Este binecunoscut faptul că Slovacia este una dintre țările Uniunii Europene cu cea mai mare rată a mortalității din cauza bolilor cardiace ischemice.
Mulți factori influențează dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Unul dintre ele este stilul de viață greșit - lipsa exercițiilor fizice, dieta inadecvată bogată în colesterol, fumatul și stresul. În prevenirea acestor boli grave, ar trebui să limităm aportul de grăsimi saturate și aportul de cantități mai mari de acid linolenic (ALA) din grupul omega-3, care este conținut în cantități semnificative în uleiul de rapiță.
În plus, are cel mai mic conținut de acizi grași saturați nocivi dintre uleiurile utilizate în mod obișnuit (este de două ori mai scăzut decât în uleiul de măsline sau de floarea-soarelui). Consumul crescut de ulei de rapiță în detrimentul grăsimilor cu un conținut ridicat de acizi grași saturați și acizi omega-6 îmbunătățește structura consumului de acizi grași. [2] Cu toate acestea, nu numai cantitatea de acizi grași nesaturați care este ingerată este importantă, ci și raportul acestora. Din punct de vedere nutrițional, raportul ideal dintre omega-6 și omega-3 este de aproximativ 2: 1. Uleiul de rapiță are acest raport. Mai multe informații despre proprietățile benefice ale acestui produs pot fi găsite la www.zamilujsadorepkovehooleja.eu.
[1] Cereri de sănătate calificate: Scrisoare de executare - Acizi grași nesaturați din ulei de canola și risc redus de boli coronariene (Dosar nr. 2006Q-0091), Food and Drug Administration, 6 octombrie 2006