Recent, am întrebat un producător de ulei de cătină (inițiat de dragul nostru client), specialist, de ce uleiul de floarea soarelui se adaugă și uleiului de cătină. Vă aducem răspunsul său în acest articol ...

uleiul

Fructele pure de cătină au un conținut ridicat de acizi și vitamina A. Datorită faptului că uleiul pur de cătină 100% conține diferite concentrații carotenoizi, inclusiv valori foarte mari, acest ulei nu poate fi utilizat intern ca aliment. În plus, ar putea provoca alergii.

Prin urmare, este necesar să se reducă standardele zilnice acceptabile de aport pentru carotenoizi. Acest lucru se face prin adăugarea unei cantități mici de ulei de floarea soarelui.

Compoziția uleiului de cătină presat la rece este deci: ulei de cătină și ulei de floarea-soarelui.

  • Raportul dintre cătina și uleiul de floarea-soarelui variază în funcție de conținutul de carotenoizi din uleiul de cătină.
  • Concentrația de carotenoizi depinde de diverși factori - locul de creștere al cătinei, perioada de recoltare a boabelor, metoda de producție a uleiului.
  • Uleiul pe care îl producem are o concentrație de 50 mg% de carotenoizi - este cantitatea optimă pentru aportul corpului uman. Prin urmare, un procent mai mare de conținut de carotenoizi nu poate fi conținut în acest ulei.
  • Uleiul de cătină utilizat în industria farmaceutică are 150 - 180 mg% carotenoizi - dar acest ulei nu este potrivit pentru consumul zilnic.
  • Ulei pur de fructe de cătinăare În contrast concentrația de carotenoizi până la 250-350 mg.

Alte uleiuri comestibile din Specialist nu conține ulei de floarea soarelui, sunt uleiuri care conțin un singur ingredient.

Dacă sunteți interesat de uleiul de cătină și doriți să aflați mai multe despre efectele sale mari asupra corpului uman, citiți Acest articol.

Și dacă doriți să aflați mai multe știri din „culisele” produselor noastre, abonați-vă la newsletter-ul nostru, pe care le trimitem regulat.