Acest fel de mâncare mi-a fost învățat de svagrina, sora soțului meu. În anumite zile, nu mănâncă carne acasă, așa că atunci când gustă ceva asemănător cu peștele prăjit pe măsură ce sunt făcute, pregătesc aceste banane. Rețeta de inundație este doar despre înfășurarea în gri, dar am îmbunătățit-o puțin și am amestecat grisul cu migdale măcinate.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați bananele, tăiați-le în felii groase de aproximativ 2 mm și cufundați-le în apă. Lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute. Apoi scoatem feliile, le lăsăm să picure și le punem într-un castron. Adăugați sare, piper și amestecați bine cu degetele, astfel încât sarea și piperul să ajungă pe fiecare bucată. Lasă-l să se târască din nou timp de 15 minute.
Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Suficient pentru a acoperi fundul. Când uleiul este fierbinte, reducem puțin focul. Într-un castron, amestecați migdalele măcinate și grisul. Înfășurați treptat feliile de banane în acest amestec și puneți-le pe ulei fierbinte. O să devenim maronii pe ambele părți.
Putem servi cu niște dip, raita, chutney sau chiar într-o baghetă împreună cu câteva legume proaspete și dressing.