astfel încât

În articolul de astăzi, v-am pregătit o prezentare utilă a grupurilor individuale de alimente și delicatese.

Această listă vă va servi bine, mai ales dacă decideți să includeți treptat mai multe alimente care promovează sănătatea în dieta dumneavoastră.

Amintiți-vă că cel mai simplu mod de a aduce modificări meniului dvs. este de a le introduce treptat. Cupele cu gust și capacitatea noastră de a ne obișnui cu gusturi noi și de a le accepta fără probleme vine de obicei în două până la trei săptămâni de la introducerea schimbării.

Este important să încercați întotdeauna să vă pregătiți mâncarea, astfel încât să o așteptăm cu nerăbdare și să ne bucurăm de ea. Majoritatea oamenilor cred că mâncarea sănătoasă nu poate fi delicioasă în același timp. Încercați rețetele mele și veți vedea că puteți mânca sănătos și gustos în același timp.

Încercați să introduceți treptat mici modificări în dieta dvs. - de exemplu, completați-vă aprovizionarea cu alimente noi, mai sănătoase și treptat nu veți avea un loc acasă pentru cele originale ....
Așa că hai, să începem!

Vă doresc multă răbdare și mai ales bun gust!

Iată câteva idei de inspirație:

Muraturi sănătoase și gustoase

Avem nevoie:

Morcovi, varză, ceapă, sare de Himalaya sau de mare în cantitate de 20 g la 1 kg de legume. Apoi, vom avea nevoie de un vas mai mare și un recipient pentru fermentare, cum ar fi un borcan mare pentru conservare.

Abordare:

În cele din urmă, este necesar să încărcați farfuriile (cana), astfel încât toate legumele să fie scufundate în suc. Nivelul sucului trebuie să ajungă deasupra fundului paharului sau farfuriei. Așezați recipientul în afara razelor solare directe. Lăsați-l să fermenteze câteva zile până la săptămâni până când se formează bule pe vârf. Când bulele încetează să se mai formeze, fermentația este finalizată. Deoarece în timpul fermentației se formează lichid suplimentar, este recomandabil să plasați o tavă sau un recipient adecvat sub recipientul în care fermentăm legumele, astfel încât excesul de suc să nu aibă de scurs. A se păstra la frigider timp de câteva săptămâni.

Legumele fermentate astfel preparate sunt așa-numite fermentat rapid. Este bine digerat și este o sursă nu numai de vitamine valoroase, ci și de bacterii benefice pentru intestinele noastre.

Mic dejun terci de grâu cu amasake

Avem nevoie:

Grâu, „lapte” vegetal, fasole de vanilie (pudră de vanilie), scorțișoară, semințe de chia, nuci după gust, goji, ca îndulcitor folosim amasake.

Abordare:

clătiți grâul de mai multe ori și dacă avem timp, lăsați-l să stea înmuiat în apă. Apoi turnați această apă. Noi udăm vegetal „Lapte”, gătiți în semi-moale, adăugați vanilie. Presărați cu nuci, goji. Layer amasake deasupra.

Ce este Amasaké? Amasake este un terci dulce care este folosit în principal în bucătăria japoneză. Se bazează pe orez goji fermentat cu bob rotund. Adăugarea poate fi de ex. grâu, amarant, hrișcă, secară, ovăz, orez și multe altele. Deoarece aceste ingrediente au suferit fermentație în timpul procesului de producție amasake, au beneficii nutriționale mari. Amasake are un indice glicemic scăzut și este bogat în minerale și vitamine. Are un gust natural dulce. Este potrivit și pentru diabetici. Poate fi folosit ca îndulcitor singur, dar și în prăjituri, budinci sau ca desert separat.

Cel mai bun lapte de migdale de casă

Avem nevoie:

Migdale naturale (cantitate în funcție de cât de mult dorim să obținem o băutură de migdale) aproximativ 50g până la 100 g, apa cel mai bine filtrată sau de ex. sugar aproximativ 1 litru pentru prepararea băuturii în sine și aproximativ 300 ml pentru înmuierea migdalelor, mixer de scufundare, sită densă, castron de amestec, sticlă sau un recipient potrivit pentru băutura de migdale și castron pentru înmuierea migdalelor, eventual și o pâlnie.

Abordare:

Cel mai bine îmbibăm migdalele noaptea, dar (în caz de urgență, este suficient chiar și pentru o oră). Apoi se toarnă apa din migdale și se toarnă fierbinte (apă clocotită) peste migdale, se lasă să stea o vreme și apoi se clătește cu apă rece. Acest șoc termic va face ca coaja de migdale să se dezlipească frumos singură. Turnați migdalele deja albite într-un recipient, în care le vom amesteca ușor împreună cu aproximativ 1 litru de apă. Ulterior, lichidul alb obținut (băutura noastră de migdale plină de substanțe valoroase) este trecut printr-o sită și turnat într-o sticlă/recipient pregătit. Nu aruncăm pulpa de migdale obținută. Îl putem folosi în terci sau în prepararea prăjiturilor crude.

Înmuiem migdalele nu numai din motivul practic al decojirii mai ușoare, dar mai ales pentru digestia mai ușoară și, de asemenea, pentru un randament mai mare de substanțe valoroase.

În mod similar, putem prepara mac, nucă de cocos și alt lapte. Depozităm în frigider în medie 3 zile, dar până atunci îl veți bea cu siguranță ...