J12 3 întrebări pentru Milan Kozický de la Medárno, cel mai popular producător de miere din 2017

milan

1. Ce fel de miere este cea mai potrivită pentru faguri sau alte prăjituri de Crăciun, astfel încât să fie frumos miere?

În principiu, puteți folosi tot felul de miere. Cu siguranță nu vei strica nimic. Cu toate acestea, de ani de zile amestecăm miere din flori de primăvară sau miere de floarea soarelui în faguri. Și mierea de zmeură este, de asemenea, foarte frumoasă pentru coacere.

2. Dar miere dacă avem mai mult decât de obicei după sărbători? Cum se stochează?

Fă-o ca mine - în fiecare dimineață iau o linguriță de miere, dar și polen, propolis și lăptișor de matcă. Îndulcește-ți ceaiul cu el sau pur și simplu întinde-l pe pâine și unt. Sticla deschisă trebuie păstrată cu siguranță într-un loc întunecat și uscat și mai ales închisă. Mierea absoarbe rapid diverse mirosuri.

3. Chiar cât de harnici albinele petrec Crăciunul?

Tot în cercul familial - într-o grămadă. O regină se așează în centrul ei, iar muncitorii se adună în jurul ei, care încălzesc o grămadă. Poate fi minus 20 afară, pentru ei este destul de plăcut plus 30. Se pot descurca fără păstrăv, nu au nevoie de ele iarna. În schimb, se bucură de polen de miere și albine în număr mare. Într-adevăr, o dietă sănătoasă este importantă și pentru ei.