alte

Chiar și oamenii de știință au cercetat dacă oțetul de mere poate ajuta la eforturile de slăbire. Rezultatele sugerează că va mai exista ceva în oțet și pierderea în greutate.

Să ne uităm la șoarecii testați mai întâi. Cei cărora li s-a administrat acid acetic au avut cheltuieli energetice mai mari, un aport mai mare de oxigen și au ars mai multă energie din grăsimi decât cei care au primit doar apă. Autorii susțin că acest lucru sugerează că acidul acetic ar putea ajuta la suprimarea producției de grăsime corporală.

Reduce grăsimea corporală

De asemenea, a fost testat la oameni și s-a constatat că consumul de oțet ajută la reducerea grăsimii corporale, chiar dacă reducerea a fost mică. Acest studiu a analizat 155 de persoane supraponderale cu un indice de masă corporală (IMC) cuprins între 25 și 30. Au fost împărțite în trei grupuri și li s-au administrat fie 15 mililitri de oțet, 30 mililitri de oțet sau placebo în decurs de 12 săptămâni. Cei care au consumat 15 sau 30 ml de oțet au avut o greutate corporală mai mică la final, mai puțin cm la talie și mai puțină grăsime abdominală decât cei care nu au avut oțet, ci placebo.

Crește senzația de a mânca

În plus, oțetul de mere ar putea contribui la consumul mai mic de alimente, făcându-vă să vă simțiți sătui. Un grup de persoane a primit trei cantități diferite de acid acetic după ce a mâncat o felie de pâine albă. Al doilea grup a primit pâine fără oțet.

Autorii studiului au descoperit că persoanele care au primit cea mai mare doză de acid acetic au avut niveluri mai mici de zahăr din sânge și insulină decât altele după ce au consumat pâine. Ei au descoperit, de asemenea, că cu cât doza de acid acetic a fost mai mare participanții, cu atât s-au simțit mai hrăniți, plini. Prin urmare, este probabil ca produsele fermentate și murate care conțin oțet și acid acetic să vă ajute să pierdeți în greutate simțindu-vă mai plin după ce mâncați, chiar dacă mâncați mai puțin. În plus, veți avea niveluri mai mici de zahăr din sânge.

Un alt efect a fost demonstrat de un alt experiment cu șobolani hrăniți cu o masă bogată în grăsimi. Grupul care a primit, de asemenea, oțet de mere a mâncat mai puțin și, de asemenea, a cântărit mai puțin decât grupul care a primit doar mâncare fără oțet. Șobolanii hrăniți cu oțet de mere au avut, de asemenea, niveluri mai mici de zahăr din sânge și colesterol.

Unde să-l adăugați?

Una dintre cele mai simple și mai sănătoase modalități de a consuma oțet de cidru de mere este să-l adăugați la uleiul de măsline virgin, cum ar fi uleiul de măsline, și să-l utilizați ca sos de salată. Majoritatea studiilor au descoperit că 1 până la 2 linguri de oțet de mere sunt suficiente pentru a aduce beneficii pentru sănătate.

Îl puteți adăuga și la sosul la grătar, la felurile de mâncare cu legume. În Marea Britanie, oțetul se adaugă și cartofilor prăjiți sau prăjiturilor, care nu sunt alimente sănătoase sau slabe, dar oțetul va economisi puțin.

Dacă aveți ulcere de stomac sau suferiți de reflux, oțetul de mere vă poate agrava problemele. Pe de altă parte, la unii oameni suferă arsuri la stomac, oțetul de mere poate îmbunătăți problema. Cu toate acestea, este mai bine să discutați despre utilizarea mai frecventă a acestuia cu un medic.