Delicatete simplă, ieftină și foarte gustoasă pentru a sta cu prietenii la vin și bere. Astăzi l-am pregătit și sub forma unui prânz simplu cu o baie. Simplitatea și economisirea sunt atât de caracteristice gândacilor care trăiesc pe teritoriul maghiar.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am deschis castraveții în murătura dulce-acrișoară. Aveam acțiuni cumpărate în Ungaria de anul trecut. Cele slovace sunt, de asemenea, excelente, mai ales atunci când sunt domestice.
Am luat un castron și l-am lăsat să picure.
Am tăiat castraveții în foi subțiri pe lungime, dar îi puteți tăia și pe roți. Le-am uscat cu hârtie de bucătărie.
Am pregătit materii prime pentru ambalare în boluri. Făină, ouă bătute și pesmet de casă.
Voi pune mai multe felii într-un vas dintr-o dată și le voi înfășura bine în făină.
Apoi le-am pus pe ouă pe rând.
Și direct la pesmet.
Depozit castraveți înveliți pe hârtie de bucătărie.
Lăsați uleiul și untul să se încălzească într-o tigaie.
Am pus castraveții înfășurați în grăsime și îi prăjesc foarte scurt, deoarece doar învelișul trebuie prăjit într-o nucă. Așez prăjitul finit pe hârtie de bucătărie și las să scadă excesul de grăsime. În timpul acestei prăjiri, veți forma o spumă de unt, trebuie să o ștergeți. Am încercat să prăjesc în ulei, unguent, dar această combinație are cel mai bun gust pentru mine.
Așa servesc când beau vin. Am pregătit baie amestecând iaurt, smântână și sos tartru cu adăugare de conserve de mărar și ceapă de primăvară. De asemenea, puteți adăuga usturoi și diverse ierburi care vă plac.
Acum am pregătit un prânz de cartofi și cartofi cu castraveți prăjiți. Iti doresc bun gust.
Așa le-am obținut ca o delicatesă pentru vin într-un bar de vinuri maghiar.