Buna ziua. Caut mame ai căror copii au boală celiacă. Fiul meu de 4 ani a fost diagnosticat ieri pe baza rezultatelor unei biopsii a intestinului subțire și aș dori să primesc orice sfat de la mame mai experimentate.

fără gluten

Buna ziua. Matúško a intrat în prima clasă și va mânca la școală. sala de mese. 😵 Azi m-am dus la managerul cantinei pentru a verifica ingredientele și pentru a discuta despre meniul săptămânal. Sunt foarte fericit, este un ajutor imens pentru noi, el mergând la grădiniță doar dimineața și a luat întotdeauna prânzul acasă. În cele din urmă, poate fi alături de copii toată ziua. 🙂

@ peta131 Sunt exact la fel. când miroase atât de frumos încât uneori nu pot rezista. și apoi îmi bat capul când mă doare stomacul, așa că jur că nu o voi face niciodată. haha 😀 altfel celiekii au aflat pentru mine în 18 și a fost foarte greu de urmat. Acum sunt cu adevărat nenorocit aici și acolo 🙂 și au aflat despre produsele mele lactate acum în iunie, așa că m-a surprins. Mi-aș dori să dispară și el

@ andy1978 am urmărit și noi, cu acele hclebik-uri de la magazin, avea dreptate 🙂 știm despre asta it Voi cere pâinea pentru acea pâine, pentru că sunt o persoană numerică, trebuie să știu cât timp este acru și așa mai departe;)

Dacă întâmplător cineva cumpără astfel de biscuiți, atunci mai bine nu-i mai cumpărați. http://www.potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id.

@sanym îi vor găti la școală? Veți transporta acolo materii prime?

@laki salut ce mai faci? 🙂
Da, vor găti pentru el - el este singurul, dar se spune că are o nouă reglementare conform kt. pentru un anumit număr de locuitori trebuie să existe cel puțin o școală sala de mese unde oferă mese dietetice și întâmplător este exact școala care este la 5 minute. căi de la noi. ingredientele au fost furnizate de ei, am fost acolo pentru a verifica totul și i-am dictat managerului ce să mai comande (ce ketchup, muștar, smântână, condimente.). Matúško a luat deja prânzul acolo ieri și i-a plăcut foarte mult. Sper că au grijă să nu o confunde. Dar aștept cu nerăbdare acest lucru, în sfârșit putem lucra normal.

@sanym my mine Te invidiez, dar într-un mod bun. Cum aș accepta dacă mi-au gătit a mea. E de mare ajutor.
Suntem bine, tăiem încet doar mâine vom verifica, am fost în martie, totul este în regulă, dar conform noului, trebuie să fie 2 controale pe an - nu înțeleg de ce, când totul este OK, dar ce - nu înțeleg o mulțime de lucruri în această stare 😀.

@sanym Mă duc la MS fiul meu mâine să conduc sala de mese pentru a începe să-l gătesc. Al meu a mers dimineața, dar a luat masa acolo. a fost întotdeauna foarte solicitant, după seara, să stau în bucătărie ☹ așa că mă întreb ce voi echipa. Ce reglementare aveți în vedere? De la departamentul școlar? Unde pot afla? Mulțumesc 😉

@angellinka Pur și simplu nu știu ce reglementare este deloc 😕 Totul este făcut de omul de știință. cantinele din proprie inițiativă. Trebuie doar să trimitem o cerere suplimentară de scutire de alimente către Biroul regional ver. îngrijirea sănătății și în sala de mese a fost verificată igiena pentru a verifica dacă bzl. alimentele nu se păstrează sau nu intră în contact cu glutenul.

Bună ziua, vă rugăm să experimentați cu produse de la ferma Doves? Făina este vândută de Kaufland la un preț destul de bun, pur și simplu nu știu dacă aceste amestecuri sunt bune pentru pâine.

Și vă rog, mai există o întrebare. Încet-încet trântesc în legătură cu asta. Ieri am copt 2 bunici și a trebuit să le arunc. La cuptor arătau foarte frumos, erau mari, miroseau frumos. O rețetă dintr-un bazar unde a fost scrisă laudă sma (un caș de brânză, celălalt în ghiveci) și nu știu ce am greșit, că ale mele erau crude, neîndulcite. Am bătut totul bine, am folosit chinuri aurii, am copt la 160-170 ° și destul de mult timp. Chiar am fost (și încă sunt) în briză.

@em_ka Pot face puțin conform rețetelor neconfirmate. Dar am o rețetă grozavă de tort, deja l-am pus aici, dar dacă am un moment, ți-l trimit. O fac din făină jizerka, a funcționat cel mai bine pentru tortul meu.
Deci, rețeta:
300 g de făină jizerka
250 g de cristale. zahăr
4 ouă
2 dcl lapte
2 dcl de ulei
1 vanilie. zahăr
1/2 praf de copt
Procedură: Scoateți zăpada solidă din proteine. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul. se adaugă treptat făină amestecată cu zahăr vanilat și praf de copt, albușuri, lapte și ulei. se pot adăuga stafide. Se toarnă într-o tigaie mare și se coace la 170 de grade. aproximativ 35-40 de minute. Îmi bag mijlocul cu un băț pentru a vedea dacă s-a terminat.

Nu cunosc ferma Doves, dar amestecurile terminate nu au funcționat pentru mine, coac doar pâine din făina Schaer Mix-B și Promix-CH.

@sanym mulțumesc pentru rețetă, 1/2 din praful de copt nu este de până la 300g de făină? va fi un aluat de aluat?

@em_ka Mai dau 1/2 din pachet, uneori poate ca imi varsa si mai mult si e bine. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros, de fapt îl turn într-o matriță.

Am făcut ieri pentru prima dată clătite fără gluten și au fost grozave! Am băut clătite clasice conform rețetei mele de inundații și apoi +/- din ochi.
în cele din urmă, raportul a fost cam așa:
2 oua
3,5 dcl lapte fără lactoză
15 kg de făină Promix fără gluten pentru produse de patiserie fine
un vârf de sare și 5 lingurițe de cristal. zahăr
sub primul am pus puțin ulei și apoi nici o picătură.
mi-a trimis 8 mari din acest lot 😉

Bună mămici, rezolv o dilemă referitoare la o dietă fără gluten. Așteptăm în continuare o biopsie în BB, nu avem boala celiacă confirmată, dar mă gândesc totuși la modul în care reușesc să setez malopapkaca de trei ani pentru o astfel de dietă. atunci, când ne interzic totul? Și doar pâine și chifle sau. Bieți copii? Vă mulțumesc anticipat pentru sfaturi.

@janasim nu vă fie teamă deloc că nu va fi atunci. Saxonia mea a trecut la o dietă fără gluten în vârstă de doi ani, înainte de biopsie a avut o anorexie atât de mare încât a băut doar lapte. Apoi a început totul și multe. Încercați să începeți mai întâi cu mese naturale fără gluten, cum ar fi risotto etc. Veți vedea că funcționează. Faptul că dieta nu va fi glutenă, deci dacă a confirmat boala celiacă, își va recăpăta pofta de mâncare 🙂

@janasim salut, a fost și la noi, așa că după ce a început o dietă nu a știut când am ajuns, apoi a mâncat din nou puțin și acum este și normal. aproape toată lumea o are așa după ce a început o dietă, doar mănâncă totul pentru noi, prietena a avut ceva fără gluten, nu-i plac multe dintre rețetele noastre. Ei bine, și înainte de a-și începe dieta avea 85 cm și aproximativ zece kilograme în trei ani, acum aproximativ 1 cm înălțime și mai mult toc în greutate 🙂

@sanym vreau să întreb, rețeta din rețetă este vechea Jizerka, sau o rețetă nouă, pentru că există o mare diferență în coacere, mulțumesc.

fetelor, când nici măcar nu-i plac dulciurile care îi plac tuturor copiilor, cu siguranță voi muri fără gluten. Dar am fi supraviețuit fără dulciuri. Cel puțin asemănătoare cu cele clasice, că l-aș înșela? La micul dejun, papava este doar produse de patiserie. Probabil am întrebări stupide, dar mă deranjează.

Marca @janasim Schar este de foarte bună calitate, dulciurile - biscuiții și produsele de patiserie sunt foarte aproape de „normal”. La noi, 125 de grame de biscuiți cu vanilie și un pachet de trei tatre sunt cele mai delicioase. 🙂 Și cumpărăm regulat sandvișuri, ambalăm 400 de grame și suntem ok. Și covrigei, delicios 😀

@ lenka5731 Și există ceva de genul BeBe brumik, o astfel de makka piskota oferită și nu știi dacă Pribinacik este, de asemenea, fără gluten?

@janasim pribináček Nu știu (nu cumpăr), cred că produce „cocul” moale pe care îl produce Schar, de mărimea lui Brumík, dar nu sunt sigur dacă nu este înmuiat în ciocolată, l-am avut o singură dată.

@janasim pribinacik este cu siguranță fără gluten, este scris direct pe el 😉

mulțumesc, deci hadam neumreme de foame 🙂

@janasim nu-ți face griji, sunt sigur că te descurci. Fiul meu mai mare a fost diagnosticat cu boală celiacă la vârsta de 4 ani - avea aproximativ 104 cm și 16 kg. Acum are 7 ani, 130 cm și 28 de kilograme. 🙂 Deja în primele luni de bzl. dieta a crescut semnificativ și s-a îngrășat. În ceea ce privește produsele de patiserie, folosim numai pâine gata pregătită pentru pâine prăjită și pâine prăjită, altfel coac totul. Pribináčik nu conține gluten, dar Matúš, de exemplu, deranjează - îl exagerează. Și fiți pregătiți pentru faptul că, atunci când boala celiacă este confirmată, cele mici probabil nu vor tolera lactoza la început (până când intestinele nu sunt în ordine). Fiul meu mai mic are alergie la lapte și ouă și abia acum am descoperit că o dietă fără gluten este de fapt răcoroasă. 😉

@mmusska fúha, nici nu știam că Jizerka are o rețetă nouă, recent au închis un magazin cu noi de unde l-am cumpărat și de fapt nu am mai avut-o acasă de atunci. 😕

@janasim micuțul nostru a trecut la dieta BZL acum un an - avea 4 ani. Cântărea 12,7 kg și măsoară 103 cm. A fost o mare nemâncătoare și nu credeam că se poate îmbunătăți, dar chiar este. Pâinea pe care o facem este practic de casă, este mai bună decât cele pe care le-ați cumpărat. Îmi face stomacul să se ridice. Miroase și ambele spume dobrý sunt bune doar pentru pâine prăjită sau pâine învelită într-un ou. Pastele au un gust foarte diferit, dar sunt bune, obișnuiam să fac sosuri distinctive și întotdeauna copleșiți gustul „special” al pastelor 😉

După un an de dietă, fiica a îngrășat doar 2,5 kg (în prezent are 15,2 de câteva luni), dar pe de altă parte a crescut teribil în înălțime. Măsoară 114cm, adică cu 11cm mai mult într-un singur an! Așa că arată ca un păianjen de toaletă 😀 Dar este mulțumită, mai activă, imunitatea ei este întărită.