LONDRA, 28 iunie (TASR) - Incidența relativ scăzută a bolilor cardiovasculare la vegetarieni nu este doar excluderea cărnii. Oamenii de știință britanici au venit la .

sunt

28 iunie 2001 la 16:17 TASR

LONDRA, 28 iunie (TASR) - Incidența relativ scăzută a bolilor cardiovasculare la vegetarieni nu este doar excluderea cărnii. Cercetătorii britanici au descoperit că dieta pe bază de plante conține o mulțime de acid salicilic antiinflamator. Acest fapt are un efect imediat asupra faptului că vasele vegetarienilor își păstrează flexibilitatea mult timp și nu sunt înfundate cu, de exemplu, particule de grăsime, informează ediția de astăzi a cotidianului german Die Welt.

Acidul salicilic este, de asemenea, o componentă a acilpirinei, care protejează și împotriva bolilor cardiovasculare. O parte din acest medicament obișnuit este o variantă modificată chimic a unei substanțe care apare în mod natural în scoarța de salcie. Vegetarienii au până la 12 ori mai mult acid salicilic în sânge decât oamenii care consumă carne și produse din carne.

Cercetătorii au observat un grup de voluntari, format din 40 de vegetarieni și la fel de mulți non-vegetarieni. În timpul examinărilor amănunțite, au descoperit niveluri ridicate de acid salicilic în sângele vegetarienilor. Cu toate acestea, nivelurile nu au fost la fel de ridicate ca cele observate la persoanele care primesc acilpirină sintetică ca parte a tratamentului bolilor cardiovasculare. Acidul salicilic în forma sa naturală ajută în mod evident la prevenirea inflamației mucoasei vasculare, dar nu protejează împotriva formării cheagurilor de sânge extrem de periculoase. În acest caz, este mai bine să utilizați acilpirină produsă sintetic, informează cotidianul german Die Welt.