Tendință modernă în dietă - alimente crude
Primul gând care îmi vine în minte după ce ați citit titlul acestui articol este că mâncarea crudă este mâncare care vă curge în jurul farfuriei, vă privește și face probleme în jurul vostru. Deci, să aruncăm o privire mai atentă la această nouă tendință dietetică și să facem lucrurile corecte.
ALIMENTE PRIME (hrană vie) - sau cu alte cuvinte hrană crudă, noi o numim hrană așa nu sunt tratate chimic sau termic. Se bazează pe cunoașterea faptului că orice tratament termic sau prelucrare industrială distruge valorile nutriționale, schimbă structura moleculelor care devin nu numai nesănătoase, ci, în unele cazuri, toxice și cancerigene.
Avertizare! Mancare cruda nu o dietă. Este mai mult despre stil de viata,pe care mulți l-au încercat pentru probleme de sănătate. Oamenii care mănâncă în acest fel cred că alimentele crude stau la baza unui stil de viață natural.
Știți cu siguranță că tendințele nutriționale, cum ar fi mâncarea RAW, există foarte mult în zilele noastre (vegan, paleo.) Și apar pe noi în aproape fiecare colț. Nu te arunca în stilul de viață doar pentru că cineva încearcă să te seducă, cât de grozav vei arăta, că vei fi „în” în societate sau cât de fericit te vei simți atunci când nu ai convingerea că un anumit plan alimentar nu este pentru tine. Prin urmare, există oameni care nu permit mâncarea RAW și cei care nu îi înțeleg pe acești oameni.
Astfel de RAW vă vor fi pregătite în Enak Bistro din Trnava:
Alimentele pe care le putem include în acest mod de a mânca sunt: fructe, legume, nuci, cereale și semințe, ouă, pește (sashimi, de exemplu), carne (sarpaccio, tartru.), Produse lactate nepasteurizate și neomogenizate (lapte, brânză, iaurt.)
+ Avantaje ale unei diete RAW
- Mai puțină grăsime - alimentele crude conțin un conținut mai scăzut de grăsimi, sodiu, colesterol, mai puține zaharuri adăugate și îndulcitori adăugați. Conține substanțe benefice precum potasiu, magneziu, fibre și aduce un conținut global ridicat de nutrienți în alimente.
- Benefic pentru pierderea în greutate
- Alimente mai ușor de digerat (% mic de oameni, pe de altă parte, au probleme cu digestia unei astfel de diete)
- Contra dietelor RAW
- Absorbția nutrienților - Chiar dacă obțineți mai multe minerale sau vitamine din dieta RAW, trebuie să vă gândiți dacă organismul le va folosi. Modul în care lucrăm împreună funcționează în corpul nostru, așa cum am menționat în ultimul articol, vitaminele D, E, K, A sunt solubile în grăsimile în care această dietă are puțin.
- Crizele frecvente de foame - Din păcate, dezavantajul alimentelor ușor digerabile este că stomacul nostru procesează rapid nutrienții din alimente și rămâne gol, ceea ce uneori provoacă bufeuri de foame. Deși acest sentiment ne este destul de familiar cu o dietă normală.
- Absorbție redusă a unor substanțe nutritive - licopen, carotenoizi
Consilier nutrițional Veronika Jurkalová listează sensibilitatea dinților la băuturile reci sau calde, lipsa acizilor grași nesaturați omega 3, conținutul mai scăzut de vitamina B12 și altele.
Un alt consilier nutrițional menționează ca beneficii mai multă energie, pierderea în greutate, o mai bună concentrare, probleme îmbunătățite ale pielii și starea de spirit îmbunătățită.
Există pe piață bastoane brute de diferite arome. Bastoane RAW fabricate manual pot fi găsite aici
Dacă aparțineți unui grup de oameni care caută o schimbare în dieta lor, indiferent dacă este din stereotip sau doresc să încerce ceva nou, atunci nu vă recomand acest mod de a mânca pe viață. Cuvântul este important pe viata, deoarece ca „detoxifiere” de 3-4 zile, o dietă RAW poate fi foarte benefică pentru curățarea corpului. Corpul tău îți va oferi feedback rapid. Obținerea celui mai complet profil nutritiv pentru a lucra cu energie ridicată, asigurarea unui număr suficient de grăsimi sănătoase este costisitoare pe termen lung și necesită, de asemenea, o cantitate mare de alimente pe care ar trebui să le consumați pentru a satisface nevoile organismului.
Decizia depinde de tine. Ce părere aveți despre dieta RAW?