Vorbim despre uleiul de palmier, care este cel mai utilizat ulei vegetal din lume, deoarece este universal și ieftin de cultivat. Cu toate acestea, în special în ultimii ani, a început să fie abordată ca o amenințare reală pentru mediu și sănătate. De ce este așa?

uleiul

Palmele de ulei cresc înăuntru păduri tropicale tropicale, din care cauză are loc defrișarea necontrolată a acestora, rezultând pierderi extinse ale acestor păduri de neînlocuit. Cultivarea uleiului de palmier este asociată cu defrișările și arderea turbăriilor în Indonezia și Malaezia și este, de asemenea, de vină pentru ceața de smog care a lovit Singapore. Defrișările contribuie semnificativ la schimbarea climei iar din cauza arderii, cantități mari de fum sunt eliberate în aer, făcând din Indonezia țara terță cu cele mai mari emisii de gaze cu efect de seră.

Plantațiile de ulei de palmier sunt, de asemenea, asociate cu distrugerea habitatelor speciilor pe cale de dispariție, cum ar fi orangutanii, rinocerii, elefanții și tigrii. Există mai mult de 300.000 de animale în jungla Borneo și Sumatra, dintre care mulți au fost răniți, uciși și relocați în timpul defrișărilor. În plus, creșterea uleiului de palmier crește disponibilitatea animalelor sălbatice pentru braconierii care îi vânează și îi vând ca animale de companie, îi folosesc în scopuri medicale sau îi omoară pentru părțile corpului.

Mulți orangutani au ars în viață sau au fost uciși de machete sau arme din cauza arderii pădurilor. În același timp, orangutanii contribuie la menținerea unui ecosistem sănătos în păduri. Cifrele guvernamentale au arătat că peste 50.000 de orangutani au fost uciși în ultimele două decenii ca urmare a defrișărilor din cauza uleiului de palmier. Mamele orangutanilor sunt, de asemenea, adesea ucise pentru că încearcă să-și protejeze copiii, care sunt târâți de braconieri pentru vânzare sau divertisment.

Deși sunt cunoscute efectele sale negative asupra sănătății umane și impactul devastator asupra mediului, acesta este în continuare cel mai frecvent petrol, deoarece toate aspectele nocive sunt copleșite de un singur factor - preț scăzut. Uleiul de palmier este de trei ori mai ieftin decât uleiul de rapiță deja ieftin.

Uleiul de palmier pune, de asemenea, în pericol sănătatea umană. Acest lucru se datorează acizilor grași saturați, care conțin ulei de palmier la 100 grame până la 49 grame, în timp ce uleiul de rapiță doar 7 grame. Acizii grași saturați duc la înfundarea vaselor de sânge, ceea ce poate duce la întărirea arterelor sau la infarct. Nu conține acizi grași nesaturați nutritivi, ci doar periculoși. Evitarea uleiului de palmier este, de asemenea, recomandată de diverse declarații ale organizațiilor de sănătate, dar aceasta este o sarcină dificilă, deoarece uleiul de palmier se găsește aproape peste tot.

DIN alimente Acestea includ margarine, produse de patiserie, bomboane de ciocolată, bomboane, biscuiți, cereale, arahide, bare de muesli, chipsuri, ciorbe, supe instantanee și chiar alimente pentru bebeluși sau prafuri de lapte. De asemenea, este bogat în produse cosmetice - este plin de creme, șampoane, spume de baie, este în spirale, farduri sau rujuri, îl puteți găsi și în produse de curatat pentru gospodărie. Consumul de ulei de palmier crește, de asemenea, enorm, datorită utilizării sale în biodiesel.

Postat de Leonardo DiCaprio (@leonardodicaprio), 28 martie 2016 la 6:22 PDT

Deci, ce se poate face în acest sens?

Deși pare imposibil de evitat, este posibil. Din fericire, multe companii încep să-și dea seama de nocivitatea uleiului de palmier și îl abandonează în producția lor. La fel ca în multe alte domenii, au unul excelent aici consumatorii de energie. Cel mai de bază pas pe care îl puteți face este să nu cumpărați produse care conțin ulei de palmier. Poate suna simplu, dar de fapt este mai greu decât crezi. Nu numai că îți va lua mult timp să studiezi etichetele în magazin, dar companiile cosmetice în special listează ulei de palmier pe etichetele lor sub diferite denumiri, deci chiar dacă studiezi etichetele, nu este întotdeauna clar pentru tine că această materie primă este în ele. Multe companii pot folosi doar numele pe etichetă „ulei vegetal”, deși ar trebui să fie obligatoriu să se precizeze tipul exact de ulei, însă șmecheria nu se termină aici. Există mai mult de 200 de nume și derivate alternative pentru uleiul de palmier, astfel încât acesta poate apărea cu ușurință în produs, chiar dacă nu vedeți cuvântul „palmă” scris pe eticheta acestuia. Printre cele mai frecvente nume care apar pe etichete se numără de ex. Laurilsulfat de sodiu, lauret sulfat de sodiu, kernelat de sodiu, stearat, grăsime vegetală sau gliceril. Puteți citi întreaga listă aici.

Un alt lucru pe care îl poți exprima boicotul uleiului de palmier este scrie companiilor, pentru a-l exclude din producția lor. Folosiți-vă vocea pentru schimbarea pe care doriți să o vedeți, deoarece nimeni nu a schimbat nimic prin tăcere. Cu cât mai multe persoane își exprimă opoziția față de utilizarea uleiului de palmier companiilor, cu atât mai multă presiune va fi exercitată asupra acestora pentru a renunța la ulei.

Ulei de palmier certificat RSPO

Multe companii au început să afirme pe site-urile și produsele lor că uleiul de palmier este certificat RSPO, care a fost creat în 2004 până în asigurarea uleiului de palmier durabil prin angajamente părți interesate și repere credibile. Este o asociație de producători de ulei de palmier, procesatori și comercianți, producători de bunuri, comercianți cu amănuntul și organizații de mediu. Deși membrii RSPO ar trebui să fie un model de durabilitate, standardele sale inadecvate continuă să permită pădurilor să fie distruse în continuare. Standardele sale nu au pedeapsa membrilor pentru căderea pădurilor și a turbăriilor, declanșarea incendiilor sau încălcarea drepturilor omului. Membrii se pot retrage pur și simplu din RSPO pentru condamnarea încălcărilor principiilor. Însuși acordarea certificării, care se acordă înainte de înființarea plantației, este, de asemenea, discutabilă și nu este posibil să se determine ce impact vor avea asupra ecosistemului local și a populației locale. Certificatul RSPO poate fi numit astfel un alibi pentru producția de ulei de palmier, care ar trebui să-i liniștească pe consumatori în Europa, dar din cauza multor neajunsuri, nu poate fi pe deplin de încredere. Cu toate acestea, este cu siguranță o alegere mai bună decât uleiul de palmier necertificat.