curcan

Rețete de fitness sănătoase - burgeri de curcan

  • 350 g carne tocată de curcan
  • 1 ceapa feliata marunt
  • 1 lingura salvie proaspata tocata
  • 6 linguri pesmet proaspăt de pâine albă
  • 4 linguri sos de afine
  • 1 albus de ou batut
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui
  • sare, piper negru

Noi servim

  • cu 4 rulouri integrale încălzite
  • ½ salată feliată
  • 4 roșii tăiate felii
  • 4 linguri sos de afine

Valori nutritive:
Kcal: 209
Proteine: 22 g
Carbohidrați: 21 g
Grăsimi: 5 g

Abordare:
1. Într-un castron, amestecați curcanul tocat cu ceapă, salvie, pesmet și sos de afine, sare și condimentați după gust. Adăugați albușul bătut.

2. Din masa cu mâinile umezite, formăm clătite rotunde cu un diametru de 10 cm, grosime de aproximativ 2 cm. Lăsați să stea la rece aproximativ 30 de minute.

3. Așezați burgerii pe o grătar acoperită cu hârtie de copt și puneți-i într-un cuptor sau grătar încălzit. Se coace 10 minute. Întoarceți burgerii, frecați cu ulei și coaceți încă 12-15 minute.

4. Ornează fiecare burger cu salată, roșii și ornează cu sos de afine.