Sistem digestiv
Sistemul digestiv uman este format din organele tractului digestiv și din glandele accesorii. Digestia este una dintre componentele principale ale metabolismului, este un proces fiziologic important prin care organismul obține energie.
Digestia constă din următoarele evenimente:
- prelucrarea alimentelor (mecanice și chimice)
- eliminarea resturilor nedigerate.
Tubul digestiv este format din:
· Cavitatea bucală (cavum oris)
· Intestin subțire (intestinum tenue)
· Intestin gros (intestinum crassum)
· Gaură anală (anus) (anus)
Cele mai mari glande ale sistemului digestiv sunt:
· Pancreas
· Glandele salivare (glandulae salivariae)
Compoziția pereților tubului digestiv: - mucoasă - mucoasă - căptușind interiorul
- submucoasă - țesut conjunctiv submucos, rar
- strat exterior - peritoneu - în abdomen.dut.
- aventură - în cavitatea toracică și pelvis
- secretorii (glandele exocrine) - produc sucuri digestive
Cavitatea bucală
Tractul digestiv începe în cavitatea bucală (cavum oris). Asigură aportul de alimente. Există un reflex mecanic în cavitatea bucală - mestecând . Dinții și limba fac parte din cavitatea bucală.
Pery - picior oris
Două gene puternice (labium superior și inferior) acoperite cu piele la exterior și mucoasă la interior. Sunt puternic pătrunși de capilarele sanguine - aceasta indică culoarea buzelor. Baza buzelor este m. orbicularis oris. Între buze și dinți există un atriu oral - oris vestibum.
Limbă - gr. luciu
Limba (lingua) este formată din mușchi striați transversal (mm. Linguae) și este atașată de limbă. Există papilele gustative cu celule gustative pe el, cu ajutorul lor percepem gustul. Limba participă împreună cu reflexul de înghițire atunci când înghiți alimente. Limbajul este, de asemenea, un sistem de vorbire.
Clima - palatum
Formează tavanul cavității bucale. În față este un climat dur - palatum durum. În spate este un climat moale - palatum molle care se termină într-o limbă - uvula.
Gropi de dinți
Funcția dinților (dente) este prelucrarea mecanică a alimentelor, în timp ce aceștia participă și la articulare. Forma dintelui rădăcină (radix dentis), gât (collum dentis) a coroană (coroana dintelui) . Dintele este acoperit la suprafață smalț dentar . Materialul de construcție al dinților este dentină . Se află în interiorul dintelui pulpa dentară (pulpa dintelui) . În rădăcina dintelui există ciment la suprafață și, de asemenea, o deschidere prin care vasele de sânge și nervii pătrund în cavitatea medulară.
1. incisivi (dentes incisivi) - 1. și 2.
2. dinți oculari (dentes canini) - 3.
3. proteze dentare (dentes premolare) - 4 și 5.
Al 4-lea scaun (dentes molares) - 6.-8.
Dinti temporari (de lapte) are 20 de dinti, dintii definitivi (permanenti) are 32 de dinti. Tunderea primilor dinți începe la vârsta de aproximativ 6 luni și se termină la vârsta de doi ani. Între vârsta de șase și șapte ani începe un schimb treptat pentru dinți definitivi. Acest schimb este finalizat până la vârsta de 18 ani. Unii dinți au o singură rădăcină, alții mai mulți rădăcini. Dinții din față au o coroană sub formă de cuțit, iar spatele sub formă de scaun.
Dinții sunt împărțiți în două rânduri - superior și inferior.
Glandele salivare - glandulae salivariae
Ieșirile a trei perechi de glande salivare mari se deschid în cavitatea bucală:
· Glanda parotida
· Glanda submandibulară
· Glanda sublinguală (glandula sublingualis)
Produsul lor este saliva - saliva . Saliva este importantă, deoarece hidratează și înmoaie alimentele, facilitând mestecarea. Conținutul de mucus - mucina din salivă face alunecarea alunecoasă și, astfel, ajută la înghițire. Saliva dizolvă diferite substanțe din alimente și astfel intensifică iritarea receptorilor. Acestea ajută la curățarea dinților și a gurii de reziduurile alimentare și distrug (lizozima) și elimină bacteriile. Încep să digere amidonuri (zahăr complex) deoarece conțin o enzimă - ptyalin (amilază).
Faringe
Faringele este un tub în formă de pâlnie care face parte din sistemul digestiv și respirator. Se împarte în partea nazală - nazofaringe, partea orală și partea laringiană. Între laringe și faringe se află epiglotă laringiană, care împiedică pătrunderea alimentelor pe căile respiratorii.
Esofag - esofag
Esofagul (esofag; pronunțat [esofag]) este un tub lung de 20-25 cm care asigură o conexiune cu faringele și stomacul. Trece prin interstitiu și diafragmă, intră în cavitatea abdominală și este plasat pe stomac. Ajută la mutarea alimentelor unde peristaltice .
Stomac - ventriculus, stomac
Stomacul (gaster) este un sac muscular care conține 1-2 l. Se compune din trei părți:
1. intrarea în stomac (cardia) - mușchi circular care separă stomacul de esofag
2. fund (fundus) - partea de sus
3. corp (corpus) - corpul stomacului, unde alimentele sunt reținute și amestecate
4. gardian (pilor) - mușchi circular care separă stomacul de duoden
Curbura mică a stomacului este o curbură minoră, curbura mare - curbură majoră.
Există multe glande în mucoasa stomacului. Prima funcție a stomacului este de a colecta și reține o cantitate mai mare de alimente primite simultan. Acest lucru va permite să luați mesele la intervale mai mari (mic dejun, prânz etc.).
Mâncarea este amestecată cu mișcările peretelui stomacului suc gastric, care îl transformă chimic într-o digestie - chýmus - adecvat pentru prelucrarea ulterioară în intestinul subțire. Digestia este evacuată din stomac în doze mici în duoden.
Principalele componente ale sucului gastric sunt acidul clorhidric (HCl), enzima (pepsina) și mucusul (mucina). acid clorhidric are o semnificație polifacetică. Creează în stomac un mediu puternic acid (pH 1,7) necesar acțiunii pepsinei, facilitează absorbția unor minerale (de ex. Prin conversie într-o sare solubilă), previne degradarea vitaminelor B1, B2 și C și distruge multe patogene microorganisme - efect antibacterian și astfel le împiedică să intre în intestin.
Pepsină este exclus ca ineficient pepsinogen, care se activează într-un mediu puternic acid pentru a fi pepsină eficientă. Clivează proteinele în peptide mai simple, solubile în apă. Coagulează laptele, care rămâne ca un cheag în stomac mai mult timp și este parțial digerat. În stomacul sugarilor, laptele coagulează enzima chimozină . Pe lângă pepsină și chimozină, enzima este folosită și pentru digerarea proteinelor catepsina, care pregătește proteinele pentru scindarea prin pepsină.
Mucin este alcalină și acoperă mucoasa gastrică într-un strat continuu. Rezistă la efectele digestive ale pepsinei și ale acidului clorhidric și protejează mucoasa gastrică de acestea.
Lipaza gastrică descompune grăsimile.
Gastrina este un hormon produs de celulele endocrine - stimulează producția de suc gastric.
Contracțiile mușchilor peretelui stomacului fac ca conținutul stomacului să se rupă și să se amestece cu sucul gastric. Aceste contracții (peristaltism) au loc ca o constricție transversală a circumferinței de la intrarea gastrică la portal. Acestea încep după masă și provoacă, de asemenea, expulzarea intermitentă a digestiei gastrice în duoden.
Un eveniment de protecție reflexiv important este vărsături - emesis . Este golirea stomacului de către esofag și gură din corp. Vărsăturile apar mai ales în caz de iritație inadecvată a stomacului cu conținut excesiv, iritante ingerate sau chiar iritarea altor părți ale sistemului digestiv.
Intestin subțire - intestinum tenue
Intestinul subțire este, de asemenea, compus din trei părți:
1. duoden - secțiune de aproximativ 12 cm (deci duodenul) în spatele stomacului; deschiderile ficatului și ale păcreasului se deschid aici
2. vânător (jejun)
3. ileon
Digestia tuturor nutrienților este finalizată în intestinul subțire. Intestinul subțire are 4 până la 5 m lungime și 3 până la 3,5 cm lățime. Mucoasa sa formează multe alge și are multe proeminențe fine - klkov - villi intestinales . Sucul din pancreas curge în partea inițială a intestinului subțire, duoden (duoden), prin canalul pancreatic și bilă prin canalul choledochus. La punctul de intrare se află papila Vateri (mamelonul lui Vater). Glandele mucoasei intestinului subțire produc suc intestinal.
Sucul intestinal conține enzime care scindează în principal peptide (proteine) - peptidază, grăsimi - lipază și dizaharide (zaharuri) - dizaharidază .
Intestinul subțire efectuează mișcări locale și generale - peristaltism. Prin strângerea alternativă și lăsarea secțiunilor adiacente ale intestinului, conținutul este turnat din loc în loc și amestecat cu sucurile digestive. Unda peristaltică (constricție transversală progresivă a mușchiului circular) deplasează conținutul pe o distanță mare.
Absorbția substanțelor din intestinul subțire
Principalul loc de absorbție (resorbție) este intestinul subțire, în care digestia rămâne cel mai mult, se mișcă încet și se amestecă extensiv. Digestia nutrienților, i. descompunerea în substanțe simple solubile în apă, finalizate în intestinul subțire. Mucoasa intestinului subțire este adaptată pentru absorbție prin suprafața sa extinsă și aportul bogat de sânge. Absorbția se bazează pe pătrunderea pasivă a apei și a substanțelor simple prin peretele intestinului subțire, dar este și activă, ceea ce înseamnă că apare în prezența unui transportor de substanțe și depinde de energia eliberată în timpul metabolismului în celulele intestinale. Substanțele absorbite sunt îndepărtate de sânge și pulpă.
Colon - intestinum crassum
Colonul are aproximativ 1,5 m lungime și 5-7 cm lățime. Mucoasa sa nu are vilozități. În el nu se excretă sucuri digestive. Începe să se umple la 4 până la 8 ore după ce ai mâncat.
Reziduurile alimentare nedigerabile (părți ale tendoanelor, ligamentelor, pulpei), o anumită cantitate de substanțe nutritive și minerale neabsorbite, apă, reziduuri de suc digestiv, pigmenți biliari, celule de căptușeală decojite etc., vin în intestinul gros din intestinul subțire.
Părți individuale ale intestinului gros:
1. coecum - apendice. Finalizat cu un apendice pandantiv în formă de vierme.
2. colon ascendens - partea ascendentă
3. colon transversum - parte transversală
4. colon descendens - partea descendentă
5. colon sigmoideu - parte sigmoidă
6. rect - porțiune dreaptă care se termină în rect - anus.
Locul de intrare al intestinului subțire în colon este acoperit de o valvă Bauhin în coecum.
Există încă o absorbție limitată în intestinul gros (săruri, apă, unele vitamine și unele medicamente administrate sub formă de supozitoare sau clisme). Această absorbție nu este importantă pentru nutriție. Conținutul intestinului gros este afectat semnificativ de activitatea bacteriilor care încă trăiesc normal în el. Sunt fermentarea bacteriilor (Escherichia coli) a bacterii putrefactive . Unele bacterii produc vitamine B complexe și vitamina K. Acțiunea bacteriilor și îngroșarea modifică conținutul de colon în fecale (fecale) . În timpul fermentației, se formează o cantitate considerabilă de gaze (dioxid de carbon, metan). O parte din ele este absorbită, o parte părăsește corpul. Gazele strâng peretele intestinului gros și încurajează mișcările acestuia. Acțiunea bacteriilor putrefactive eliberează substanțe din aminoacizi care pot avea un efect negativ asupra organismului după absorbție (amoniac, sulfan, fenol etc.). La o persoană sănătoasă, aceste substanțe sunt eliminate în ficat.
Conținutul intestinului gros se mișcă cu mișcări lente și 18 la 30 de ore după masă intră în bucla esofagiană și de acolo la rect. Umplerea rectului stârnește un sentiment de urgență pe scaun. Când acest sentiment este satisfăcut, este aplicat reflex de defecare . Mușchiul rectal se micșorează și rectul este golit în timp ce sfincterele interne și externe (m. Sphincter sau internus et externus) slăbesc. Funcționarea clemei exterioare este controlată de voință. Reținerea scaunului pentru o lungă perioadă de timp sau are ca rezultat în mod repetat constipatie - constipatie . Pentru a stimula mișcarea intestinelor și pentru o bună golire a intestinului gros, așa-numitul fibre brute de alimente (celuloză, pectine, lignină), care previne, de asemenea, multiplicarea excesivă a bacteriilor și absorbția toxinelor acestora în sânge. Opusul constipației, exagerare - diarhoe, de obicei provoacă o trecere accelerată a conținutului intestinal. Cea mai frecventă cauză este indigestia sau ingestia de alimente la care intestinul este hipersensibil.
Ficat - hepar
este o glandă. Acesta joacă un rol important în metabolism și, prin urmare, este inclus în sistemul digestiv. Este folosit pentru detoxifierea organismului, cum ar fi stocarea glicogenului, producția de proteine din plasmă și producția de bilă .
Ficatul uman este cea mai mare glandă a corpului. Cântărește în medie 1,5 kilograme, deci este cel mai mare organ al cavității abdominale. Se află în partea dreaptă sus a abdomenului, sub arcul drept al diafragmei. Se extinde parțial sub bolta diafragmă stângă.
Culoarea ficatului este roșu maroniu, consistența este moale și flexibilă. Glanda este fragilă, astfel încât leziunile provoacă adesea o fisură (ruptură medicală) cu sângerări masive care pun viața în pericol.
Forma ficatului este foarte specifică, poate fi comparată cu un triunghi dreptunghiular când este privită din față. Septul este orientat în jos spre stânga, partea mai scurtă spre dreapta și partea mai lungă în sus. Suprafața ficatului este împărțită într-o parte adiacentă diafragmei și o parte adiacentă celorlalte organe ale cavității abdominale. În față, cele două suprafețe sunt împărțite de o margine de fund ascuțită.
Unitatea de bază a ficatului este lobul hexagonal - acinus. Se compune dintr-o serie de celule hepatocitare, între care se află capilarele sanguine și începutul căilor biliare.
Plicul peritoneal al ficatului (latina tunica serosa) acoperă aproape întregul corp, trece în caneluri și se pliază, iar la suprafață trece în ligamentele ficatului: ligament. Sub acest înveliș se află un strat de ligament subțire și sub el învelișul ligamentului fibros în sine.
Ficatul este format din patru lobi. Dreapta (lat. Lobus dexter) este cea mai mare, stânga (lat. Lobus sinister) este puțin mai mică. Celelalte două mai mici sunt lobul cozii și lobul dreptunghiular. Din punct de vedere funcțional, datorită intervenției chirurgicale hepatice, segmentarea este practică, în funcție de alimentarea vaselor de sânge și de scurgerea bilei prin căile biliare.
Bilă se formează în ficat (hepar) și se acumulează și se îngroașă în vezica biliara (vesica fellea) . Conține săruri anorganice, pigmenți biliari (bilirubină și biliverdină) și alte substanțe organice. Cele mai importante dintre acestea sunt săruri ale acidului biliar, deoarece reduc substanțial tensiunea superficială, dispersând astfel grăsimile în picături fine, emulsia. Acest proces se numește emulsifiere a grăsimilor . Acest lucru facilitează acțiunea enzimelor care digeră grăsimile.
Canalele biliare - bila trece prin ele
ne împărțim în: intrahepatic (în interiorul ficatului)
extrahepatic (cu excepția ficatului)
Căile biliare extrahepatice:
- ductus hepaticus - canal biliar hepatic - iese din ficat
- ductus cyticus - vezica biliara - iese din vezica biliara
- vesica felea, gr. cholecysta - vezica biliară - bila se îngroașă în ea și servește ca rezervor pentru bilă
- ductus choledochus - conducta biliară principală - se deschide în duoden
Pancreas
Pancreasul are 16 - 22 cm lungime, 2 - 3 cm grosime și cântărește 65 - 80 de grame. Este un organ plat, glandular, cu o structură lobulară care are o culoare gri-roz. Este situat sub frunza din spate a peritoneului, într-o zonă cunoscută sub numele de retroperitoneu. Îndeamnă vasele mari - aorta abdominală și vena cavă inferioară, la nivelul dintre a 12-a vertebră toracică (Th12) și a 2-a vertebră lombară (L2) (sau 5-10 cm deasupra buricului). Aproximativ 2/3 din glande sunt situate în partea stângă a abdomenului. Suprafața anterioară a pancreasului se opune peretelui posterior al stomacului.
Suc pancreatic - produs al pancreasului - este cel mai important suc digestiv. Conține săruri care neutralizează digestia acidă și enzime care descompun toți nutrienții. Enzimă tripsina, chimotripsina A carboxipeptidaza continuă să digere proteinele în peptide și aminoacizi mai simpli. Există, de asemenea, un amestec în sucul pancreatic amilaza scindarea amidonului în carbohidrați simpli și lipaze, care descompun grăsimile în glicerol și acizi grași.
Pancreasul este împărțit de la dreapta la stânga în 3 părți de bază:
· Cap (lat. Caput pancreatis) - cea mai masivă parte a glandei. Este înconjurat de o „potcoavă” creată de duoden. Suprafața anterioară a capului este acoperită de un peritoneu de perete, care este împărțit în două părți prin atașarea suspensiei părții transversale a intestinului gros - mesocolon transversum.
· Corp (lat. Corpus pancreatis) - spre deosebire de cap, nu este plat, dar are o formă triunghiulară.
· Coada (lat. Cauda pancreatis) - arată spre stânga în sus și capătul acesteia ajunge la colina splinei.
Canalul pancreatic (ductus pancreaticus) trece prin întreaga glandă și în papila duodeni maior rezultă împreună cu canalul biliar (ductus choledochus) în duoden.
Este o glandă cu excreție externă și internă. Produce suc pancreatic, care este excretat în intestinul subțire, unde ajută la digerarea alimentelor. Există, de asemenea, grupuri de celule, așa-numitele Insulele Langerhans care au o funcție endocrină. Acestea produc hormoni antagonici (hormoni cu efect opus) - insulină și glucagon, care afectează nivelul glicemiei. Insulina promovează conversia glucozei în glicogen, reducând astfel cantitatea de glucoză din sânge. Glucagonul are efectul opus.
Acesta joacă un rol crucial în procesarea și digestia alimentelor. Secretă hormonul insulină produs în așa-numitul Insulele Langerhans, care este crucială pentru echilibrul zahărului din sânge și metabolismul acestuia în mușchi, metabolismul glucidelor. Enzimele pancreatice sunt importante pentru metabolismul grăsimilor și proteinelor.