Ori îl iubești sau te duci prin magazin și el nu are șansa să ajungă la masa ta. Acest lucru se poate datora faptului că nu aveți experiență în prepararea și gustul său sau, dimpotrivă, aveți experiență și preferați să nu vă mai amintiți acel gust.
Știu asta și nu l-am mai folosit în bucătărie de mulți ani, deși chiar l-am avut în grădină o vreme și am stat acolo toată iarna și am ajuns în compost primăvara.
Potrivit proverbului: „Ceea ce un fermier nu știe, nu mănâncă”.
Atunci îți voi spune ceva despre el 🙂
Este legume tradiționale de iarnă, care nu este încă atât de popular în țara noastră ca în Franța, Germania sau Austria. În aceste țări, varza de Bruxelles este servită ca garnitură de pasăre prăjită de Crăciun sau Masa de Anul Nou. De exemplu, îmi place rețeta de varză de Bruxelles cu castane fierte. Ambele alimente au gustul lor interesant, frumos și în combinație este o ... hmm ... delicatesă.
Chiar și englezii îl servesc adesea la prânzurile festive 😀 😀
Dar, de obicei, puteți găsi acești trandafiri gustoși în oferta restaurantelor locale.
Pe lângă faptul că are o putere calorică redusă (doar 36 kcal la 100 g), această legumă conține 85% apă, multă fibră bună. Conținutul de proteine vegetale este de asemenea interesant 3,5 g la 100 g. Are un conținut ridicat de calciu 31mg, magneziu 22mg, acid folic 112mg, potasiu 387mg și vitamina C 112mg.
Pentru vegetarieni, este deosebit de important pentru conținutul ridicat de proteine.
Cum se cumpără varza de Bruxelles și cum se prepară?
Când cumpărați această legumă, asigurați-vă că trandafirii sunt de culoare verde închis, astfel încât să fie fermi. Le puteți păstra la frigider pentru câteva zile. Înainte de a pregăti trandafirii individuali, îndepărtați frunzele superioare și tăiați adâncimea în cruce cu un cuțit ascuțit. Clătiți cu apă rece. Aduceți apa la fiert într-o oală, sareți-o și gătiți trandafirii de varză. Gătiți-le la foc mic timp de aproximativ 10 până la 15 minute. Colosul fiert nu este gustos, trandafirii ar trebui să fie fermi după gătit. Pe lângă sare, adaug și o linguriță de zahăr în apa clocotită, subliniază delicatețea kale și suprimă amărăciunea ușoară. Se toarnă varza gătită și se lasă să picure apa pe sită.
Și acum, desigur, avem câteva rețete grozave și simple pentru dvs.:
Aceasta este doar o fracțiune din posibilitățile de utilizare a varza de Bruxelles. Cu siguranță ați observat că nu am o rețetă de copt și nici nu o pun în sos de făină albă.
Gustul legumelor dispare după adăugarea de brânzeturi, sosuri de brânză procesată, smântână și ouă. Îmi place gustul legumelor, iar valoarea nutritivă a legumelor preparate rapid este excelentă și nu poate fi comparată cu coacerea și sub.
Faceți curaj și încercați un fast-food simplu din acest aliment și vă va surprinde gust grozav, te satură, nu adaugă kilograme în plus și este, de asemenea, o vedere foarte frumoasă a farfuriei - și asta contează.
Trimite-ne ideile, rețetele, fotografiile tale și le vom publica pe blogul nostru 🙂
De asemenea poti fi interesat de: