Strălucirea aprinsă a cărbunilor mocniți și mirosul irezistibil al grătarului pot evoca o atmosferă culinară minunată în curte, care va ridica starea de spirit chiar și pe vreme ploioasă tristă.
Ce ar trebui să știți atunci când cumpărați un grătar de cărbune
1 Adunare
Cumpărarea unui grătar sub formă de puzzle este un standard nescris și depinde doar de abordarea producătorului, dacă vă va dura 30 sau 120 de minute pentru a ajunge la rezultat. Pentru a evita stresul, configurați grătarul înainte de a dori să începeți primul grătar. În caz contrar, dorința de a face grătar în timp ce conducea te-ar putea conduce într-un ritm nerezonabil și ai începe să te cunoști cu o experiență neplăcută.
2 Parcare
Cele mai multe grătare ocupă mai mult spațiu în grădină decât un fotoliu și este probabil că veți parca grătarul într-un singur loc pe tot parcursul anului. Prin urmare, merită să evaluați din timp cerințele de spațiu și să faceți pregătirile necesare. Dacă grătarul de pe apartament are o mică parcare căptușită cu cărămizi sau plăci interconectate, este ca și cum ai adăuga un pic de confort suplimentar la grătar. Acoperișul nu este o necesitate, o foaie de acoperire va fi suficientă.
3 Încălzire
Îți place un coș de încălzire, te atrage confortul unui arzător cu gaz integrat pentru aprinderea brichetelor sau ai văzut un grătar care are echipament de incendiu încorporat în picior? Dacă sunteți un fan al grătarelor obișnuite de weekend, un grătar modern cu cărbune vă va fi cu siguranță un mare beneficiu. Este o experiență nouă, care în cele din urmă va trezi în tine amintirile unui grătar cu tavă cu un șemineu simplu, dar sigur.
4 Întreținere
Închideți alimentarea cu aer, închideți orificiile de ventilare de pe capac și acoperiți grătarul cu acesta. Din acest moment, grătarul poate fi lăsat nesupravegheat până când carbonii ies fără acces la oxigen și grătarul se răcește complet. Mături cenușa în buncăr și atât. Gata cu turnarea apei pe cărbuni, gata cu curățarea cu o perie de oțel. Producătorii au făcut din grătar o adevărată plăcere care poate fi realizată fără îndatoriri și întreținere tradiționale.
5 Concentrați sub control
Zona de focalizare mare și reglementarea alimentării cu aer garantează că veți avea un control complet asupra temperaturii și că materiile prime nu vor arde. Vei crea o zonă răcoroasă și fierbinte pe care să o umezi oricând, astfel încât carnea să nu se usuce și legumele să nu ardă. Suprafața mare a grătarului înseamnă nu numai un număr mai mare de porții, ci și o supraîncălzire stabilă a șemineului și control deplin asupra acestuia. Și dacă este suficient de mare, există și un grătar indirect.
6 opțiuni culinare
Grătarul nu este doar despre grătar. Suprastructurile culinare moderne oferă grile din fontă, suporturi, boluri, woks-uri, grătaruri pentru păsări de curte, pietre pentru pâine și pizza sau plăci de cedru pentru pește afumat fierbinte, astfel încât o experiență nouă vine întotdeauna din a sta la grătar. Fiecare dintre producători are o strategie diferită și oferă un portofoliu diferit de suprastructuri. Înainte de examinare, examinați întotdeauna întregul sistem și examinați etichetele de preț ale accesoriilor cheie.
ESTE UN STIL DE VIAȚĂ
Despachetați un lot generos de cărbune și brichete, pregătiți o vatră putrezită în vatră în 20 de minute și începeți să gătiți cu aceeași bucurie ca și cum ați sta în spatele unei sobe de bucătărie. O adevărată pasiune pentru „grătar” înseamnă mai mult decât încălzirea cârnaților pe grătar, mocnirea lor cu aroma de cărbune și așezarea în foișor. Este arta deliciilor culinare la fel de mult ca atunci când bucătarul interhotel își aduce specialitatea la masă.
Așa o percep nu numai ventilatoarele pentru grătar, ci și producătorii de grătare. De aceea, acestea oferă o gamă cuprinzătoare de tot ce aveți nevoie pentru a obține experiența perfectă - de la brichete de la lemn de esență tare selectat la așchii aromate și instrumente pentru manipularea materiilor prime la diverse accesorii de gătit care extind semnificativ funcțiile grătarului standard. Ca și cum ai construi o bucătărie de câmp, unde mirosurile și gusturile sunt mai puternice decât le știi din bucătăria ta. Fie că doriți fripturi, perkelt, pizza, pui la grătar, coaste suculente, chiftele de vită sau parfumul șofran de paella de dimineață. Grătarul amestecă temperaturi ridicate de peste 300 ° C cu mirosul de fum, care nu poate fi asigurat nici de cel mai modern cuptor electric sau plită cu inducție.
Regulament
Amortizoarele, care reglează focalizarea vetrei, garantează că grătarul se va încălzi rapid și că va fi posibilă reglarea temperaturii în timpul grătarului.
Vârstă
Este practic nu numai pentru a obține o temperatură ridicată pe grătar, ci și pentru căldură uniformă din toate părțile.
Punct focal
Diametrul mare sau forma ovală vă permit să creați diferite zone de căldură în vatră, datorită cărora se poate atinge suculența cărnii.
Recipient de colectare
Prinde cenușa și nu trebuie golită după fiecare grătar. Gata cu suflarea cenușii prin curte. Totul rămâne concentrat într-un singur loc.
Piedestal
Grătarul pe roți necesită, de asemenea, o suprafață plană pentru a face grătarul confortabil. Este ideal dacă grătarul atinge înălțimea taliei.
După cum am testat
Închideți ușa bucătăriei și mutați-vă în curte. Aceasta a fost strategia noastră de câteva săptămâni pe care am ales-o atunci când cunoaștem grătarele. Furnizați cu o grămadă de cărbune și brichete, ne-am propus să coacem, să grătarim, să tocăm și să prăjim zilnic tot ce trecea prin pragul gospodăriei, în efortul de a explora posibilitățile de grătare și abilitățile culinare asociate cu acesta. Grătarul cu cărbune nu înseamnă doar cârnați și produse din carne. Este diferit cu grătarele moderne.
MODELE TESTATE
Câștigătorul testului
Weber Master Touch GBS
Weber Master Touch GBS Versiune: gril cazan din tablă emailată cu capac Focalizare: rotundă, diametru 57 cm, cu grătar indirect și sistem culinar modular Încălzire: aerisire șemineu, coș de încălzire Reglementare: clapetă de tiraj sub șemineu și la vârstă, termometru
Weber
Execuţie: gratar cazan din tabla emailata cu capac
Punct focal: rotund, cu diametrul de 57 cm, cu grătar indirect și sistem culinar modular
Incalzi: aerisire focală, coș de încălzire
Regulament: supapă de accelerație sub focalizare și termometru îmbătrânit
Dacă simțiți că este momentul potrivit pentru a merge mai departe cu abilitățile dvs. la grătar, acest model este ideal pentru dvs. Producătorul a înfrumusețat-o cu o gamă largă de accesorii culinare - wok din fontă, tigaie, grătar, capac înalt - depinde de dvs. doar modul în care le manipulați. Tot ce trebuie să faceți este să încălziți o doză măsurată de brichete în coș, să le întindeți în vatră și să așteptați 20 de minute pentru a ajunge la temperatura corectă. Atunci este ca untul, cu un consum minim de combustibil. Am trecut printr-o gamă largă de rețete dovedite și cele mai mari care ne-au plăcut au fost cele în care ingredientele trec printr-un tratament termic îndelungat. Este ca și cum bunicile își perfecționează prăjirea într-un cuptor cu gresie. Ne-a plăcut să coacem pizza, am fost fascinați de intensitatea căldurii care ardea wok-ul și nu ne-a lipsit grătarul indirect al păsărilor de curte în ansamblu. Este un grătar profesional, unde merită să investești în accesorii care fac grătare sesiuni culinare. Simți că ai cumpărat un cuptor și o sobă împreună cu grătarul.
„Când, după 20 de minute de pregătire, focarul atinge temperatura de lucru, de parcă cărbunele și brichetele s-au oprit complet.”
nouă ne place asta
+ consum redus de combustibil
+ temperatura stabilă de focalizare
+++++ (cinci) 289,00 €
Pentru pasionații de bucătărie de calitate, unde grătarul joacă un rol central într-o gamă variată de tratamente termice cu miros de fum.
www.weberstephen.sk
Rösle F50 Gril pentru ceainic
Rösle F50 Kettle Grill Versiune: gril cazan din tablă emailată cu capac Focalizare: rotundă, diametru 50 cm, cu grătar indirect Încălzire: ventil de susținere pentru a mări regulamentul de proiectare: clapeta de tiraj sub focalizare și la vârstă, termometru
www.vasekuchyne.sk
Execuţie: gratar cazan din tabla emailata cu capac
Punct focal: rotund, diametru 50 cm, cu grătar indirect
Incalzi: ventil de susținere pentru a crește forța
Regulament: supapă de accelerație sub focalizare și termometru îmbătrânit