Vitarianismul este în esență o combinație de veganism și mâncare crudă.

alimentele

Ei au voie în acest fel numai alimente de origine vegetală, care nu a fost supus unui tratament termic, resp. o temperatură mai mare de 48 ° C nu a fost utilizată în tratamentul lor.

Această dietă combină astfel principiile morale și etice asociate cu credința (abordare vegană), cu o abordare psihologică și mai mult sau mai puțin șarlatan (mișcare brută). Ca rezultat nu aduce absolut nimic pozitiv în ceea ce privește nutriția și chiar puținul care ar fi găsit în cele două abordări este complet eliminat.

Ce pot mânca vitarii?

Vitarienii pot consuma numai alimente vegetale crude. Deci înseamnă mai presus de toate o frunză legume (salate, varză,…), legume rădăcinoase (morcovi, pătrunjel,…), legume de ceapă (ceapă, usturoi, praz,…) sau alte specii precum roșii, ardei sau castraveți. De asemenea, este permis fructe atât „noastre” (mere, pere, prune, caise, piersici, ...), cât și străine (banane, citrice, ...).

De asemenea, sunt diferite semințe (in, dovleac, floarea-soarelui, cânepă, ...), precum și nuci (migdale, nuci, abur, pin, ...). Cu toate acestea, trebuie avut grijă, de exemplu. pentru caju, care sunt utilizate în cea mai mare parte la temperaturi ridicate pentru fabricile de peeling.

Ce nu pot mânca vitarii?

Vitarienii nu pot face nimic de origine animală - carne, carne de pasăre, pește, produse lactate, ouă, miere. Nici ei nu pot mânca niciunul dintre produsele vegetale dacă la prepararea lor s-a folosit o temperatură mai mare de 48 ° C.