Nu le oferiți copiilor multe grăsimi și zaharuri - și din cauza IQ-ului lor! Aceasta nu înseamnă că ar trebui să le oferim copiilor o dietă crudă, dar ar trebui să ne concentrăm pe a avea suficiente legume și fructe. De regulă, copiilor le plac legumele și fructele proaspete - întrucât le pot mânca - le afectăm adesea negativ relația cu aceste alimente prin propriile noastre obiceiuri. O dietă bogată în grăsimi, zaharuri și alimente procesate în copilăria timpurie poate afecta negativ IQ-ul, în timp ce o dietă plină de vitamine și substanțe nutritive poate face exact opusul. Acest lucru este indicat de cercetările publicate în Journal of Epidemiology and Community.

alimentele

Fapte din studiu

Autorii și-au bazat concluziile pe participanții la așa-numitul studiu longitudinal Avon al părinților și copiilor, care a monitorizat sănătatea și bunăstarea pe termen lung a aproximativ 14.000 de copii născuți între 1991 și 1992. Părinții au completat răspunsurile la chestionar la întrebări detaliate la o perioadă în care copiii lor aveau 3, 4, 7 și 8,5 ani.

Trei tipuri de stiluri alimentare

Ei au identificat trei tipuri de obiceiuri alimentare: alimentele procesate bogate în grăsimi și zahăr, dietele tradiționale bogate în carne și legume și dietele sănătoase conștient, bogate în salate, fructe și legume, orez și paste. Scorurile de consum au fost calculate pentru fiecare copil. IQ-ul copiilor a fost măsurat folosind un test special (Scala de inteligență Wechsler pentru copii) cu vârsta de opt ani și jumătate. Cercetătorii au avut astfel date complete despre dietă și inteligență de la aproape 4.000 de copii.

În termen de trei ani, dieta este cea mai importantă

Rezultatele au arătat că, ținând seama de factori posibili, dietele procesate, mai ales de la vârsta de trei ani, au fost asociate cu un IQ mai mic la vârsta de opt ani și jumătate - indiferent dacă dieta s-a îmbunătățit sau nu după acea vârstă. În plus, fiecare punct unic din scorul dietei a fost asociat cu o scădere a IQ-ului de 1,67. Pe de altă parte, o dietă sănătoasă a fost asociată cu o creștere a IQ - fiecare punct al scorului dietei în acest sens a reprezentat o creștere a IQ de 1,2. Obiceiurile alimentare între vârsta de patru și șapte ani nu au avut niciun efect asupra coeficientului intelectual.

Relația dintre dietă, comportament și educație

Autorii studiului spun că aceste concluzii, deși modeste, sunt în concordanță cu cercetările anterioare privind relația dintre dietele din copilărie și comportamentul ulterior și rezultatele la școala de la care au folosit datele. „Acest lucru sugerează că toate efectele asupra cunoașterii și comportamentului legate de obiceiurile alimentare în copilăria timpurie pot persista bine în copilăria ulterioară, în ciuda tuturor modificărilor ulterioare, inclusiv a îmbunătățirilor dietei”, spun ei, potrivit ScienceDaily.

Creșterea capului în copilărie = creșterea creierului și a intelectului

Potrivit autorilor studiului, creierul crește la cel mai rapid ritm în primii trei ani de viață, iar cercetările ulterioare au arătat că creșterea capului în această perioadă este de fapt asociată cu o creștere a capacității intelectuale. „Este posibil ca o alimentație bună în această perioadă să susțină creșterea optimă a creierului”, spun cercetătorii, sugerând că vor fi efectuate cercetări suplimentare pentru a determina amploarea acestui efect - impactul dietei copilăriei timpurii asupra dezvoltării inteligenței.