. Am un fiu isteț care este un pescar foarte bun, așa că nu am nicio problemă cu peștele proaspăt. Am pregătit acum scobitoarea pe o așternut de dovlecei cu piper negru și pâine prăjită.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
. Am curățat, am rupt și am uscat scobitoarea cu un prosop de hârtie. L-am condimentat cu piper proaspăt măcinat și sare.
. Bucățile de pește le-am prăjit în ulei de măsline și apoi le-am pus la foc.
. Am pus ciupercile în tigaie și le-am prăjit într-o săpătoare de aur, le-am condimentat și cu sare și condimente proaspăt măcinate.
. apoi le-am pus deoparte și le-am prăjit în dovlecei tocate grosier, nu uitați să condimentați cu piper proaspăt măcinat și sare. După un minut sau două am adăugat smântână dulce și când a fost redusă (194 sec.) M-am oprit și apoi am adăugat o lingură de pesto de usturoi de urs.
. Am încărcat dovlecei cremoși, pește prăjit și capete de stridii pe o farfurie. O baghetă proaspătă și o ceașcă de alb uscat este garnitura perfectă. Poftă bună:)