Dacă nu-mi plăceau niciun aliment când eram mic, majoritatea erau legume sau leguminoase. Ca adult, mi-am găsit drumul spre ei, dar aș vrea să-i învăț pe copiii mei de la început că nici broccoli sau fasolea nu sunt monștri de mlaștină! Chiar dacă ar fi fost ca și cum ar fi trebuit să-i servesc la fel ca acel monstru.

servi

Distribuiți blogul Tchibo

Jana Duffková

Dacă îți place articolul, apreciază-l

Imi place! Nu-mi mai place!

Încerc să-l învăț pe Tonka de la o vârstă fragedă că consumul de legume, fructe și leguminoase sub diferite forme este complet normal. Desigur, cel mai bine ar fi dacă ar ști singur. Dar copiii iau decizii în funcție de toată lumea, doar nu conform regulilor unei alimentații sănătoase. Îl văd nu numai acasă, ci și cu multe mame din zona mea.

Am 4 trucuri preferate despre cum să „introduc pe contrabandă” mâncare sănătoasă în sufragerie, astfel încât nu numai copiii să fie linsi după urechi. La urma urmei, chiar și noi, adulții, nu trebuie să ne limităm la salate?

Sfat 1: Adăugați legume la aluat

De obicei, nu schimbă gustul, dar dacă doriți, combinațiile de culori evocă!

Am încercat că introducerea legumelor „neobservate” în drum este o jucărie completă. De exemplu, soțului meu nu-i plac dovleceii în mod clasic, dar la început nici nu a observat-o pe drumul spre brownies. Legumele ușor fierte și piure sunt grozave pe drumul spre clătite, cruda rasă este perfectă pentru produse de patiserie.

În plus față de dovleac, puteți răzu morcovi și dovlecei în chifle și brioșe; ambele au acum un sezon și costă câteva scale. Îmi place foarte mult și spanacul, care cu greu schimbă gustul, dar corpul are o culoare interesantă și atrage de obicei copiii. Interesantă este și sfecla roșie, care la rândul său a evocat o culoare roz prințesă. Cu ambele ingrediente veți găsi rețete la sfârșitul articolului.

Sfat 2: Aflați cum să faceți legume și legume

Bucățile de pâine decorate cu tartine sunt un succes garantat pentru copii.

Tărâțele de leguminoase cu siguranță au un gust mai bun decât terciul de mazăre din cantina școlii. Fie că pregătiți o tartă de linte roșie sau naut, de exemplu, nu uitați să decorați porția cu legume proaspete. Eliberați-vă imaginația și proiectați întreaga poveste pe pâine sau transformați felia într-un monstru sălbatic.

Tăiați legumele cu un cuțit mic ascuțit, îl puteți tăia pe cel mai moale și vă puteți ajuta cu freze de patiserie.

Sfat 3: Când le place nutriția, bolurile de smoothie dau la fel de bine

Potrivit ca zecime sau parte a micului dejun.
Farmecul nutriției din magazin este că acestea combină gusturi grozave. Un „castron de smoothie” bine combinat, adică un castron cu fructe sau legume mixte, va fi consumat de copii pentru a sta.

Este întotdeauna bine să aveți o bază mai lichidă, cum ar fi iaurtul alb, ca în rețeta de mai jos, dar nuca de cocos sau alt lapte vegetal funcționează de asemenea minunat. Apoi adaug de obicei o banană, care îngroșează amestecul și îl îndulcește și sănătos. Dacă există o banană în castron, nu mai este necesar să adăugați miere, sirop de arțar sau alt îndulcitor.

Nu vă fie teamă să adăugați legume „verzi” la banană și apoi să ascuțiți totul cu, de exemplu, fructe de pădure. Puteți găsi combinația noastră preferată în rețeta de mai jos.

Sfatul 4: Faceți o pizza vegetală fără un vârf de făină

Puteți transforma simbolul mâncării nedorite într-o bunătate de care vă puteți bucura cu ușurință împreună cu copiii dvs. chiar și atunci când urmați o dietă.

Nu cunosc niciun copil căruia nu i-ar plăcea pizza. Pentru cel sănătos, „aluatul” se face prin răzuirea/zdrobirea fină a conopidei fierte, stoarcerea cât mai multă apă, amestecarea ouălor, brânza rasă și condimentarea cu sare, condimente, ierburi sau chiar usturoi, atâta timp cât copiii tăi nu nu mă deranjează. Când aveți o astfel de bază gata, apăsați-o în formă circulară pe hârtie de copt, așezați-o pe o foaie de copt și preparați-o într-un cuptor crocant.

Apoi nu mai rămâne decât să adăugați puțin suga (sos de roșii pentru pizza), să stropiți cu brânză, să adăugați ceea ce vă place cu copiii; de exemplu, șuncă și porumb de calitate - aceasta este ceea ce iubesc de obicei copiii și se coace pentru o perioadă scurtă de timp. Nu trebuie să faceți o singură pizza mare, nu ezitați să faceți mai multe pizza mai mici pentru a avea mai multe arome.

Rețete colorate cu care copiii vor adora sfecla roșie și spanacul

La început, astfel încât să aveți inspirație nu numai pentru „contrabandă” cu lucruri sănătoase în sufragerie, am două rețete pentru dvs.:

Clatite roz pentru printese

Copiii care iubesc prințesele și unicornii intră în ele înainte de a le putea pune pe masă. Și probabil că nici nu vor observa că mănâncă sfeclă roșie.

Pentru 4 porții aveți nevoie de:

  • 1 sfeclă decojită (proaspătă sau gătită)
  • 3 linguri zahăr din trestie
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 200 g făină de spelt netedă
  • 1 ou
  • 260 ml de lapte (poate fi și vegetal)
  • 20 g unt topit
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • Fruct pentru garnitură, iaurt alb la servire

Cum se pregătesc clătite roz

  1. Radeți sfecla mărunt și amestecați-le cu lapte, ou, vanilie și unt topit.
  2. În al doilea castron, amestecați zahărul, făina, praful de copt.
  3. Alătură cele două părți ale aluatului și amestecă aluatul neted. Lăsați-l să stea aproximativ 5 minute.
  4. Se acoperă tigaia cu unt și se încălzește. Folosind o lingură pe o tigaie, faceți clătite individuale și prăjiți-le încet treptat din ambele părți. Nu coaceți clătitele tare, deoarece acestea ar putea fi prăjite foarte mult și își pierd culoarea roz atractivă.
  5. Puneți clătitele terminate una peste alta și împăturiți-le cu iaurt alb sau chiar cu banane feliate sau alte fructe. Nu uitați să decorați totul atractiv.

Sfatul meu pentru decorarea prințesei: tăiați forma unei coroane dintr-un măr cu un cuțit și adăugați bile tăiate de coacăz roșu la vârfurile sale.

Un monstru într-o mlaștină verde

Nu uitați să vă pregătiți un castron, pentru că cu siguranță nu veți rezista. Și poate pentru prima dată te vei îndrăgosti cu adevărat de spanac.

Pentru 1 castron aveți nevoie de:

  • 1 iaurt alb
  • 1 banană
  • O mână mare de spanac proaspăt
  • ½ mango copt
  • 1 lingură de nucă de cocos rasă
  • 1 lingură semințe de in
  • Fructe pentru decor

Cum se pregătește un monstru verde de smoothie

  1. Se toarnă iaurtul în blender și se adaugă banana decojită cu mango feliat și spanac.
  2. Presărați semințele de in, nuca de cocos și amestecați totul într-un amestec complet neted.
  3. Turnați smoothie-ul într-un castron și decorați astfel încât copiii dvs. să le placă cât mai mult posibil.

Sfatul meu pentru decorarea ogrului: îmi tai dinții și sprâncenele cu un cuțit de mango, nasul meu este o lună de caise și ochii mei sunt compuși din felii de măr tăiate cu un tăietor în formă de floare. După ce l-am tăiat, l-am împărțit în două jumătăți și l-am decorat cu coacăz roșu. Când faceți urechi din frunze de spanac, monstrul va fi puțin mai drăguț.