De mulți ani, despre uleiul de cocos s-a vorbit despre un superaliment care ar trebui inclus în dieta noastră. Cu toate acestea, experții au avertizat apoi că nu este atât de sănătos pe cât se credea și că este necesar să se acorde atenție cantității sale. Dar este și mai rău!
Otravă pură! Așa a făcut uleiul de cocos, care în urmă cu ani a cunoscut un mare boom în alimentația sănătoasă, Dr. Karin Michels, profesor la Harvard și șef al centrului de cercetare de la Universitatea din Freiburg. Ea a declarat că acest aliment este unul dintre cele mai proaste pe care le putem mânca, așa cum se menționează pe independent.co.uk.
Citește și: Semnalul surprinzător prezice cancerul înainte ca boala să sune: Ascunderea în urină!
Dezastru pentru corp
Uleiul de cocos a câștigat odată o mare popularitate. Cardiologii sunt conștienți că este o mâncare gustoasă, bine este un dezastru pentru corpul uman! Arterele noastre suferă în mod deosebit. Dr. Michels susține chiar că este o mâncare mai proastă decât untura, care a fost un succes în anii 50 ai secolului XX.
În ciuda faptului că uleiul de cocos este acum respins din cauza cantității de grăsime pe care o conține, un sondaj național din 2016 a constatat că cel puțin 70% dintre americani Încă crede că uleiul de cocos este o alegere sănătoasă.
Vânzările sale au crescut în 2000, când studiile Universității Columbia s-au concentrat asupra acizilor grași cu lanț mediu, un tip de grăsime prezentă în nuci de cocos, a ieșit la iveală. Participanții la studiu care au consumat o dietă cu acizi grași cu lanț mediu au ars grăsimile mai repede! Dar poate acest produs, încorporat în viața de zi cu zi, să fie sfântul graal al arderii grăsimilor? Consumatorii au decis că ar putea și astfel vânzările de ulei de cocos au crescut. Cu toate acestea, sectorul medical nu a fost menționat. Chiar și autorul studiului și profesorul de nutriție Marie-Pierre St-Onge a explicat că nucile de cocos au doar 14% acizi grași de lungime medie.
Potrivit unui studiu al American Heart Association, ar trebui cu adevărat fii atent la consumul de ulei de cocos. Conține cele mai saturate grăsimi din toate tipurile de ulei. Asta înseamnă până la 82%! În schimb, untul are 63% grăsimi saturate, iar grăsimea de porc 39%. Grăsimile saturate cresc colesterolul rău, care este responsabil pentru problemele cardiovasculare, înfundă vasele de sânge și afectează funcția inimii.
Deși nu trebuie să-l excludem complet din dietă, trebuie să avem grijă de cantitatea consumată. Femeile pot lua 20 de grame și bărbații 30 de grame de grăsimi saturate pe zi. Cu toate acestea, uleiul de cocos este mai bun decât un înlocuitor al laptelui corporal. Hrănește, hidratează și lasă pielea moale.