Veganismul este considerat o filozofie a vieții, nu doar o dietă. Principiile sale se bazează pe îngrijirea drepturilor animalelor sau a mediului, prin consumul de alimente.

Cum funcționează veganismul

Pentru a obține o linie subțire, nu este suficient să excludeți carnea și produsele sale din dietă și alte alimente de origine animală. Când pierdeți în greutate, aportul de energie, compoziția dietei și regularitatea sunt importante. Excesul de calorii poate fi luat și dintr-o dietă vegană. Cu un consum excesiv de fructe, nuci, semințe, cereale, sirop de arțar și melasă, laptele vegetal nu numai că nu slăbește, ci dimpotrivă te îngrași.

Majoritatea veganilor el acordă atenție compoziției corecte a dietei și mărimii porțiilor și, de asemenea, se angajează activ în activitatea fizică. Drept urmare, reușesc să mențină o greutate corporală rezonabilă, nu prin eliminarea alimentelor de origine animală din dieta lor.

Sfat pentru meniul vegan pe tot parcursul zilei:

Mic dejun: țelină integrală cu lapte de soia, afine, suc de portocale

Gustare: pâine arabilă integrală cu tartine de hummus, un amestec de nuci și fructe uscate

Masa de pranz: clatita de porumb umpluta cu legume si branza tofu, salata de spanac cu portocale

Olovrant: cocktail de fructe din lapte de orez

Masa de seara: tempeh la grătar, broccoli fiert și orez natural

veganism

Avantaje ale dietei vegane

  • Dietele pe bază de plante conțin cantități mari de fibre, vitamine și alte substanțe de protecție.
  • Credincioșii dietei vegane consumă cantități mari de fructe și legume crude. Fructele și legumele crude conțin enzime care sunt foarte benefice pentru sănătatea noastră. Dieta vegană nu conține substanțe chimice, ceea ce reprezintă un mare avantaj.
  • Datorită dozelor mari de fructe, legume, cereale integrale și leguminoase, dieta vegană este foarte bogată în antioxidanți, potasiu și fibre, aducând un sentiment de sațietate și satisfacție.
  • incidență mai scăzută a bolilor cardiovasculare, diabet și unele tipuri de cancer, inclusiv o incidență mai mică a cancerului de colon.

Contra unei diete vegane

  • Riscurile unei diete vegane nu stau în monotonia dietei, ci în lipsa unor substanțe necesare corpului nostru.
  • Unul dintre dezavantajele acestei diete este achiziționarea și pregătirea meselor care necesită mult timp.
  • Dacă trebuie să fie variat, credinciosul său trebuie să fie nu numai creativ și să aibă timp să caute niște produse alimentare vegane, ci să știe și cum să combine alimentele în mod corespunzător, altfel are un risc ridicat de a avea anumite minerale, vitamina B12, D și aminoacizii esențiali, adică aminoacizii, de care organismul nostru are nevoie, dar nu îi poate produce singuri și trebuie să îi mănânce în dieta sa.
  • Un alt risc este aportul excesiv de fibre, excesul de fibre reduce absorbția vitaminelor, mineralelor și a altor substanțe.
  • Recent, s-a constatat că veganii sunt deficienți în vitamina B12 (conform cercetărilor, până la 71% dintre vegani după 8 ani de veganism). Deficitul de B12 duce în principal la anemie și acumularea de homocisteină, care este cauza unei incidențe relativ mici a infarctelor vegane și vegetariene.

Pentru cine nu este potrivit

O dietă vegană poate fi una dintre opțiuni, trebuie doar să fie bine echilibrată. Dar nu este întotdeauna potrivit pentru toată lumea, de ex. administrarea sa în creșterea, sarcina sau boala pot avea consecințe negative de anvergură.