vitamina

Dificultățile cu vedere slabă sau pierderea vederii pot fi atenuate la vârstnici de vitamina A, care s-a dovedit a fi deosebit de eficientă în combaterea degenerării maculare a ochiului. Știi cum să îl folosești corect și în ce alimente se găsește?

Ace va plăcea ochilor

Degenerarea maculară afectează negativ o parte a membranei mucoase a ochiului, numită și pata galbenă. În majoritatea cazurilor, un ochi este afectat, celălalt nu este afectat de boală pentru anii următori. Boala apare sub două forme, umedă și uscată. În forma uscată apare atrofia retinei.

În cazul formei umede, vasele nou formate cresc sub retină, care se manifestă prin sângerări în retină sau umflături. Cursul acestui formular este mult mai rapid decât în ​​primul caz menționat. Factorii de risc tipici includ vârsta, genetica, bolile cardiovasculare, diabetul, dar și sexul, deoarece apare mai des la femei decât la bărbați.

Un miracol ascuns într-un morcov

Putem preveni această boală în principal prin consumul suficient de vitamina A, care este, de asemenea, necesar pentru buna funcționare a pielii și a membranelor celulare din organism. Corpul uman îl poate face el însuși, din betacaroten, pe care îl obținem în principal din fructe și legume, de exemplu morcovi.

Caracteristica distinctivă a alimentelor în cauză este cantitatea suficientă de beta-caroten. Cu fructele și legumele galbene, portocalii sau roșii, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la cantități insuficiente de beta-caroten, ci dimpotrivă. Vitamina A este rezistentă la tratamentul termic, dar este distrusă rapid de lumina soarelui. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamină pentru ochi și sunt cunoscute și alte nume precum retinol sau carotenoid.

A fost folosit și de egipteni

Vitamina A era deja cunoscută de vechii egipteni, care o foloseau pentru a trata orbirea nocturnă. L-au obținut prin fierberea ficatului de vițel. După răcire, concentratul a căzut în ochi. Cu toate acestea, vitamina A a fost folosită pentru prima dată în timpul celui de-al doilea război mondial pentru tratarea bolilor de piele. Cu toate acestea, pe măsură ce au fost utilizate doze mari de acest micronutrienți, s-au produs efectele opuse și deteriorarea sănătății. În 1967, însă, vitamina A a primit adevărata sa recunoaștere. Biochimistul american George Wald a primit Premiul Nobel pentru descoperirea rolului important al vitaminei A în ochi.

Feriți-vă de deficitul de vitamine

Deficitul de vitamina A se manifestă cel mai adesea prin tulburări vizuale, cum ar fi așa-numita orbire nocturnă. Boala cu deficit de vitamina A se numește xeroftalmie, în care conjunctiva ochilor se usucă și se formează ovale și pete triunghiulare în ele. Din fericire, boala poate fi tratată cu o dietă ușoară, cu o mulțime de alimente bogate în micronutrienți.

Alte manifestări ale lipsei de „ac” includ pielea peeling, pielea solzoasă, uscarea membranelor mucoase, dar și pierderea poftei de mâncare și deteriorarea sistemului imunitar. În cazurile severe, apar tulburări ale sistemului nervos, leziuni osoase și deces. Vitamina A este utilizată și pentru dinții sănătoși și pentru a proteja membranele mucoase de infecții.

Unde să găsești vitamina pentru ochi?

Utilizarea excesivă a vitaminei A duce la greață cronică, vărsături, dureri de cap, tulburări ale pielii și ale mucoaselor, căderea părului, fracturi și iritabilitate. Alimentele pentru animale sunt o sursă excelentă de vitamina A, cum ar fi ficatul, uleiul de pește, carnea, produsele lactate, brânza și gălbenușul de ou.

Din produsele vegetale, áč ace ’laudă morcovii, roșiile, cartofii dulci (cartofi dulci), spanac, ardei, broccoli, dar și pătrunjel și țelină.