Egipt
Nu mulți oameni știu că Egiptul este cunoscut nu numai pentru monumentele sale istorice, cultură și revoluție, ci este cunoscut și pentru mâncarea sa excelentă. Dieta egipteană este un amestec al tuturor diferitelor civilizații care au venit în Egipt în istoria existenței sale. Nicăieri în lume nu vei putea vedea atât de multe culturi diferite pe o singură masă. Astfel, vă puteți bucura și mai mult de vacanța dvs. în Egipt. Vă ofer o listă cu cele mai populare 10 feluri de mâncare egiptene servite „astăzi” în Egipt în două părți ale acestui articol.
O destinație ideală de vacanță pentru vegetarieni și iubitorii de carne - Egipt
10. Kushari îl puteți considera un preparat național în Egipt. Se compune din paste, orez, linte, ceapă caramelizată, usturoi și naut împreună cu sos de roșii. Amestecat cu patru tipuri de carbohidrați, acest fel de mâncare a devenit cel mai popular fel de mâncare de prânz din ultimii 100 de ani. Interesant este faptul că originea acestui fel de mâncare nu este egipteană. De fapt, era mâncare adusă în Egipt de armata britanică în secolul al XIX-lea. Pastele au fost importate din Italia, roșiile sunt din America Latină și orezul din Asia. Forma de astăzi a tuturor acestor ingrediente amestecate împreună, ca mâncare gustoasă și vegetariană, a fost luată de egipteni.
9. Ful Medames - Unul dintre ingredientele de bază din Egipt sunt fasolea Fava. Medames sunt fasole servite cu ulei, usturoi și suc de lămâie. Cuvântul „medames” înseamnă „îngropat”, ceea ce înseamnă felul în care se gătește acest aliment - într-o oală „îngropată” în cărbuni fierbinți sau nisip. Ful Medames poate fi servit cu sos de roșii, pastă de tahini sau ouă prăjite sau fierte. Cu toate acestea, cel mai tradițional, acest fel de mâncare este servit cu un coc clasic. În prezent, aceste alimente sunt exportate în multe țări din Orientul Mijlociu, precum Siria, Liban, Arabia Saudită și Sudan.
8. Fatta este de obicei o masă festivă. Se compune din orez, usturoi prăjit învelit în usturoi și supă de carne de oțet. Acest fel de mâncare este destul de „gras” cu un conținut ridicat de calorii. În Egipt, acest fel de mâncare este servit în principal înainte de un post religios mare de 50 de zile sau după luna Ramadanului (Eid-Al-Futr).
7. Mulukhiya este o supă făcută din frunze de iută și plante Corchorus care cresc în Africa de Est și încredințată. Se prepară prin tocat frunze de iută împreună cu usturoi și coriandru și fierte cu bulion de pui. Servit cu pâine egipteană sau orez.
6. Feseekh este un fel de mâncare tradițional egiptean servit numai în timpul festivalului Sham-El-Nessim, care este de fapt o mare sărbătoare de primăvară. Acest fel de mâncare constă din muget gri fermentat, sărat și uscat. Procesul de producție este complicat și foarte strict. Vasul este servit cu pâine egipteană, ceapă și lămâie.
Dacă „vă place” aceste feluri de mâncare, citiți a doua parte a acestui articol, unde puteți citi și despre dulciurile tipice egiptene. Vacanța dvs. în Egipt va fi îmbogățită, printre altele, cu o experiență culinară.