Pokhlebkin William Vasilyevich - specialist culinar, istoric și expert în relații internaționale. Am găsit o popularitate specială în studiul și popularizarea gătitului. El s-a oferit să adauge ceai negru și verde în meniul astronautului. Toate lucrările scrise de William Pokhlebkin au fost retipărite.

biografie

curriculum vitae

Pokhlebkin s-a născut pe 20 august 1923. Locul nașterii este Moscova. Numele real este Mikhailov, Pokhlebkin este pseudonimul tatălui său, care a fost revoluționar. William Vassilyevich, ale cărui rețete pentru bucătăria rusă erau deosebit de populare printre oameni, a remarcat că străbunicul său era un bucătar excelent și prepara în principal supă. În afară de el, în familie nu existau oameni care să fie în favoarea profesiei culinare. Conform unei versiuni, William a fost numit după Shakespeare.

Marele Război Patriotic

William Pokhlebkin s-a oferit voluntar pentru front în 1941 și și-a finalizat școala. Pentru ingeniozitate și cunoștințe, a fost trimis la o școală de informații pentru educație suplimentară. În bătăliile de lângă Moscova, lui William i s-a dat un basm serios și a fost forțat să-și continue serviciul la sediul regimentului și, pentru că vorbea fluent trei limbi, a fost de mare ajutor.

În plus, Pokhlebkin a îndeplinit sarcini în bucătăria zilnică, unde a încercat să aducă o varietate de beneficii ale trupelor. Mai târziu, el a remarcat că în multe privințe abilitatea și talentul bucătarului au influențat starea de spirit a prietenilor săi în brațele sale. De asta depindea moralul soldaților. În 1944, William Pokhlebkin a decis să trimită o scrisoare șefului departamentului politic, oferindu-i să instruiască toți soldații talentați pe măsură ce războiul se apropia de sfârșit. Răspunsul a fost pozitiv și în curând a început să învețe limba germană în paralel.

Obținerea educației

În 1945, William Pokhlebkin a început studiile la Universitatea de Stat din Moscova. A studiat la Facultatea de Relații Internaționale. Banii pe care i-a primit în timpul studiilor s-au cheltuit pe cărți. A absolvit liceul cu doar patru în cinci ani. În 1952, Pokhlebkin a obținut un doctorat în științe istorice și a început să lucreze ca specialist junior la Institutul de Istorie. A lucrat mai întâi cu istoria Iugoslaviei și a compilat ample lucrări în Croația.

Mai târziu, Pokhlebkin a început conflicte cu regizorul. William și-a exprimat nemulțumirea și a pierdut accesul la arhivele guvernamentale, precum și la o bibliotecă numită după V. I. Lenin. În plus, i s-a interzis să organizeze ședințe închise cu reprezentanți ai țărilor străine. Curând a părăsit Institutul de Istorie. Motivul a fost că consiliul academic a respins subiectul disertației sale. Ulterior a început să lucreze independent și a remarcat, de asemenea, că nu-i place munca organizată, ci a preferat munca creativă personală.

Pohlebkin, William Vasilievich. Rețete rusești

După finalizarea accesului la biblioteci și arhive, Pokhlebkin a trebuit să-și oprească lucrările științifice anterioare. A trebuit să supraviețuiască câțiva ani. Pokhlebkin William Vasilyevich, ale cărui cărți au câștigat popularitate în diferite cercuri, a mâncat doar pâine și ceai timp de câțiva ani. În același timp, el a menționat că este posibil să se continue munca productivă cu o astfel de dietă. În plus, a recunoscut că a scăpat doar un kilogram în acea perioadă.

În același timp, Pokhlebkin William Vasilievich, ale cărui rețete rusești sunt foarte diverse și interesante, a început să lucreze la prima sa carte. Cartea „Ceaiul” a fost publicată în 1968. A fost scrisă în principal datorită colecției personale a autorului, care a fost colectată mulți ani. Probele de ceai au fost trimise din multe țări din întreaga lume, iar cultivatorii de ceai chinezi, cu care a colaborat William Pokhlebkin, au oferit asistență specială.

Regulile și subtilitatea bucătăriei descrise în această lucrare au devenit populare în întâlnirile cu disidenții. Drept urmare, multe ziare sovietice l-au numit „lipsit de talent” și „inutil”. Despre reputația cărții sale, William Vasilyevich a aflat abia la începutul anilor '90.

Articolele de gătit scrise de William Pokhlebkin au început în curând să apară în ziare. Secretele bunei bucătării care au fost dezvăluite în ele erau foarte populare în rândul cititorilor. Unii cetățeni au cumpărat acest ziar doar pentru a citi aceste articole. În plus, înainte de publicare, Pokhlebkin a pregătit și a gustat personal felurile de mâncare conform acestor rețete. A făcut-o pentru a nu lăsa cititorul să plece.

În anii 1980, Pokhlebkin a scris articolul „Soia” și în 1990 a publicat nota „Soarta grea a hrișcului rus”. După cum a susținut, a fost eliberat din cauza absenței hrișcului pe rafturi.

„Istoria votcii”

În 1991, William Pokhlebkin, ale cărui cărți până atunci câștigaseră o oarecare popularitate în rândul oamenilor, și-a publicat studiul The History of Vodka. În această lucrare, el a încercat să afle când a început producția de vodcă în Rusia și în ce țară au ajuns la ea mai devreme. Motivul scrierii a fost o dispută la sfârșitul anilor 70 ai secolului trecut cu privire la prioritatea producției de vodcă.

În această perioadă, Pokhlebkin a reușit să aibă acces la Arhiva Centrală a Legilor Antice. În el, a încercat să afle când a început producția de vodcă în Rusia. William Vasilievich însuși a crezut că a fost realizat în anii 1440-1470.

În 1982, după cum a menționat Pokhlebkin, curtea de la Haga a acordat prioritate producției de vodcă pentru Uniunea Sovietică.

ucidere

Scriitoarea moartă a fost găsită la 13 aprilie 2000. Potrivit unei versiuni, ea a fost descoperită de regizorul Polifakta, pe de altă parte de vecinii care miroseau neplăcut. Potrivit medicilor, moartea a fost cauzată de multe răni provocate de un obiect care arată ca o șurubelniță. Experții au găsit, de asemenea, un conținut ridicat de alcool în corpul victimei, dar Pokhlebkin nu a băut. A fost deschis un dosar penal, dar a fost suspendat după un an și jumătate. Motivul arestării a fost că ancheta nu a reușit să dezvăluie un singur suspect. Pokhlebkin a fost înmormântat în cimitirul Golovin pe 15 aprilie.

Până în prezent, nu a fost posibil să se determine versiunea crimei. Cineva sugerează că a fost ucis în timpul jafului. În acest caz, nu au fost găsite urme de hacking. Unii cred că cauza crimei a fost răzbunarea și așa mai departe.

Viața de familie și personală

Pokhlebkin William Vasilyevich, toate cărțile care se referă în cea mai mare parte la bucătărie, a fost publicat de două ori. Prima soție este estonă. S-au căsătorit cu o fiică, Gudrun. Numele este de origine norvegiană. Ulterior, ea a devenit antropologă.

O altă soție este Evdokia. Ne-am întâlnit în 1971. La acea vreme, fata avea doar nouăsprezece ani, dar a luat inițiativa. Însuși Pokhlebkin, William Vasilievich, ale cărui rețete pentru bucătăria rusă erau populare printre oameni, a mâncat destul de simplu, dar în timpul căsătoriei sale cu Evdokia a încercat să gătească ceva nou și variat. Avea multe feluri de mâncare diferite în bucătărie, cu care Pokhlebkin și-a arătat talentul. El însuși a trăit destul de prost. Când frigiderul lui s-a stricat, a mers să adune urzici și să stocheze alimente cu ea. Curând, fiul lui Augustus s-a născut într-o familie, dar după doi ani Eudoxia a plecat. Motivul, a spus ea, a fost reticența soțului ei de a se amesteca cu scutece. Cu toate acestea, Pokhlebkin a păstrat legătura cu copiii, care ulterior au părăsit Rusia.

Când părinții au murit, relația sa cu fratele său s-a deteriorat. El și-a petrecut ultimii ani din viață singur în Podolsk. Locuia într-o clădire cu cinci etaje de pe bulevardul Oktyabrsky. El a adunat o bibliotecă extinsă, care conținea aproximativ cincizeci de mii de cărți, precum și multe dosare jurnalistice. Unii au venit la el în timpul expedițiilor. Pokhlebkin deținea și porțelan chinezesc din XII. Secole. Unele surse susțin că până în 1998, William Vasilyevich a avut o ofertă relativ mare de fonduri, dar le-a pierdut ca urmare a diferitelor operațiuni economice nereușite. A câștigat destul de mult, dar s-a spus că Pokhlebkin a ascuns o cantitate mare de bani în apartamentul său. Motivul micilor taxe a fost că William Vassilyevich era adesea pur și simplu jenat să obțină bani de la editor.

Filme despre scriitor

  • "William Pokhlebkin. O rețetă pentru viețile noastre." Pictura spune povestea vieții și operei lui William Vasilyevich. În film puteți vedea prietenii și colegii lui Pokhlebkin vorbind despre el și viața lui, precum și despre atitudinile față de muncă.

Cineva a crezut că este nebun. Cineva i-a sugerat lui Pokhlebkin un disident. Mulți credeau că își schimbase în zadar talentul pentru a scrie cărți de gătit pentru gospodine. Cu toate acestea, talentul său în gătit s-a dovedit a fi foarte popular. Cu ajutorul rețetelor lor, mulți cetățeni sovietici au reușit să se încerce ca un specialist culinar și să gătească adevărate capodopere din produse simple. Cărțile lui Pokhlebkin sunt încă foarte populare.