Superalimentele sunt în prezent un subiect modern. Care este adevărul despre superalimente și sunt în principal culturi exotice sau le putem găsi acasă? Vedeți 7 sfaturi pentru super-alimente bine cunoscute și mai puțin cunoscute care nu ar trebui să lipsească din meniul nostru.

Acestea sunt alimente care conțin cantități extrem de mari de nutrienți, cum ar fi antioxidanți, enzime vii, fibre, minerale și, prin urmare, sunt mai benefice pentru corpul uman în comparație cu alte alimente.

Super-alimentele nu sunt de fapt atât de necunoscute, ci și-au arătat abilitățile de vindecare acum o mie de ani, mai ales în locuri în care civilizația antică trăia. Secretul conținutului ridicat de nutrienți este în mare parte asociat cu condițiile dure în care au trebuit să crească. De exemplu, deșerturi, altitudini mari sau păduri tropicale.

Cât de mult avem nevoie și corpul nostru este capabil să le absoarbă deloc? Experimentarea cu alimente noi poate fi cu siguranță o experiență interesantă, dar trebuie să le cunoașteți și să știți cum ne afectează. Dar nu trebuie să fie mâncare străină. Patria noastră oferă, de asemenea, o mulțime de „superalimente” și sunt și mai naturale pentru noi.

1. Afine

Superalimentele din zona noastră includ cunoscutele afine, care au efecte antioxidante puternice și sunt recomandate, de exemplu, pentru probleme cu venele (ruperea venelor, formarea mustăților, varicelor). Conțin substanțe anticanceroase, fibre și vitamine. Este, de asemenea, un remediu natural pentru tratamentul acut al diareei (dieta cu afine în caz de probleme stomacale).

2. Usturoiul

Usturoiul nu numai că poate îmbogăți în mod specific și semnificativ mâncarea cu gustul său, dar este aproape o materie primă de bază pentru medicina populară. Este cunoscut pentru efectul său pozitiv asupra inimii și scăderea tensiunii arteriale.

"Ajută vasele de sânge prin prevenirea formării de acoperiri în sistemul vascular. Se spune că acționează și asupra învelișului deja format și poate reduce înfundarea vasculară. De asemenea, scade nivelul colesterolului rău din sânge. Consumul său regulat reduce riscul de cancer de colon ", explică Petra Húsková, consultant șef nutrițional al NATURHOUSE pentru Republica Slovacă.

superalimente

3. Sfeclă roșie

Dar mâncarea „obișnuită” este, de asemenea, fantastică - sfeclă roșie. Sfecla roșie este ieftină, este de obicei mâncare slovacă, este disponibilă de obicei pe tot parcursul anului în magazine și poate fi preparată în multe feluri - prăjită, gătită în salate, tartine și piureuri.

4. Semințe de chia

Semințele de chia provin din America Centrală și sunt rodul înțeleptului hispanic. Ele ajută la menținerea hidratării corpului, care este apreciată în special de sportivi.

„Semințele sunt o sursă excelentă de fibre, proteine, acizi grași nesaturați omega-3, multe minerale precum calciu, magneziu, potasiu, fier, fosfor, zinc și bor. De asemenea, sunt bogate în vitamine B, vitaminele A, C și E. Atenție! Acest „superaliment” ar trebui evitat de persoanele cu tensiune arterială scăzută. Puteți turna semințe de chia în iaurt, fulgi de ovăz, budincă sau smoothie, de exemplu ", sfătuiește Petra Húsková, principalul consultant nutrițional NATURHOUSE pentru Republica Slovacă.

5. Semințe de in

Semințele de in sunt o armă miraculoasă în lupta pentru vasele de sânge curate. Acestea conțin multe substanțe benefice, cum ar fi acidul alfa-linolenic, acizii grași omega-3, lignan și fibre. Împreună, lucrează împreună pentru a reduce tensiunea arterială, pentru a menține arterele sănătoase și pentru a îmbunătăți sănătatea inimii în general. De exemplu, adăugați o porție de semințe de in la smoothie-ul dvs. preferat.

6. Avocado

Avocado este o sursă bogată de minerale (magneziu, potasiu, cupru, fosfor), precum și vitaminele C, E, H, K, B3, B5 și mulți antioxidanți. În plus, pulpa conține și acizi oleici, palmitici și linoleici, care sunt grăsimi de înaltă calitate, datorită cărora consumul zilnic de avocado contribuie la scăderea nivelului de colesterol LDL din sânge și la creșterea nivelului de colesterol HDL. De exemplu, puteți adăuga avocado la un sandviș în loc de maioneză grea sau îl puteți tăia într-o salată.

7. Matcha ala miracol verde

Matcha și-a găsit locul în bucătării, fie ca un ceai clasic, ca ingredient de copt sau ca un smoothie. Consumul de ceai matcha se spune că are mai multe beneficii. Îmbunătățește memoria, concentrarea și starea de spirit. Datorită metodei de cultivare, Matcha conține clorofilă, care are efecte relaxante și este astfel potrivită în perioadele de stres și ajută și la digestie și digestie. Datorită substanței, L-teanina combate și stresul. De asemenea, veți iubi Match datorită proprietăților sale detoxifiante și reducerii greutății.

„Matcha este minunat prin faptul că furnizează energie, dar spre deosebire de cafea, se întâmplă încet. După ce bei o ceașcă de cafea, te simți excitat, efectul este foarte puternic, dar și șocant și se estompează rapid. Pe de altă parte, ceaiul matcha eliberează energie treptat, astfel încât senzația de excitare durează mai mult în organism ", explică Petra Húsková, principalul consultant nutrițional NATURHOUSE pentru Republica Slovacă.