Gătit - Rețete - Supe
Varză pentru oamenii flămânzi. De asemenea, puteți prinde câte o cotlet de porc din fiecare porție.
Ingrediente:
- 1 l apă de varză murată
- 1 la 1 litru de apă
- 100 g rădăcinoase
- 350 g varza murata
- 400 g cârnați afumați
- 4 bucăți de cotlet de porc (în funcție de numărul de persoane)
- cel puțin 10 g de ciuperci uscate
- sare, piper negru măcinat, maghiran
- 3 căței de usturoi
- 40 g gras
- 30 g făină simplă
Pregătire:
Se fierb cotletele de porc, cârnații și ciupercile uscate în apă rece, pe care le-am înmuiat în apă timp de o oră. După o jumătate de oră de gătit, adăugați varză murată feliată și legumele rase. Când ingredientele se înmoaie, adăugați sosul de usturoi strecurat, apa de varză și gătiți o vreme. Scoatem apoi cotletele și cârnații și condimentăm supa cu maghiran, piper negru măcinat și sare. Întoarcem cârnații la varză, punem cotletele rând pe rând în farfurii.