alimente

Produsul alimentar pe care îl consumăm poate miroase a căpșuni și poate chiar avea gust de căpșuni, dar aceasta nu este o garanție că acesta conține într-adevăr o proporție de căpșuni reale.

Probabil că nu va strica să ne gândim dacă mâncarea pe care o consumăm este un adevărat aliment sau doar un amestec de substanțe chimice și ingrediente artificiale.

În acest articol, vom vorbi despre cinci astfel de imitații alimentare pe care nu ar trebui niciodată să le puneți vreodată pe o farfurie.!

Și chiar dacă ridicați un astfel de produs în magazin, primul lucru pe care vi-l recomandăm este să citiți cu atenție eticheta și compoziția produsului - este posibil să fiți șocat să aflați ce poate conține produsul alimentar.

Majoritatea experților în alimentație sunt de obicei de acord asupra ingredientelor artificiale care pot fi considerate cele mai dăunătoare. Și majoritatea vaselor pe care le vom acoperi ulterior conțin și aceste ingrediente dăunătoare.

Așadar, acordați mai multă atenție ceea ce consumați.

1. Bastoane de crab

Dacă ați consumat vreodată acest produs, atunci este posibil să fi crezut că vă bucurați de carne de crab sub formă de bețișoare. Cu toate acestea, denumirea de „baston de crab” este înșelătoare.

Bastoanele de crab sunt de fapt făcute dintr-un produs alimentar cunoscut sub numele de „surimi”. Surimi este un produs ieftin realizat din pulbere de carne de pește alb.

Unele ingrediente comestibile sunt apoi adăugate la acest amestec, cum ar fi de ex. extract de crab, aromă de carne de crab, condimente etc.

Surimi este astfel o imitație a cărnii de crab, care este produsă în diferite forme, forme și texturi. Datorită texturii și culorii sale, este cel mai adesea folosit ca o imitație a cărnii de homar, a crabului și a altor moluște.

Surimi ar trebui să imite carnea de pe picioarele crabului în formă de bețe de crab.

Prin urmare, producătorii vor folosi cea mai ieftină carne de pește și vor face o imitație care are gustul celei mai scumpe carne de crab sau homar.

Cu toate acestea, nu este atât de rău atunci când ne dăm seama că surimi sunt făcute din carne de pește, care este oricum sănătoasă. Chiar și așa, trebuie să afirmăm că nu este carne de crab.

În plus, Surimi este un produs alimentar puternic procesat care conține o cantitate mare de ingrediente artificiale.

Aceste ingrediente pot include alte componente extrase din carnea de pește, dar mai întâi găsim albușuri de ou, uleiuri, sare, glutamat de sodiu (MSG) sau diferite tipuri de amidon și jeleuri, pe care producătorul le atinge textura dorită.

2. Brânzeturi ușor de împrăștiat

Acestea sunt brânzeturi lichide prelucrate industrial, care sunt ușor de întins pe produse de patiserie. Aceste produse, uneori denumite brânzeturi spray sau brânzeturi conservate, sunt pur și simplu brânzeturi lichide topite ambalate într-o folie de plastic comprimabilă.

Aceste produse se adresează clienților cărora le place brânza, dar sunt prea confortabili pentru a ridica un cuțit și a tăia o felie de brânză.

Uneori sunt ambalate în cutii de pulverizare, asemănătoare cu frisca cu spray, și uneori nici nu necesită depozitare la rece.

Deși sunt necesare doar câteva ingrediente pentru a face brânza obișnuită, sunt necesare mai multe pentru a face aceste brânzeturi.

Conțin ingrediente precum concentrat de proteine ​​din zer, ulei de rapiță, concentrat de proteine ​​din lapte, citrat de sodiu, fosfat de sodiu, fosfat de calciu, acid lactic, acid sorbic, alginat de sodiu, beta-apo-8´-carotenal, annatto, culturi de brânză și enzime.

3. Pepite de pui

Pepite de pui convenționale conțin doar aproximativ 40-50% carne. Datorită timpului de depozitare îndelungat, pepite sunt înghețate și, după reîncărcarea ocazională în cutii de congelare, sunt, de asemenea, grav afectate.

Depozitarea și manipularea mărfurilor pot fi responsabilitatea comerciantului cu amănuntul, dar compoziția produsului este deja responsabilitatea producătorului.

Pepite de pui pot fi achiziționate în diferite dimensiuni de porție. Știm cu toții că puiul alb este una dintre cele mai bune surse de proteine ​​pure, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi.

Cu toate acestea, unii producători au început să utilizeze un amestec artificial format din diferite părți de pui în loc de pui alb slab pentru producerea de pepite de pui. Aceste părți ale puiului sunt măcinate, amestecate împreună și apoi congelate.

Pepite de pui sunt, de obicei, bogate în grăsimi din două motive - sunt acoperite cu pesmet și preparate prin prăjire în ulei. În plus, conțin și multe calorii, sare și zahăr.

Cu siguranță nu ne va ucide dacă ne bucurăm din când în când de pepite.

Cu toate acestea, din moment ce au un gust foarte bun, sunt relativ ieftine, ușor de pregătit și copiii le adoră, se poate întâmpla foarte ușor să începem să le consumăm mai des decât este sănătos.

4. Pâine albă

De mult timp se știe că pâinea albă și produsele rafinate din grâu nu oferă în general nicio valoare nutrițională excepțională, mai ales după ce din aceștia au fost extrasa toate substanțele nutritive valoroase.

După cum știți, alimentele din cereale integrale sunt o sursă excelentă de fibre și carbohidrați complecși, care ajută în mod eficient la funcționarea optimă a sistemului digestiv. Cu toate acestea, făina își pierde o parte substanțială din substanțele nutritive în timpul procesului de rafinare.

Astfel, produsele din făină rafinate nu mai pot fi considerate carbohidrați complecși, cu alte cuvinte nu aparțin categoriei carbohidraților cu eliberare lentă. Dimpotriva.

Alimentele făcute din făină rafinată sunt relativ ușor de digerat, dar consumul lor va duce la absorbția rapidă a zahărului, ceea ce va duce la o creștere excesivă a nivelului de glucoză din organism.

Procesul de rafinare îndepărtează germenii de grâu și tărâțele din grâu, ceea ce înseamnă că boabele de grâu sunt astfel lipsite de cele mai nutritive componente, inclusiv fibre, vitamine și minerale.

În magazine putem găsi și pâine albă și produse din făină albă, care sunt îmbogățite cu substanțe nutritive. De obicei, totuși, este cel mai ieftin tip de minerale și vitamine pe care organismul nu le poate absorbi în mod corespunzător.

5. Sirop de arțar

Siropul de arțar este fabricat de obicei din rășină de arțar canadian. Odată ce ai gustat sirop de arțar real, 100%, probabil te vei îndrăgosti de el ca majoritatea oamenilor.

Dar asta nu înseamnă că trebuie să vă mulțumiți cu imitația de sirop de arțar, care nu este altceva decât un amestec de apă, colorant de caramel și sirop de porumb bogat în fructoză.

Reglementări stricte pentru producerea siropului de arțar original, care stipulează că acesta ar trebui să fie produs aproape exclusiv din rășină de arțar. La fabricarea acestuia pot fi utilizate numai cantități minime de anumite ingrediente, cum ar fi sarea.

Pe de altă parte, siropurile cu „aromă de arțar” conțin, de asemenea, o proporție de rășină de arțar, dar pe lângă aceasta, găsim și ingrediente artificiale. „Sirop de clătite”, „sirop de napolitane”, „sirop de masă” și alte siropuri cu nume similare sunt înlocuitori mai ieftini pentru siropul de arțar real.

Cu toate acestea, în toate aceste siropuri mai ieftine, ingredientul cel mai frecvent utilizat este siropul de porumb cu un conținut ridicat de fructoză și, așa cum am menționat deja, nu găsim aproape nici o proporție de rășină de arțar în ele.

Concluzie

Chiar dacă nimeni nu ne împiedică să cumpărăm aceste 5 produse alimentare similare, asta nu înseamnă că ar trebui să le cumpărăm.

Dacă este posibil, acordați preferință alimentelor reale pe cât posibil și deveniți mai conștienți de ce nutrienți oferiți corpului dumneavoastră.

De asemenea, vă recomandăm să căutați informații despre cele mai nocive ingrediente din alimente sau chiar despre alimente care s-au dovedit statistic că ajută la cauzarea cancerului.

Dimpotrivă, pentru a ajunge mai optimist, căutați și informații despre alimentația sănătoasă și alimentația sănătoasă. Toate aceste informații vă vor ajuta să obțineți o sănătate și o greutate optimă, precum și să compilați o dietă sănătoasă.