La Zvolen a înființat prima fermă din țara noastră, unde crește melci africani. Livrează delicatese procesate mai multor hoteluri și restaurante. Carnea de melc, care poate fi preparată în multe feluri, are un conținut scăzut de calorii, ceea ce va fi apreciat de sportivi și de femeile cărora le pasă de linia lor. „Cresc o specie de Helix Aspersa Maxima, un melc mare care trăiește doar în Africa de Nord. Deși este similar cu melcul nostru de grădină, carnea sa de calitate este mult mai apreciată în gastronomie " spune Marián Zelieska.
După cum a menționat, oamenii pot pregăti și un melc acasă, pe care îl vor găsi în grădină. „În carnea lui, însă, poți mirosi solul și chiar și carnea nu este la fel de delicioasă ca cea africană din creșterea controlată. Acestea sunt destinate scopurilor gastronomice și, prin urmare, le hrănim cu un amestec special de cereale ", precizează el. Până la 25.000 de melci pot fi păstrați într-o fermă la fel de mare ca cea pe care ați construit-o. „Desigur, depinde de vreme. Clima noastră nu este la fel de favorabilă ca în Africa, așa că reproducerea este solicitantă " adaugă Zelieska.
De asemenea, le place berea tare
Melcul este echipat pentru viață, astfel încât nicio boală să nu-l poată afecta. Este protejat de propriul mucus și de sistemul imunitar. Are coaja, unde se ascunde și pe care o folosește ca protecție împotriva prădătorilor sau ca umbrelă de soare împotriva deshidratării. Melcul este bisexual, poate fi atât bărbat, cât și femeie. Poate depăși aproape orice obstacol natural și poate dura câteva minute sub apă. Un melc se poate îmbăta la fel ca un om. Îi place foarte mult berea și chiar țuica de prune. Nu-l face rău în nici un fel, dar apoi este leneș, se târăște în casă și doarme.
Somon
- calorii: 262
- proteine: 29
- grăsimi: 15
Vită
- calorii: 259
- proteine: 22
- grăsimi: 18
Melc
- calorii: 60
- proteine: 21
- grăsimi: 025
* greutatea de 100 g și valorile nutriționale declarate
- Caviar de melc (50 ml): 18 €
- Ficat de melc (50 ml): 16 €
- Pate de melc cu afine (40 g): 3,20 €
- Ciorbă de melc cu coniac (4 porții): 8 €
- Melci Burgundia (12 buc): 8 €
- Melci cu carne de trufe (12 buc): 9 €
- Clasamentul a dezvăluit punctele slabe ale Slovaciei Nový Čas
- Băuturile dulci și sucurile sunt direct legate de un risc mai mare de cancer
- Primul ajutor acordat companiilor va costa un miliard pe lună, banii vor merge și direct pentru lucrătorii independenți; Jurnalul E
- Radio și televiziune din Slovacia
- Radio și televiziune din Slovacia