Serile de vară pe care le petreceți cu cei dragi vor fi una dintre cele mai frumoase amintiri de vacanță. La urma urmei, cui nu i-ar plăcea un foc trosnind într-un șemineu, mirosul de carne la grătar, vederea licuricilor zburători sau râsul care vine din toate părțile? Chiar și mușcăturile de țânțari, pe care le găsim pe corp a doua zi dimineață, au o atmosferă specială de vară:-). Astfel de seri includ mâncare bună și vă oferim câteva sfaturi care vă pot inspira și pregăti ceva bun pentru cei dragi.
1. Băutură proaspătă de vară fără alcool
Această băutură este răcoritoare, gustoasă și interesantă în același timp. Pregătirea sa este atât de simplă încât poți implica și copii în ea, care, apropo, cu siguranță se vor bucura de ea.
De ce vom avea nevoie pentru 1 băutură?
- 1 portocaliu mai mare
- 150 ml suc de grapefruit roz
- piure de pădure cu gheață (amestecați fructe mici, cum ar fi căpșuni, zmeură, coacăze, căpșuni sălbatice sau mure în piure neted și puneți-le în congelator)
- măsura
- câteva picături de lămâie
- apă pentru diluare (dacă nu doriți să obosiți prea mult din băutură)
Cum vom proceda?
1. Pregătirea este destul de simplă. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați toate ingredientele într-un blender, fie simplu, fie într-un smoothie, ornați cu mentă și serviți.
2. Nu trebuie să adăugați gheață băuturii - piureul o va răci.
2. Burgeri de casă grozavi
Dacă este o seară frumoasă și caldă, este un păcat să nu o folosești, de exemplu, pentru grătare. Burgerii sănătoși din chifle de spelt de casă sunt una dintre multele idei pe care le puteți hrăni oaspeților.
De ce vom avea nevoie pentru 8 bucăți de chifle de spelt de dimensiuni medii?
- 200 g făină de spelt
- 50 g făină integrală
- 1 PL sare
- ½ drojdie
- putin zahar brun
- apă călduță
Cum vom proceda?
1. Se amestecă drojdia cu apă și o linguriță de zahăr. Adăugați puțină apă călduță, astfel încât drojdia să fie scufundată și lăsați-o să se ridice într-un loc cald.
2. Se amestecă ambele tipuri de făină cu sare și după acriere, se toarnă drojdia acră. Adăugați treptat apă călduță în amestec și amestecați aluatul cu mâna până când devine o pâine frumoasă. După amestecare, aluatul trebuie să se odihnească și să fie acru.
3. Împărțiți-l în pâini mici în formă de coc și lăsați-l să crească pe farfurie timp de aproximativ 20 de minute. Apoi coaceți chiflele la 180 ° C timp de 10 minute și la 140 ° C încă 15 minute.
De ce vom avea nevoie pentru 8 bucăți de burgeri?
- chifle coapte
- 0,5 kg carne de vită măcinată (în mod ideal, solomă)
- brânză de calitate feliată
- legume după gust
- salată verde
- ceapa rosie
- Iaurt alb
- măsura
- lămâie
- Sare din Himalaya
- piper
Cum vom proceda?
1. Chiflele sunt coapte pentru noi, este timpul să pregătim carnea. Sareați și condimentați muschiulet de vită măcinat cu piper negru și loviți-l cu el pe grătar timp de aproximativ 7 minute pe fiecare parte.
2. Vom pregăti iaurt alb, mentă, lămâie și puțină sare pentru dressing. Se amestecă iaurtul în menta tocată mărunt, câteva picături de lămâie și sare ușor.
3. Fiecare dintre burgerii dvs. poate fi diferit. Cel mai bine va fi să pregătiți legume tocate, ceapă roșie și salată în boluri și fiecare dintre oaspeți își va face propriul hamburger.
3. Briose cu lămâie-mac
Deci, ce ar fi un grătar fără un punct dulce la sfârșit? Brioșele răcoritoare cu mac cu lămâie vor încânta atât copiii, cât și adulții.
Timp de pregatire: aproximativ 40 de minute
De ce vom avea nevoie pentru 12 buc?
- 170 g făină simplă de spelt
- 1 linguriță praf de copt fără fosfați
- un vârf de sare de mare/himalayan
- 110 g zahăr din trestie (sau nucă de cocos)
- 3 ouă
- 1 păstăi de vanilie
- 160 g unt topit de calitate
- coaja și sucul unei lămâi organice
- 2 linguri semințe de mac
Cum vom proceda?
1. Procedura este simplă. Se amestecă făina cernută cu praful de copt și sarea. În cel de-al doilea castron, amestecați mai întâi ouăle și zahărul în penis și apoi adăugați sucul și coaja de lămâie, fasole de vanilie și unt topit. Amestecați o vreme până când totul se unește.
2. Amestecați ușor amestecul slab în cel umed și adăugați în cele din urmă semințele de mac. Umpleți tava pentru brioșe cu aluat și coaceți la 180 ° C timp de 20-25 de minute.
TIP: Briosele pot fi consumate imediat după coacere, dar dacă rezistați până se răcesc, puteți prepara și o cremă de brânză grozavă pentru ele. Se amestecă 250 g de brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi cu o jumătate de suc de lămâie și 2 lingurițe de zahăr brun și gata. Cremă de briose cu briose, puneți o frunză de mentă deasupra și petrecerea poate începe:-).
Cred că datorită uneia dintre aceste rețete, seara ta de vară cu prietenii va fi printre cele mai memorabile. Distrează-te și gustează:-).
De asemenea, puteți găsi cele mai bune rețete potrivite de pe blogul Fitshaker în cărțile noastre De la Fit to Kitchen Special I, II sau III:
Alte rețete grozave pentru a sta cu prietenii: