Spaghete colorate fără gătit

„Dacă doriți să obțineți cât mai mulți nutrienți dintr-un fast food, mâncați-l crud. Nu vorbesc despre un prânz cu carne, ci despre o dietă crudă. Adică, alimente care sunt procesate până la maximum 42 ° C.

spaghete

Potrivit pentru: Vegan, crud, fără lactoză, fără gluten

Porțiuni: 1 bucata

Timp de pregatire: 20 min.

Materii prime:

120 cm dovlecei galbeni

120 cm dovlecei verzi

1 morcov mai grosier

sare de lavă neagră

saturejka (plante tinere)

semințe de cânepă

Pentru smântână:

1 avocado moale

4 tetine de usturoi tânăr

resturi din spiralizant (dovlecei și morcovi)

2 lingurițe „amestec italian”

1. Spălați legumele. Din dovlecei și morcovi, tăiați capetele arbustului. Îndreptate, pot fi atașate la spiralizator. Vom pregăti spaghete. Răsturnați tăiței largi din dovleacul galben cu un răzuitor. Combinația de diferențe creează o structură plăcută și plină de culoare. Chiar înainte de servire, stropiți cu ulei de măsline și amestecați cu degetele, astfel încât să nu se rupă. Nu le ungem mai devreme, nu ar fi crocante.

2. Pentru a pregăti crema, alegeți interiorul avocado, pe care îl punem într-un blender. Adăugați usturoi tânăr, condimente, apă și ulei. De asemenea, puteți folosi ulei de in, mac sau nuc în forma sa naturală, adică presată la rece.

3. Au rămas decupaje din spiralizator pe care le putem folosi și amesteca într-o cremă netedă. Dacă blenderul nu vrea să funcționeze pentru dvs., adăugați puțină apă sau câteva picături de suc de lămâie.

4. Scoateți crema mixată cu un raclet din mixer și puneți-o într-un recipient separat cu o lingură.

5. Spaghete într-un castron, turnat deja peste ulei, servit cu ierburi tocate. Fulgi de sare și semințe de cânepă (sau alte) sunt servite în boluri mici. Lasă-i pe toți să se combine după bunul plac și să ia cât mănâncă.