Frunzele uscate de alge presate sunt necesare pentru a înfășura sushi maki, gunkan și temaki. Meniul este de obicei prăjit și neprăjit - versiunea prăjită a frunzelor de alge este mai aromată.
Descriere
Frunzele uscate de alge presate sunt necesare pentru a înfășura sushi maki, gunkan și temaki. De obicei au formă pătrată, dar le puteți tăia la forma dorită după cum este necesar. Meniul este de obicei prăjit și neprăjit - versiunea prăjită a frunzelor de alge este mai aromată. Dacă ai alge marine prăjite acasă și vrei să le prăjești singur, tot ce trebuie să faci este să o pui într-o tigaie cu o suprafață antiaderentă și să o încălzești scurt până când încep să miroasă.
Dar nu, nu cauți sushi? Căutați pulbere de alge marine pentru a adăuga iod în dieta dumneavoastră? Algele marine sunt o sursă naturală de iod, care contribuie la producerea corectă a hormonilor tiroidieni și asigură activitatea generală sănătoasă a glandei tiroide. Încercați această categorie: Alge marine Kelp.
Alge Nori 28 g
DESCRIERE
Algele marine Nori sunt potrivite pentru prepararea sushiului, cum ar fi sushi maki, sushi uramaki sau pentru atașarea de pește sau creveți la sushi nigiri. Calitate alge marine Nori este caracteristic culoare verde lucios, fragilitate și o structură netedă pe o parte și aspră pe cealaltă. Pachetul conține 10 felii de alge Nori.
SPECIFICAȚII
Compoziţie: 100% alge marine Kim (Nori)
Greutatea pachetului: 28 g
Cantitate: 10 felii
Tara de origine: Coreea de Sud
VALORI NUTRIȚIONALE ȘI ENERGETICE
(Date pentru 100 g)
Calorii: 1340 kJ/318 kcal
Grăsimi: 0,4 g din care acizi grași saturați: 0,2 g
Carbohidrați: 28 g din care zaharuri: 0 g
Proteină: 0,4 g
Sare: 6,39 g
SFATURI PRACTICE
Algele trebuie depozitate într-un recipient uscat și închis.
MARE, SPECIILE LOR ȘI IMPACTUL SĂNĂTĂȚII
Alge sunt denumiți în mod legal ca superalimente deoarece conțin o cantitate mare de minerale. Este în ele De 10 ori mai mult calciu ca în lapte și până la De 8 ori mai mult fier ca la vita. În plus, conțin sodiu, zinc, magneziu, vitamine B (inclusiv B12), iod sau chelați - substanțe care ajută la combaterea substanțelor toxice din organism și a metalelor grele. Algele marine conțin și clorofilă, care este un antioxidant natural, deci algele ele protejează celulele și reduc probabilitatea de a dezvolta boli cardiovasculare și cancer.
Algele marine curăță sângele, stimulează activitatea glandei tiroide, întărește rezistența la stres, au efecte antibacteriene și antifungice, acționează împotriva vârtejurilor. Ele ajută la artrită, astm, artroză sau boli autoimune, protejează împotriva osteoporozei (subțierea oaselor), au un efect pozitiv asupra echilibrului hormonal. Pentru că nu conțin aproape grăsimi, ajuta la scăderea în greutate și este vorba despre o sursă foarte concentrată de nutrienți, care sunt foarte utile.
Alge sunt folosite în principal în bucătăria chineză și japoneză. Aici sunt disponibile diverse tipuri de alge uscate. Cea mai importantă utilizare este în prepararea sushi-ului. Cele mai renumite alge includ: Wakame, Nori, Dulse, Kelp, Arame sau Kombu.
Riasa Nori este verde închis și are un gust excelent. Este una dintre cele mai folosite alge, este folosită la prepararea sushi-ului (maki sushi, uramaki sushi), pentru decorare, pentru aromatizarea supelor etc. Ajută la vindecarea rănilor, susține activitatea creierului, îmbunătățește digestia, scade colesterolul.
Riasa Wakame are o culoare neagră și un gust blând de spanac. Folosit în tăiței, supe, pentru condimente. Este potrivit și pentru bucătăria rece. Ajută la recuperarea rapidă, susține circulația sângelui și curăță sângele.
Riasa Arame are o culoare maro și un gust ușor dulce. Vă recomandăm să înmuiați algele Arame în apă timp de 5 minute înainte de a le utiliza. Aceste alge sunt ideale pentru a găti în combinație cu legume. Este potrivit și pentru diabetici. Scade tensiunea arterială și ajută la tratamentul bolilor ginecologice.
Algae Kelp susține metabolismul și are un efect pozitiv asupra arderii energiei, este, prin urmare, potrivit pentru diete. În plus, scade colesterolul. Este potrivit și pentru diabetici. Conține o cantitate mare de iod, de aceea vă recomandăm să îl consumați în cantități mici. Acest lucru se datorează faptului că o supradoză de iod poate crește activitatea glandei tiroide. Aceste alge sunt folosite ca condimente în diferite feluri de mâncare.
Riasa Dulce are frunze mici și o culoare roșie. Gustul său este de nuci. Aceste alge se potrivesc bine cu salatele. Nu trebuie să-l gătești, doar să-l speli bine.
Algae Kombu elimină flatulența. De aceea, vă recomandăm să îl adăugați la alimentele care provoacă balonare. Când gătiți linte, fasole, mazăre și alte leguminoase, adăugați alge Komba în oală și gătiți împreună. Mâncarea este apoi mai bine digerată.