agrișe
S-au stabilit în multe grădini europene, precum și în ale noastre. Sunt relativ ușor de cultivat și sunt deosebit de populare pentru fructele lor rotunde care aruncă o privire din coroana spinoasă. Au o proporție mare de zahăr din fructe, care este urmată de aciditate ușoară datorită conținutului de acid malic, tartric și citric. Puține fructe de padure se pot reîmprospăta, precum și agrișele - o delicatesă dulce-acrisoară din Asia de frunte.

Mai mulți cultivatori, în special francezii, au certat agrișele. Au fost atât de entuziasmați de aceste fructe încât au început să reproducă numeroase soiuri. Cehii se numără printre pionierii în cultivarea agrișelor arborice. Acest fruct are un număr enorm de nume și fiecare țară are propriile sale.

Conținut util

Regula pentru agrișe este că, cu cât sunt mai maturi, cu atât este mai mare conținutul de substanțe benefice pe care le ascund sub piele. Acest fruct este adesea comparat cu coacăzele. Deși mai puțin cunoscute, valorile sale sunt mult mai mari decât în ​​cazul coacăzelor. Acestea conțin mult mai multă vitamina C, ceea ce întărește perfect sistemul imunitar.

Tot ce trebuie să faceți este să preparați ceai sau să le înghețați și apoi să preparați o ceașcă de fructe gustoasă. Apoi, există vitamina E, care mărturisește frumusețea noastră, vitamina A și mai mulți reprezentanți din grupa B. Mineralele sunt bogate în fier, potasiu, magneziu, mangan, cupru și calciu. Toate acestea au un efect pozitiv asupra activității organelor interne și ne simțim mai bine în legătură cu acestea. Au un minim de calorii, așa că sunt recomandate și la dietă. Prin consumul de agrișe, susținem digestia, detoxifierea corpului, structura osoasă adecvată, creșterea părului și a unghiilor. De asemenea, consolidăm vederea, țesuturile conjunctive și vasele de sânge.

Agrișele au în principal efecte diuretice. Sunt recomandate bărbaților cu probleme de prostată și, în general, oricui are probleme cu rinichii. Ele ajută la deshidratare atunci când apa împinge inima unei persoane. De asemenea, tratează inflamația tractului urinar. Apoi, există inima și sistemul cardiovascular general. Sunt potrivite pentru tensiunea arterială crescută, dar și pentru problemele cu varicele. Ele scot creierul de metale grele și detoxifică organismul. Acestea îmbunătățesc calitatea ligamentului. Ajută chiar și femeile cu dureri menstruale. Datorită proporției ridicate de fier, acestea sunt recomandate pentru anemie. În acest caz, ar trebui să le consumați în fiecare zi în timpul perioadei, cu excepția cazului în care valorile sunt ajustate.

Feriți-vă de zahăr

Un mic negativ este că agrișele au o proporție destul de mare de zahăr din fructe. Deși nu este un astfel de dușman pentru figura noastră și poate fi folosit chiar și în timpul dietelor pentru a masca apetitul pentru dulciuri, ar trebui să fii deosebit de atent înainte de examinările preventive, când medicul dumneavoastră vă ia sângele. Dacă mâncați o cantitate mare din acest fruct o zi sau două înainte de această procedură, vă poate distorsiona rezultatele și poate semnaliza incorect diabetul. La fel ca strugurii, nu ar trebui să-i consumați în acest moment. Nivelul va scădea rapid, dar nu veți șterge numărul din rezultate.

Bunătatea în bucătărie

Există mai multe moduri de a face față cu agrișele în bucătărie. În primul rând, este indicat să sortați fructele. Va fi nevoie de muncă, dar merită. Procesați fructele moi cât mai repede posibil, de exemplu în suc. Fructele mai tari se remarcă fantastic ca decor pentru prăjituri, deserturi de fructe și salate (în special un amestec de culori diferite). O altă alternativă este conservarea (compot, gem) sau congelarea. Agrișele pot, de asemenea, evoca un sos original, care poate fi aromat. Se încadrează în alimentele calde sau reci.

Rețete:

Ingrediente:

300g făină simplă, 150 g unt, 100 g zahăr pudră, 2 ouă, 1 lămâie, făină pentru turnarea farfuriei, câteva agrișe pentru a garnisi

200 g agrișe, 100 g zahăr, 100 ml frișcă, 3 ouă

Abordare:

  1. Cernem făina cu zahărul, amestecăm-o cu unt, ouă și coaja rasă a unei lămâi. Elaborați un aluat neted.
  2. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și păstrați-l la frigider timp de 1 oră.
  3. După o oră, întindeți aluatul, puneți-l într-un vas de copt uns și golit, străpungeți cu o furculiță și coaceți într-un cuptor încălzit.
  4. Pregătiți umplutura punând agrișe într-o oală mai mare și amestecându-le cu zahăr. După un timp scurt de gătit, amestecați-le și strecurați-le printr-o sită.
  5. La amestecul răcit, adăugați ouăle bătute cu smântână și turnați crema corpus pre-coaptă peste crema finită. Se ornează cu bucăți aruncate de agrișe întregi și se coace.
  6. Servim ispita de vară cu smântână.

Ingrediente:

Făină netedă, 250 g, zahăr brun 60 g, păstăi de vanilie 1 buc, praf de copt 2, 2 ouă, 200 g iaurt alb, 85 g unt topit, 2 banane coapte, 1,5 căni de agrișe. Zăpadă: 2 bucăți de albus de ou, un vârf de sare.

Abordare:

  1. Curățați bananele și amestecați în piure.
  2. Bateți ouăle într-un castron, adăugați piure de banane, iaurt și unt topit.
  3. În al doilea castron, amestecați făina, praful de copt, zahărul granulat și fasolea de vanilie.
  4. Se amestecă amestecul liber într-unul lichid și se amestecă aluatul neted.
  5. Pe drumul spre 2/3 umplem la maxim coșurile de briose.
  6. Așezați coacăzele curățate deasupra, puneți cupcakes într-un cuptor încălzit și coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
  7. Între timp, bateți o zăpadă solidă de albușuri cu puțin zahăr pudră pentru a îndulci. Scoateți cupcakes-urile fierbinți din cuptor, depozitați zăpada deasupra și puneți-le la copt timp de aproximativ 8 minute, dar aduceți temperatura la jumătate.