ierusalim

Sursa foto: Shutterstock.com

Caracteristici și informații de bază

anghinare de la Ierusalim vine din Mexic și este o plantă perenă din familia Asteraceae, care crește până la o înălțime de 1,5 până la 3 metri. Comparativ cu floarea-soarelui clasică, are flori mai mici, dintre care pot fi până la 20 pe o plantă.

Tuberculi de anghinare din Ierusalim se plantează toamna sau primăvara precum și cartofii și se află într-o situație similară cu recolta. Sunt multicolore, pot fi albi, galbeni sau chiar roșii (de obicei sunt mai mari).

În Franța, anghinarea de Ierusalim produce cantități mari de alcool. Nemții le folosesc în produse cosmetice și le adaugă și la produse de patiserie. În Rusia, ei se ocupă și de utilizarea sănătății și a energiei acestei culturi. În Slovacia, anghinarea de Ierusalim a sugerat până acum doar că va putea fi cultivată pentru consum personal. În prezent face parte din lista plantelor neautorizate oficial, deoarece este inclusă printre plantele invazive care suprimă cele originale. Există chiar și o amendă de mii de euro pentru creșterea acesteia.

Citește și:

Substanțe active

Pe lângă o serie de oligoelemente (potasiu, calciu, siliciu, fosfor, fier și zinc), conține, de asemenea inulină, care se transformă rapid în organism în zahăr simplu - fructoză. Tuberculii conțin, de asemenea vitaminele C și B., beta-caroten, biotină, fibre de pectină și aminoacizi.

Efectele sanatatii:

ajuta la digestie

ajuta cu un stomac slab sau deteriorat

reglează zahărul din sânge, colesterolul, tensiunea arterială

protejează ficatul și rinichii

scapa corpul de toxine