Mulți oameni caută astăzi? mai ales pe internet? Modalități eficiente și rapide de slăbit. De aici, întâlnești diete complet restrictive care promit să slăbească? uneori? până la 10 lire sterline într-o săptămână.
În multe cazuri, nu este dificil să se obțină o scădere în greutate; în cele din urmă, sunt folosite diete complet radicale, care elimină practic tot ceea ce o persoană mănâncă sau ar trebui să mănânce în fiecare zi. Prin urmare, lipsa caloriilor duce de obicei la scăderea în greutate. Cu toate acestea, nu este dificil să ne imaginăm că această pierdere în greutate va fi în curând „crescută” și se va reveni fie la greutatea sa anterioară, fie mai rău: pierde în greutate.!
Doriți să slăbiți este complet sănătos în unele cazuri, dar doriți să slăbiți rapid? nu vorbești miraculos? ? Este o concepție greșită că, pe lângă faptul că nu asigură o pierdere în greutate sigură și definitivă, poate prezenta un risc serios pentru sănătate.
De ce tind să greșească pentru a înțelege mai bine cum funcționează aceste diete restrictive? Și ce probleme de sănătate oferă, știți în așa-numita „dietă lactată”, care promite să slăbească până la 7 kilograme în doar 8 zile.
Cum funcționează o dietă lactată
Aceasta este o dietă extinsă pe internet, care sugerează că o persoană ar trebui să petreacă opt zile practic hrănind lapte și, prin urmare, o „dietă de urgență”. În conformitate cu alții? Scheme de modă? ? cum ar fi o dietă cu supă, o dietă pe Lună, printre altele?, dieta cu lactate propune înlocuirea principalelor mese zilnice cu lapte, eliminând astfel practic consumul altor alimente pe parcursul zilei.
Citește și:? Am slăbit 17 kg fără foame sau mișcare?
De fapt, nu este interzisă această persoană? de la consumul altor alimente, dar ar trebui să fie o excepție pentru a nu interfera cu rezultatul final? dietă? care este de până la 7 lire sterline în 8 zile.
Pentru a înțelege mai bine cum funcționează acest tip de dietă, puteți arunca o privire la meniul de dietă lactată de mai jos:
- 6 pahare de lapte toată ziua (pentru mesele principale sau foamea)
- 4 pahare de lapte pe tot parcursul zilei (pentru mesele principale sau foamea) + 2 fructe din care să alegeți
Citește și: 12 fructe cu conținut scăzut de calorii, astfel încât să poți mânca bine
- Toată ziua: 2 pahare de lapte + 2 fructe + brânză
- Pe tot parcursul zilei: 4 pahare de lapte + 1 fruct + 1 100g friptură la grătar
- Pe tot parcursul zilei: 2 pahare de lapte + 2 fructe + 1 ou fiert + 1 friptură la grătar de la 100 g la 150 g
- Toată ziua: 2 pahare de lapte + 1 fruct + 1 ou fiert + 1 friptură la grătar de la 100 g la 150 g + brânză
- Toată ziua: 3 pahare de lapte + 3 fructe
Citește și: 15 moduri de a-ți îmbunătăți sănătatea în doar 90 de secunde
- Pe tot parcursul zilei: 2 pahare de lapte + 1 fruct + 1 friptură la grătar de la 100 g la 150 g + brânză
Este demn de remarcat faptul că aceasta este una dintre ofertele legate de nutriția laptelui, deoarece pot exista variații în special în ceea ce privește alimentele care pot fi consumate pe tot parcursul zilei (cu excepția laptelui). Cu toate acestea, trebuie menționat: nici acest meniu și nici alte variante ale dietei lactate nu sunt menționate.
Meniul afișat aici servește doar ca exemplu pentru a vă apropia de subiect, nu ca „etichetă alimentară”.
Avantajele laptelui X Dezavantajele consumului
Așa-numita dietă lactată aduce mai mult decât o restricție controversată asupra obiceiurilor alimentare restrictive, o altă problemă importantă care a ridicat îndoieli: beneficiile sau daunele laptelui (chiar dacă acestea sunt incluse într-o dietă echilibrată).
Asta pentru că unii experți spun astăzi că nimeni nu ar trebui să consume lapte; în timp ce alții cred că, dacă o persoană nu are intoleranță, poate consuma lapte ca parte a unei diete echilibrate. În acest sens apar adesea îndoieli: la urma urmei, ce beneficii poate aduce laptele sănătății? Și de ce nu este menționat în unele cazuri?
În cazul Patricia Ceolin Grassi, master în metabolism și profesor de nutriție și medicină la Universitatea Unic, laptele este considerat o masă completă care, pe lângă faptul că oferă proteine cu valoare biologică ridicată, este bogată în vitamine și minerale, cum ar fi vitamina A, complex B, D, calciu, fosfor, magneziu, zinc.
Citește și: 24 de rețete de suc verde pe care să le adaugi în meniu
De exemplu, calciul este un mineral cheie pentru sănătatea oaselor și mai multe studii științifice au demonstrat eficacitatea calciului în controlul tensiunii arteriale. Suplimentele care conțin acest mineral nu mai joacă același rol ca și calciul din alimentele sursă? „Spune Patricia.
Nadya Mambelli, coordonatoare a cursului Anhanguera Campo Limpo Nutrition, subliniază faptul că Consiliul Federal pentru Nutriție are o opinie tehnică pe această temă, pe care o subliniază mai jos:
- Laptele de vacă și alte specii de animale sunt surse excelente de nutrienți și pot face parte din dieta normală a indivizilor în toate etapele de dezvoltare, în special în copilărie.
- Recomandarea nediscriminatorie de reducere a consumului de lapte și produse lactate nu susține în prezent dovezi științifice cu un nivel convingător de dovezi și contravine Consensului brazilian privind alergia alimentară din 2007.
- Consumul de lapte și produse lactate ar trebui să fie limitat la pacienții cu diagnostic clinic confirmat de intoleranță la lactoză, susceptibilitate la proteinele din lapte (alergie la proteinele din laptele de vacă? APLV) sau alte afecțiuni fiziologice și imunologice. Trebuie remarcat faptul că diagnosticul clinic este responsabilitatea exclusivă a medicului.
- Nerespectarea prezentului ghid constituie dovada unei încălcări a Codului de conduită privind nutriția (Rezoluția CFN 334/2004), nerespectarea principiului de bază prevăzut la articolul 1 și nerespectarea articolului 6 (1). ). VI, care va supune contravenienții la urmărirea penală. Disciplina și sancțiunile prevăzute de legislație.
Patricia subliniază că mulți oameni, chiar și profesioniști din domeniul sănătății, nu recomandă consumul de lapte de vacă și produse lactate, deoarece consideră că aproximativ 70% din populație suferă de intoleranță la lactoză din cauza anumitor simptome precum balonare, dureri abdominale, flatulență, diaree și vărsături. Adesea aceste inconveniente se datorează calității laptelui, așa că recomand întotdeauna consumul de lapte pasteurizat (lapte de sac) care nu este supus la atâtea procese precum UHT (lapte ambalat) pentru a supraviețui? mai mult pe rafturi și compartimente? el spune.
În ceea ce privește Nadya, mulți oameni nu recomandă consumul de lapte, deoarece o mulțime de informații nutriționale sunt controversate și abordate într-un mod non-tehnic și științific. Există studii care arată că consumul de lapte ar trebui să fie limitat și limitat, dar acestea sunt date recente, fără date cantitative favorabile. Toți oamenii au recomandări diferite și ar trebui să caute un nutriționist care să le adapteze la alimente? El subliniază.
Diferențe între laptele degresat, semidegresat și cel integral
Diferențele, explică Patricia, sunt cauzate de concentrația de grăsime. De exemplu, laptele integral conține aproximativ 3% grăsimi și se menține concentrația de vitamine și minerale. Semi-grăsimea suferă procese în care grăsimea este îndepărtată, iar compoziția sa este cuprinsă între 0,6 și 2,9% grăsime, iar vitaminele și mineralele sunt, de asemenea, conservate. Laptele deja degresat, pe lângă faptul că suferă de o scădere aproape completă a concentrației de grăsime, pierde în continuare vitamine precum A și D. Ce lapte ar fi cel mai potrivit va depinde de cantitatea de grăsimi și calorii pe care o persoană și le poate înghiți?, subliniază.
Nadya subliniază că fiecare persoană are un profil nutrițional, astfel încât evaluarea ar trebui să fie individualizată și nici o dietă să nu fie generală. Vitaminele liposolubile (Adek) sunt transportate, metabolizate și absorbite de grăsimi, adică dacă o persoană are nevoie de un aport mai mare de aceste vitamine, ar trebui să existe un echilibru între consumul de grăsimi. Societatea braziliană pentru pediatrie nu recomandă utilizarea laptelui degresat pentru copii, deoarece copiii au nevoie de grăsimi pentru a metaboliza vitaminele, hormonii de creștere și pentru a menține o dezvoltare bună. De exemplu, este corect să se echilibreze consumul de alimente și să se evite, de exemplu, alimentele care sunt limitate în anumite substanțe nutritive, de exemplu: unele lapte degresat conțin îndulcitori și alte substanțe care sunt toxice și pentru copii și pentru unele persoane cu patologie.?
Mulsul laptelui: efecte și puncte negative
S-ar putea să vă întrebați de ce să nu respectați o dietă cu lapte ca dietă de urgență?
Patricia observă că există o lungă istorie a acestui tip de dietă. „Noi, nutriționiștii, am pierdut evidența cantității de alimente eliberate în fiecare zi. Dacă ar funcționa cu adevărat, nu ar exista atât de multe specii și atât de mulți oameni care ar ține și ar fi frustrat de rezultatele false! Totuși, dacă o anumită dietă ar funcționa într-adevăr, nu ar fi necesar să se formuleze alta! În plus, aceste diete sunt dăunătoare sănătății?
Nadya subliniază că aceste diete nu fac parte din criteriile tehnice și științifice pentru nutriție, deci nu sunt recomandate. • Nu respectă liniile directoare naționale și internaționale privind recomandările privind nutrienții. Pacienții sau persoanele care urmează acest tip de comportament pot avea daune grave sănătății, chiar și creșterea în greutate.?
Patricia susține în continuare că este posibil să urmezi în siguranță o dietă cu lapte: „Nu există o dietă restrictivă cu o modalitate sigură de a o urma și de a o urma”.
Nadya subliniază principalele riscuri ale urmării unor diete restrictive, cum ar fi dietele lactate:
- Anemie cu deficit de fier;
- Tulburări ale sistemului imunitar;
- Tulburări gastrointestinale;
- slăbiciune;
- Durere de cap;
- Dureri în piept;
- Oboseală excesivă;
- Scăderea tulburărilor de metabolism și de alimentație.
Patricia subliniază că nu este doar o dietă pentru lapte, ci orice dietă restrictivă are dezavantajele sale. Conform studiilor, aproximativ 80% dintre persoanele care încep o dietă restrictivă (în special cele care dispar în fiecare zi, precum lămâie, lună, supă, cocktailuri și acum o dietă lactată) pierd din nou grăsimi. și adesea se îngrașă mai mult decât atunci când au început?
În general, aceste diete limitează și reduc aportul de alimente, reducând caloriile, ceea ce poate duce inițial la pierderea în greutate. Dar, pentru că sunt atât de restrictive, vine un moment în care individul nu le mai poate urmări și, ca urmare,? dorințele și dorințele lor și cantitățile ei mari de mâncare care erau? interzis? despre dietă ?, explică un nutriționist din domeniul metabolismului.
Potrivit Patricia, problema este că majoritatea oamenilor cred că, dacă îi eviți sau le interzici să mănânce anumite alimente care le plac, se vor simți mai bine. Mai rău, ei cred că această limitare se va reflecta în compoziția corpului lor. Greșeala degetelor! Ceea ce se întâmplă este că interzicerea alimentelor devine ceea ce o persoană dorește de cele mai multe ori, de parcă ar fi evaluată imediat. Și atunci când o persoană începe să o consume, poate pierde controlul și poate avea presiune, efect deja bine descris în literatura științifică: restricțiile generează presiune!
Unul dintre cele mai semnificative efecte ale dietei este că determină oamenii să fie obsedați de alimente. Vă întrebați cum vor să slăbească în timp ce se uită la un bucătar celebru în timp ce gătesc la televizor? „Adaugă Patricia.
Un maestru nutriționist în metabolism subliniază faptul că oamenii trebuie să fie conștienți de faptul că alimentele nu sunt atât de simple pe cât cred mulți. „Este foarte complicat, deoarece există mai mulți factori: printre altele, alegerea mâncării = valoare socială, culturală, emoțională”, spune el.
Este esențial să mâncăm conștient și să respectăm voința. Preferă mâncarea proaspătă, sănătoasă și proaspătă, despachetați mai puțin faimosul ghid „Patricia” și coajați mai mult ”.
Acest lucru nu înseamnă că nu veți mai putea mânca brigadeiro, hamburger, produse de patiserie sau alte alimente pe care compania le „condamnă”. Dar mănâncă cu satisfacție, cu dorință, fără vină sau remușcări. Este mult mai sănătos și mai conștient să mănânci ciocolată după masa de prânz decât să pregătești și să forțezi să mănânci două cutii simultan, fără a gusta, fără satisfacție. Gandeste-te la asta! Dacă îți permiți să ai o relație sănătoasă cu alimentele tale preferate, nu este o relație de griji, interdicții, exagerări și constrângeri, ci o relație sănătoasă.?
Eliberarea excelentă a acestei diete incredibile va avea loc atunci când ne dăm seama că o dietă echilibrată poate include tot felul de alimente. Și data viitoare când vine cineva să vorbească despre o nouă dietă, fugi! Literalmente! Cu o dietă mai naturală și o activitate fizică, veți avea mai multă sănătate, nu numai fizică, ci și emoțională. Este crucială căutarea unui expert care să ajute în acest proces?.
Acum aveți toate informațiile și puteți lua propriile decizii: Este indicat să vă țineți de așa-numita dietă lactată sau altele asemenea? Merită să sugerezi o pierdere de până la 7 lire sterline în 8 zile, dar apoi recâștigi toată greutatea pierdută sau crești și mai mult? Mai presus de toate, merită să vă puneți în pericol sănătatea?
Singura modalitate sigură și eficientă de a slăbi este să găsești un profesionist care să îți ofere un meniu sănătos și echilibrat, ținând cont de personalitățile și obiectivele tale. Având această conștientizare este, fără îndoială, primul pas către o educație alimentară de succes!