosieră
  • ½ praf de copt

  • 250 g de brânză de vaci fină
  • 250 g smântână proaspătă
  • 2 felii de gelatină
  • 2 pl sirop de agave
  • 1 zahăr vanilat

  • 1 mango
  • 1 portocaliu
  • 2 μl de amidon de porumb
  • sirop de agave

Abordare:

Începeți prin pregătirea corpusului. Bateți ouăle cu zahărul într-o spumă groasă. Adăugați celelalte ingrediente libere și amestecați în cele din urmă morcovii. Se toarnă amestecul într-o matriță unsă și scursă și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 30 până la 40 de minute. Lăsați corpul să se răcească în matriță.

Între timp, continuați să pregătiți umplutura. Se toarnă felii reci de gelatină (3-4 pl) în feliile de gelatină și se încălzește încet pentru a se dizolva. Se amestecă brânza de vaci, crème fraîche și siropul de agave într-un castron. Apoi adăugați-l la gelatină. Se toarnă umplutura astfel preparată pe corp și se lasă să se solidifice.

Piureul se prepară amestecând mango, suc de portocale și sirop de agave după gust. Se fierbe amestecul și se concentrează amestecând amidon de porumb și apă. Când piureul se răcește, se toarnă pe umplutură și se lasă să se întărească. Puteți face tortul terminat după imaginația ta pentru a decora cu orice fruct.

Tort de ciocolată din trei ingrediente

Îți plac dulciurile, dar nu-ți place să petreci timp coacând deserturi complexe? Încercați această prăjitură simplă de ciocolată preparată din doar trei ingrediente, de care nu vă veți mai satura niciodată. Puteți decora tortul cu fructe după gust, nucă de cocos sau diverse nuci.

Ingrediente:

  • 175 g de ciocolată fierbinte
  • 7 ouă
  • 140 g unt

Abordare:

Se dizolvă ciocolata împreună cu untul într-o baie de apă. Între timp, separați gălbenușurile de albușurile. Adăugați gălbenușurile la ciocolata răcită cu unt. Bateți albușurile în spumă și amestecați cu grijă în restul amestecului. Se toarnă amestecul bine amestecat într-o tigaie tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 130 ° C aproximativ 25-30 de minute.

Dacă nu vă plac deserturile dulci, încercați inspirațiile noastre pentru prăjituri sărate.