Poate fi preparat în moduri diferite și poate avea un gust complet diferit de fiecare dată. În același timp, este un simbol inseparabil al sărbătorilor de Paște, care vor fi în curând. Vă aducem tot ce trebuie să știți despre ou.
Gătit perfect
Acest lucru se datorează aplicației Cronometrul perfect pentru ouă, pe care îl puteți avea pe mobil pentru 0,89 EUR. Trebuie doar să introduceți parametri precum dimensiunea, temperatura etc. Apoi alegeți doar consistența și se va activa un cronometru, care va măsura timpul potrivit pentru dvs. În acest fel, puteți oricând să pregătiți cu ușurință un ou exact după gustul dumneavoastră!
De ce ouăle sunt asociate cu Paștele
- simbolizează învierea (pentru că în spatele cochiliei se află o viață nouă)
- consumul de ouă în Postul Mare era interzis, așa că erau fierte în săptămâna Paștelui și apoi vopsite
- datorită acestui fapt, au fost ulterior distinse cu ușurință de ouă proaspete și au putut mânca direct de Paști
Albul colorat este dăunător?
- cochilia este poroasă, astfel încât puiul să poată respira, există 10.000 de pori pe ea
- culoarea fundului se scurge prin aceste găuri mici
Colesterol
- conține destul de mult colesterol până la 220 mg
- cu toate acestea, nu s-a găsit nicio legătură directă între consumul de ouă și incidența bolilor cardiovasculare
- conține lecitină, care descompune colesterolul
- max. 3 ouă pe săptămână
Cat va dura
- crud 28 de zile la frigider
- consumă oul fiert în decurs de 10 zile
Tip : Dacă nu sunteți sigur și data de expirare nu este ștampilată pe ou, scufundați-l în apă. Dacă cade, este proaspăt, dacă plutește, este vechi.
Proaspăt greu de curățat
- dacă sunt foarte proaspete, nu au încă suficient aer între înveliș și membrană interioară, deci învelișul este și mai dificil de separat
- puteți coaja un ou mai vechi de 7 zile destul de ușor
Gălbenuș verde
- nu există nicio eroare gravă sau semnal că oul este prea vechi sau deteriorat
- acest lucru se va întâmpla dacă l-ați gătit mai mult de 10 minute.
pete roșii
- sunt mici pete sângeroase care se formează atunci când se formează un ou
- nici nu este un semn că oul este rău
Maro sau alb
- culoarea oului depinde de tipul găinii, găina are pigmenți în sânge și îi determină culoarea
Maximum 4 bucăți
Katarína Skybová, fondatorul institutului de prevenire și reducere a excesului de greutate Kompliment, autorul cărții Dieta de reducere - Cum să slăbești și să nu mori de foame?
- În dieta obișnuită, mâncăm ouă proaspete și ca parte a altor alimente, cum ar fi sosuri, produse de patiserie, supe, produse de patiserie, paste, deserturi, înghețată și altele. Prin urmare, nu ar trebui să mâncăm mai mult de 4 bucăți de ouă proaspete pe săptămână.
Cum se pregătește
Ochi de taur împotriva maimuței
Conținut: 416 kcal
Avantaj : Conține aminoacizi care ajută ficatul să scape de toxine, de exemplu, chiar și după o noapte pierdută.
Pregătirea : Prajiti 2 oua in ulei de masline, adaugati 2 felii de bacon prajite si paine integrala.
Ouă benedictine
Conținut: 543 kcal
Avantaj : Ouăle pierdute cu șuncă și sos holandez pe pâine prăjită sunt un aliment cu conținut ridicat de colesterol, dar este o delicatesă.
Pregătire: O pâine prăjită, 2 felii de șuncă, 2 ouă, 2 pisici. schi. sos holandez. Fierbeți apa într-o oală mare, adăugați oțet și reduceți focul, astfel încât apa să fiarbă puțin. Turnați ouăle și creați un vortex în jurul lor pentru a forma o formă frumoasă. Se fierbe foarte ușor timp de 4 minute și se îndepărtează ouăle cu o lingură perforată. Se pune pe sunca prajita si se toarna peste sos.
Friptura de vita cu somon
Conținut: 349 kcal
Avantaj : Somonul conține acizi grași omega-3 care activează celulele creierului, vitamina B din ou ajută la metabolism, pâinea integrală are un indice glicemic favorabil.
Pregătirea: 2 ouă, 1 felie de somon și 1 pâine prăjită integrală. Pregătește-te ca o friptură de vită clasică.
Namäkko
Conținut: 180 kcal
Avantaj : Conține multe vitamine, calciu, fier, vitamina B12, D, K și minerale. În plus, acizi grași sănătoși, cum ar fi lecitina, care promovează descompunerea grăsimilor.
Pregătirea : Se fierb 2 ouă 5 min.
Salată de țelină
Conținut: 97 kcal
Avantaj: mâncare rapidă și ușoară care oferă organismului o doză mare de vitamine și substanțe nutritive necesare.
Pregătire: Tăiați ouăle fierte, țelina albită, mărul, piersica și prazul în fâșii subțiri. Adăugați 2 Pl de iaurt alb, 2 Pl de smântână, suc de lămâie, sare și piper
Încercați altul decât puiul
Prepeliţă
mărimea: circumferință aproximativ 3 cm
greutate: 12 grame
pretul: aproximativ 0,11 €/buc
gatit tare: 4 min.
Gâscă
mărimea: aproximativ 4 găini
greutate: aproximativ 200 g
pretul: 2 €/buc
gatit tare: 15 minute.
Rață
mărimea: cam ca un ou de găină L-XL
greutate: 60 g
pretul: aproximativ 1 €/buc
gatit tare: 10 minute.
Struț
mărimea: va înlocui 25-30 de găini
greutate: aproximativ 2 kg
pretul: 20 €/buc
gatit tare: 90 min.
Avertizare: Coaja trebuie deschisă cu un burghiu.