brânzeturile

Ce învață medicii de la școala medicală despre nutriție? Șocant și din păcate, nimic. De ce? Deoarece nutriția nu este profitabilă și tratarea persoanelor cu dietă nu a fost considerată o opțiune de la nașterea industriei medicale de masă.

„Trista realitate este că profesia medicală este cumpărată de industria farmaceutică, dar și în ceea ce privește predarea și cercetarea. Instituțiile academice sunt plătite de agenți ai industriei farmaceutice. Cred că este dezgustător. ”- Arnold Seymour Relman.

Din fericire, lucrurile se schimbă și se schimbă rapid. Mulți oameni își iau educația nutrițională în propriile lor mâini, iar mulți medici învață și despre puterea nutriției prin bogăția de studii și dovezi clinice disponibile.

Unul dintre cele mai recente exemple de formare a medicilor provine de la Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă (PCRM), care a depus recent o petiție civilă la Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) pentru a modifica etichetarea brânzeturilor pentru a include avertismente de cancer.

De ce să etichetăm brânzeturile ca țigări?

Pentru că, pe baza cercetărilor, brânza și produsele lactate de la un alt animal nu sunt bune pentru noi, ci considerabil rele. Mulți vor avea probleme să creadă acest lucru, deoarece a fost de mult timp unul dintre cele mai stabile grupuri alimentare.

Cu toate acestea, este timpul să începem să ne dăm seama că „educația nutrițională” cu care creștem este un produs al marilor companii alimentare și al marketerilor. Cu toate acestea, nu este susținut de nicio știință și tot mai mulți oameni devin conștienți de modul în care este cu adevărat.

Petiția prevede:

Brânza din lapte conține hormoni de reproducere care pot crește mortalitatea prin cancer de sân (această expresie este necesară pentru produsele din brânză din lapte).

Produsele lactate precum brânza sunt asociate cu un risc crescut de cancer mamar. Unul dintre motivele riscului crescut de cancer poate fi componentele produselor lactate, cum ar fi factorul de creștere asemănător insulinei (IGF-1) și alți hormoni de creștere.

Pentru a se asigura că oamenii înțeleg riscurile potențial semnificative și costurile pe termen lung rezultate ale consumului de produse lactate crude, autoritățile ar trebui să se asigure că notificarea de mai sus este aplicată vizibil pe ambalajele și etichetele tuturor produselor lactate crude.

Este interesant pentru mine că menționează hormonul de creștere IGF-1.

Un studiu din 2015 publicat în revista Cell Metabolism este unul dintre multele care subliniază:

Șoarecii cu deficit de receptor de hormon de creștere/IGF-1 și oamenii prezintă o scădere mare a bolilor legate de vârstă. Deoarece aportul scăzut de proteine ​​reduce activitatea receptorilor hormonului de creștere IGF-1, am investigat relația dintre aportul de proteine ​​și mortalitate.

Respondenții (n = 6.381) cu vârste cuprinse între 50 și 65 de ani care au raportat un aport ridicat de proteine ​​au avut o creștere de 75% a mortalității globale și o creștere de 4 ori a mortalității prin cancer și diabet în perioada de urmărire de 18 ani.

Proteine ​​vegetale versus animale

Aceste legături au fost eliminate sau atenuate ca sursă de proteine ​​vegetale.

Studiul menționat mai sus este confirmat de multe alte studii care arată că proteinele de origine animală cresc brusc cantitatea de hormon de creștere IFG-1, ceea ce duce apoi la o serie de boli pe termen lung, inclusiv cancerul.

Interesant, pentru proteinele vegetale, după cum subliniază studiul, aceste relații au fost „îndepărtate sau atenuate atunci când era o sursă de proteine ​​pe bază de plante”.

S-a arătat că riscul multor boli legate de vârstă, cum ar fi Parkinson și boala Alzheimer, pot reduce și chiar inversa postul.

De asemenea, s-a dovedit că foamea regenerează celulele stem și încetinește procesul global de îmbătrânire, în mare parte datorită faptului că foamea scade nivelul nostru de hormon de creștere IGF-1.

Un studiu recent realizat de oameni de știință din California și Franța a constatat că proteinele din carne sunt asociate cu un risc foarte crescut brusc de boli de inimă, în timp ce proteinele din nuci și semințe sunt de fapt benefice inimii umane.

Studiul este intitulat „Modelele de aport de proteine ​​vegetale și animale sunt strâns legate de mortalitatea cardiovasculară: studiu de sănătate adventist - grupa statistică 2”.

A fost un proiect comun al cercetătorilor de la Școala de Sănătate Publică din California de la Universitatea Loma Linde și AgroParisTech franceză și Institutul Național de Cercetări Agronomice din Paris.

A fost publicat în Jurnalul Internațional de Epidemiologie.

Cercetătorii au descoperit că persoanele care au consumat cantități mari de proteine ​​din carne, care este norma zilnică pentru mulți oameni, au reprezentat o parte din populația umană care a înregistrat o creștere cu 60% a bolilor cardiovasculare, în timp ce persoanele care au consumat cantități mari de nuci și semințe proteinele au înregistrat de fapt o scădere cu 40% a bolilor cardiovasculare.

Produsele lactate „declanșează cancerul”

Autor al „Studiului chinezesc”, Dr. Colin Campbell, a descoperit că proteinele din laptele animal (cazeina) pot accelera și „declanșa” cancerul, în timp ce proteinele vegetale (proteina) au efectul opus.

„La începutul carierei mele, am făcut doar ceea ce știința tradițională ar recomanda. Am observat că o dietă mai bogată în proteine ​​animale din Filipine pare să fie legată de cancerul hepatic.

La aceasta se adaugă un raport remarcabil din India, care arată că cazeina administrată șobolanilor experimentali în cantități normale contribuie dramatic la cancerul de ficat, determinat de studiul meu de 27 de ani, Proiectul chinez despre cum funcționează acest efect.

Am făcut zeci de experimente pentru a vedea dacă este adevărat și apoi cum a funcționat. ”- Dr. Colin Campbell (studiu chinezesc)

Campbell este un biochimist american specializat în impactul dietei asupra sănătății pe termen lung. Este profesor emerit de biochimie nutrițională la Universitatea Cornell, cu un doctorat. în domeniul nutriției, biochimiei și microbiologiei.

Oamenii de știință precum Campbell și munca lor sunt foarte importante într-o lume a educației medicale și a mediului academic care ignoră aproape complet nutriția.

Caseina este, fără îndoială, cel mai important cancerigen chimic identificat vreodată.

Campbell nu s-a oprit la relațiile și, folosind studii pe animale pe care le-a efectuat, a constatat că cazeina a „declanșat” cancerul.

Când animalele au fost hrănite cu o dietă bogată în cazeină, numărul cazurilor de cancer a crescut dramatic. Și mai interesant a fost când au decis să facă o comparație folosind o proteină vegetală.

„Am învățat că putem provoca cancer și să-l oprim. Indusă prin creșterea consumului de cazeină, oprirea acesteia prin reducerea acesteia sau înlocuirea acesteia cu proteine ​​vegetale.

A fost cu adevărat interesant că am putut începe și opri cancerul cu ajutorul dietei noastre. De fapt, a fost destul de înfricoșător. ”- Campbell

Lecții învățate

Suntem singurele specii de animale de pe planetă care consumă laptele unui alt animal după înțărcare. Activitatea scăzută a lactazei (o enzimă care digeră lactozele din lapte) după alăptare este un eveniment programat genetic.

Aproximativ 75% din populația Pământului este intolerantă la lactoză din anumite motive, deoarece este complet naturală. Nu suntem construiți pentru a bea laptele unui alt animal și trebuie să dezvoltăm o genă pentru a o putea digera.

Statisticile variază de la rasă la rasă și de la țară la țară, dar în ansamblu arată că acest lucru se aplică unui număr anormal de persoane. În unele țări asiatice, până la 90% din populație are intoleranță la lactoză.

Se pare că marile companii alimentare ne-au convins că laptele și produsele lactate sunt necesare și sănătoase.

Proteinele și calciul (ambele prezente, de exemplu, într-un număr mare de surse vegetale) au fost utilizate ca instrumente de comercializare în masă pentru a forța produsele lactate pe populații să obțină profituri foarte mari, totul în detrimentul sănătății umane.

Acesta este unul dintre numeroasele exemple ale modului în care percepția publică este manipulată.

Articole similare

Abonați-vă la articole noi prin e-mail!

Economisiți timp și abonați-vă pentru a primi articole noi direct în căsuța de e-mail:

Garanția noastră: Nu vă vom trimite niciodată spam și vă puteți dezabona în orice moment.


Avertizare: Acest articol este opinia autorului său și nu înlocuiește în niciun caz consultarea sau examinarea de către un medic într-o unitate medicală. Postările și comentariile pot exprima puncte de vedere care nu reflectă neapărat cele ale editorilor.

Comentarii

acest lucru este valabil și pentru brânzeturile de oaie și capră sau doar pentru vaci?

Da, cazeina se găsește și în laptele de oaie și de capră, dar mai puțin decât în ​​laptele de vacă. Există 2 tipuri de cazeină - A1 și A2. Laptele de capră și oaie au o proporție mai mică de tip A1 (care provoacă alergii) și un tip A2 mai ușor de digerat. Prin urmare, acestea sunt considerate tipuri de lapte mai sănătoase decât laptele de vacă.

acum câțiva ani am avut probleme destul de neplăcute din cauza consumului de produse lactate (excesive) de vacă
Am fost vindecat de o doamnă homeopată și problema nu s-a mai întors, deși consum produse caprine și ovine, chiar dacă în cantități relativ mici
așa că cred că acele 5-10 kg pe săptămână nu vor dăuna șerpilor, deoarece într-adevăr este aproape imposibil la noi, este complet evitat cu produsele lactate

Voi avea 77 de ani și toată viața mea, cu excepția a doi ani de serviciu militar, beau lapte - vacă, capră și oaie, mănânc brânzeturi de tot felul, cu excepția afumatului. Aștept cu nerăbdare să fiu într-o formă bună și până de curând am înotat un kilometru în fiecare dimineață în piscina noastră. Ultimii doi ani doar de trei ori pe săptămână. Nu-mi pot imagina o zi fără lapte de cicoare sau cafea albă sau o ceașcă de cacao. Aș fi avut toți dinții dacă unii dentiști mitați nu ar promova periuțe de dinți dure. Ignor toate „tendințele modei” în nutriție cu un cap clar și urmăresc mintea și cunoștințele mamei mele. Acum veți pune toate spânzurătoarele cu sănătatea națiunii pe animale și doriți să consumăm alimente modificate genetic!

Suntem împotriva alimentelor modificate genetic și destul de energic.

Sunt de acord că consumul excesiv de produse lactate poate provoca cancer și probleme. Calitatea laptelui joacă cu siguranță un rol important în acest sens. Dar laptele altor mamifere (vacă, capră, oaie) face parte din dietele noastre de sute de ani. La fel ca produsele din carne, pe care o persoană le consumă de mii de ani, în special în zonele mai reci, ce ar mânca o persoană în iarnă acum 1000 de ani? Pentru mine, aceste informații sunt interesante, deși nu-mi pot imagina să exclud complet din dietă toate produsele lactate și animale, nu cred că în latitudinile noastre este realist.

Laptele procesat prin căldură este un dezastru pentru organismul uman (și animal), indiferent dacă este vorba de lapte de vacă, de capră sau de oaie. Brânzeturile sunt și mai grave, în special brânza de capră, care are efecte mai astringente decât brânza de vacă și este periculoasă pentru persoanele cu un nivel scăzut de zahăr din sânge - le poate cauza prăbușirea. Cel puțin în cantinele și grădinițele școlare, produsele lactate (în special brânza) ar trebui interzise cu totul. Dar probabil că ar trebui să trăim pe altă planetă.

Discutarea acestei probleme este pe cotul lung. O lecție este că laptele de vacă este potrivit pentru hrănirea vițeilor și nu pentru oameni. Am un prieten chinez care nu consumă deloc produse lactate. Are vreo treizeci de ani, dar nu are o singură cariie dentară. Cumva nu îi lipsește calciul din lapte.

„Laptele de vacă tratat termic (nu cumpărăm capre crude pe piețe) cauzează aceste defecte, deoarece calciul - după tratamentul termic deja în legături anorganice - nu este absorbit de corpul nostru. Dar trebuie să-l balanseze undeva: în vezica biliară, în rinichi, în vezică ... și apoi să ridice pietrele pentru operație. Astfel încât să aibă unde să stocheze mai mult. Dar îi place, de asemenea, să se concentreze asupra articulațiilor, deoarece și sistemul de sănătate austriac trebuie sprijinit.

La urma urmei, există o diferență în laptele proaspăt, dulce și fermentat. De asemenea, în laptele dulce și produsele din lapte acru: Vrei să spui că nu există nicio diferență?

O altă catastrofă mondială se rostogolește asupra umanității ... Cât de bun simț și în asta?

Personal, nu cred cu adevărat în niciun studiu inovator (ouăle sunt otravă versus socialist un ou pe zi). De exemplu, carnea de vită crescută pe iarbă într-un mediu curat este un medicament și are o compoziție și o valoare nutritivă complet diferite de cele ale fermelor la scară largă, cu adăugarea de hormoni și medicamente. Același lapte. În ceea ce privește tratamentul termic, nu pot judeca. Mănânc în principal brânză de oaie nestererată (potrivit medicilor un dezastru, în fiecare an o fac împotriva iluminării). În opinia mea, ceea ce este crescut și lustruit în mod natural cu un minimum de chimie și un maxim de soare este sănătos. Omul nu este un erbivor sau un carnivor pur.