Mierea de Manuka diferă de mierea de albine clasică prin proprietățile definite cu precizie, metoda de colectare și prelucrare. Efectele sale sunt determinate în laborator și sunt de obicei marcate cu un număr care este indicat pe ambalaj. În general, cu cât numărul este mai mare, cu atât efectul antibacterian este mai mare.
Mierea este formată în principal din carbohidrați, fructoză și glucoză, dar conține și cantități mici de proteine, enzime, fier, zinc, aminoacizi, minerale, oligoelemente și vitamine. Activitatea totală, numită și activă totală (TA), se bazează pe activitatea peroxidului. În plus față de activitatea peroxidă, mierea de manuka este apreciată în primul rând pentru activitatea lor unică, fără peroxid. Această activitate este stabilă și nu își pierde eficacitatea datorită diluării, expunerii la lumină sau căldură. Valoarea adăugată a mierii de manuka se numește NPA (non-peroxid activ). O componentă importantă a mierii active de manuka este metilglioxal, este măsurată în laborator și este denumită MGO. Metilglioxalul este unul dintre principalele ingrediente active furnizate de mierea de manuka în activitatea non-peroxidică.
Compoziţie: Miere de flori - manuka
MGO: 40 mg/100 g
Dozare: Luați o linguriță (5 g) de miere de manuka o dată pe zi. Puteți împrăștia mierea pe pâine prăjită, o puteți bea într-un amestec cu ceai sau lămâie sau o puteți trata singură direct dintr-un borcan. La temperaturi ridicate, mierea își pierde ingredientele active, așa că nu turnați niciodată apă fierbinte sau fierbinte peste ea. Mierea de Manuka poate fi folosită oral sau local.
Ambalare: 250 g
Tara de origine: Noua Zeelanda
Avertizare: Supliment alimentar. Nu depășiți doza zilnică recomandată. A se păstra la o temperatură de 18 - 25 ° C. Nu substituie o dietă variată. Nu este potrivit pentru copii sub 12 luni.
Denis Watson și fiul său Daniel se numără printre principalii producători din Noua Zeelandă de miere de manuka. Recoltează miere de la 15.000 de stupi pe 300.000 de acri. Denis Watson a dedicat o carieră de 30 de ani studierii științelor naturii. Ca urmare a cercetărilor pe tot parcursul vieții, el crede cu tărie în puterea vindecătoare a produselor apicole, în special a mierii de manuka. În 2003, Watson & Son a fost fondată de fiul său. În timp ce Denis tinde spre știință, marketing și distribuție, fiul său se ocupă de stupi și prelucrarea mierii. Watson & Son se află în fruntea inovației și dezvoltării în industria apicolă din Noua Zeelandă.