16.6. 2013 7:30 Persoanele cu alergii la lactate ar trebui să evite orice conține lapte și lapte și produse lactate precum unt, înghețată, brânză și iaurt.
O persoană cu alergie la lactate trebuie să fie foarte atentă pentru a evita consumul de alimente care ar putea să nu fie asociate cu ingrediente lactate la prima vedere. În lume, până la 8% dintre copiii cu vârsta sub patru ani au alergii alimentare și aproape 4% dintre adulți suferă de acest tip de boală. Iată câteva tipuri posibile de alimente în care nu vă așteptați la lapte.
1. Pâine
Pâinea conține de obicei mai multe ingrediente cheie, cum ar fi apă, drojdie, făină și sare. Cu toate acestea, pâinea cumpărată în supermarketuri poate fi îmbogățită cu doi aditivi aromatici, obținuți din lapte și produse lactate, lactoză și cazeină. Ambele ingrediente pot provoca alergii la lapte. De aceea, persoanele cu alergii alimentare ar trebui să fie atenți să cumpere doar pâine etichetată pentru a vedea ingrediente precum unt, grăsimi, zer și proteine din lapte.
Încercați să mâncați cât mai puține fast-fooduri, mâncare de la tarabe și restaurante. Multe tipuri de cereale procesate, fulgii tăi preferați și alte alimente procesate conțin produse lactate. Singura modalitate de a fi sigur ce conține produsul este să citiți ingredientele marcate pe ambalaj.
3. Carne
Unii consumatori pot fi surprinși că consumul anumitor tipuri de carne procesată poate provoca alergii la lapte. DAR! Imitația de carne de crab, unele cârnați, carnea de soia ca produse de substituție au culturi lactate ca produs secundar pe lista de ingrediente. Fructele de mare proaspete și carnea de porc proaspătă, carnea de vită și carnea de pasăre sunt sigure, cu excepția cazului în care sunt încărcate într-o marinată sau conservate.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu