Bile simple de aluat de cartofi, învelite într-o răzătoare cu sos de mure:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Anul acesta avem din nou o mulțime de mure, în mod normal nu le putem prinde:-) Copiii nici măcar nu le mănâncă mult, pentru că sunt destul de acri și avem suficientă gem. Așa că am decis o dulceață simplă și simplă.
Avem nevoie de aproximativ 1 kg de cartofi, pe care îi curățăm, îi tăiem cubulețe mici și le fierbem până se înmoaie. Turnati apa, pasati-le si lasati-le sa se raceasca.
În timp ce cartofii s-au răcit, vom prăji o răzătoare în ulei. Eu și cu mine am folosit o răzătoare făcută din pâine neagră, gustul este minunat;-) În cele din urmă, am pus zahăr pudră la răzătoarea caldă după gust. Nu aveți nevoie de multe date, deoarece sosul va fi dulce. Vom lăsa răzătoarea finisată deocamdată.
Adăugăm treptat o pasiune semi-grosieră cartofilor răciți, pe care îi încorporăm corect în cartofi. Asta face din mama mea un buton și un suvenir. Este nevoie de atâta chin pentru ca aluatul să nu se lipească. Am dat 7 dl de chin, va fi și semi-solid:-) Apoi dezarhivăm piesa din cale, pe care o trimitem într-o palmă într-o minge de mărimea unei piulițe. Înfășurăm fiecare glonț după ce am fost trimiși la tortură.
Puneți bilele în apă clocotită sărată. Când au ieșit la suprafață, le-am gătit încă 3 minute. Apoi ridicați-le, clătiți puțin cu apă rece și lăsați-le să picure. Aruncat într-o răzătoare. Am gătit bilele de două ori, așa că am învelit primul lot de bile într-o răzătoare și am luat-o pe o farfurie. Și apoi a înfășurat felul de fierbere și a pus toate butoanele împreună:-)
Vom face un sos de mure într-un mod foarte simplu. Am clătit murele și le-am lăsat să picure. Se scurge într-o oală cu zahăr după gust și se lasă să se coacă. Când murele sunt moi, adăugați 1 PL de amidon de cartofi, pe care l-am amestecat cu puțină apă într-un pahar și le fierbeți încă 3-4 minute. Sosul este excelent și are o culoare frumoasă;-P
Le-am servit într-un sos cald:-) Este un desert simplu și excelent, pe care toată familia îl poate savura;