cina

Mi-aș putea imagina aniversarea nunții într-un alt mod. Nu spun că trebuie să fie chateaubriand și Dom Perignon chiar acum, dar ar trebui să fie ceva neobișnuit. Cum l-am anunța pe celălalt că, în ciuda îndatoririlor și oboselii noastre, vom găsi timp pentru el și vom depune eforturi suplimentare. Aniversarea noastră nu mai este doar despre noi doi, iar cei mai tineri membri ai noștri au idei complet diferite despre o cină plăcută, așa că vine cu ea, astfel încât să poată fi făcută cu ei și acasă este destul de distractiv.

Am reamintit strigătul coral al personalului „Guacamoooooleeeeee. "

Nu este ușor să pregătești o surpriză pentru un bărbat la cină într-o zi săptămânală, cu două „bile pe picioare”, așa că nu a avut loc nicio surpriză. Aș putea începe să pregătesc cina doar când a venit acasă de la serviciu și m-a scutit de o „minge”. Și de aceea a vrut ceva rapid, ușor și ceea ce ne place amândoi. Ce să mănânci. „De la Papi´s Tacos & Gorditas în Paso Robles din luna de miere.

Taco de pește cu guacamole

  • 225 g de făină
  • 1 lingura ulei
  • ½ lingurițe praf de copt
  • ½ lingurițe de sare
  • 120 - 130 ml apă fierbinte
  • file de pește fără piele, dezosat
  • 1 linguriță zmeură romană măcinată
  • ½ lingurițe maizena (amidon)
  • ½ lingurițe de ardei roșu afumat măcinat
  • ½ lingurițe de sare
  • ¼ lingurițe piper Cayenne
  • ¼ lingurițe coriandru măcinat
  • 2 linguri ulei
  • 1 avocado
  • 1 ceapa rosie mica
  • o mână de mentă sau coriandru
  • suc de lămâie, sare
  • ½ capete mici de salată iceberg sau varză albă
  • 1 avocado
  • 1 ceapa rosie mica
  • o mână de mentă sau coriandru
  • suc de lămâie

Pentru tortilele de grâu, prelucrăm un aluat moale, nelipicios din făină, ulei, praf de copt, sare și apă fierbinte, pe care îl împărțim în 12 părți egale. Facem bile din ele, le rostogolim în clătite subțiri și le prăjim într-o tigaie uscată la temperatura medie pe ambele părți timp de aproximativ jumătate de minut, până când bulele încep să se umfle și să se rumenească.
Înfășurați fileul de pește pe ambele părți într-un amestec de condimente și lăsați-l să acționeze aproximativ 15 minute.
Pe un guacamole cu o furculiță, zdrobește avocado împreună cu ceapa tocată mărunt și sos de mentă sau coriandru, condimentează cu sare și suc de lime după gust.
Pentru garnituri, tăiați salata iceberg (sau varza) în fâșii, ceapa roșie în semilune, al doilea avocado în bucăți mai mari, pe care le stropim cu suc de lime, astfel încât să nu se rumenească și să rupem frunzele de mentă sau coriandrul.
Se prăjește fileul de pește într-o tigaie pe ulei (sau pe grătar) pe ambele părți timp de aproximativ 4 minute până când începe să se frunze.
Servim tacos straturind puțin guacamole, bucăți de salată iceberg, pește, ceapă, avocado și ierburi pe tortilla, picurând cu suc de lime și pliant.

Mai multe rețete pentru clătite și clătite