Uleiul de măsline presat la rece este considerat cel mai sănătos grăsime. Știm de zeci de ani că dieta mediteraneană, din care face parte, are un efect pozitiv asupra sănătății inimii și vasculare, dar și asupra sănătății generale și a pierderii în greutate.

Acum avem și mai multe motive să folosim ulei de măsline presat la rece de calitate.

Experții susțin chiar că este o parte cheie a unei diete sănătoase.

motiv

Protejează inima și vasele de sânge

Un studiu recent a arătat că este suficient să adăugați ulei de măsline în dietă o dată pe săptămână și chiar și acest lucru va avea un efect pozitiv asupra sănătății inimii și a vaselor de sânge: va reduce riscul de înfundare a arterelor cauzate de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. De ce este așa? Uleiul de măsline protejează direct trombocitele de aglomerarea periculoasă, care stă la baza cheagurilor de sânge. Acestea contribuie la formarea plăcii, care înfundă vasele de sânge și provoacă ateroscleroză - o afecțiune care stă la baza majorității atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

Primul ajutor pentru obezi

Persoanele obeze au cel mai mare risc de infarct miocardic sau accident vascular cerebral, chiar dacă nu au diabet sau alte boli legate de obezitate. Pentru ei, consumul regulat de ulei de măsline poate fi de mare ajutor. În plus, persoanele obeze consumă adesea grăsimi nesănătoase și, dacă cel puțin parțial le înlocuiesc cu ulei de măsline, poate duce la pierderea în greutate. În plus, conține o serie de antioxidanți care sunt benefici pentru sănătatea generală.

Care este cel mai bun?

Cea mai bună calitate este uleiul de măsline extravirgin, care are cea mai mică aciditate. Este potrivit pentru mesele reci. Uleiul de măsline virgin poate fi folosit și pentru gătit. Ar trebui să evităm uleiul de măsline clasic fără eticheta virgină, deoarece este procesat chimic, are un gust slab și o calitate scăzută. Uleiul de măsline virgin este, de asemenea, valoros datorită conținutului de vitamine E și K, fier, calciu, potasiu, sodiu, dar mai ales din cauza acizilor grași omega-3. De asemenea, conține acizi grași omega-6.

Care sunt celelalte pozitive ale sale?

Scade colesterolul, asigură părul strălucitor și ferm, unghiile, pielea frumoasă, îmbunătățește digestia, are efecte antibacteriene și antiinflamatoare. Doza optimă este de o lingură pe zi, nu este nevoie să exagerați.