Nu sunt periculoase pentru un adult, dar altfel este deja cazul copiilor mici. Nutriționistul îi avertizează pe părinți să fie mai atenți.
Un nutriționist, MUDr., Are câteva sfaturi despre cum să protejezi copiii mici de nitrați în primăvară și legume cu creștere rapidă. Igor Bukovský de la Clinica de nutriție clinică.
Recomand:
Preferați legumele din surse sigure (soluri ne fertilizate).
Utilizați legume din recolta de după-amiază (nu ezitați să întrebați pe piață când au fost recoltate).
Dacă utilizați legume cu creștere rapidă, aflați dacă au fost cultivate într-o seră sau într-o seră (acest lucru este important: legumele dintr-o seră sunt mai expuse riscului, deoarece lumina soarelui, care reduce conținutul de azot din legume, nu trece prin folia - parțial sticlă de sticlă).
Nu pregătiți sucuri din legume rapide pentru copil.
Tratamentul termic nu distruge nitrații, dimpotrivă - pierderea de apă din legume mărește conținutul de nitrați din acesta.
Dintre legumele de rădăcină, utilizați doar partea de ambalare, deoarece majoritatea nitraților se acumulează în pulpa din partea superioară a rădăcinii (de exemplu, în morcovi, cilindrul interior la partea de frunze). Aceste părți de legume nu trebuie deloc date copiilor.
În cazul creșterii incorecte a legumelor, morcovii, ridichile, spanacul, pătrunjelul, coafa, salata verde, varza, varza de Bruxelles pot conține cei mai mulți nitrați.
Dacă aceste măsuri nu te conving și legumele de primăvară încă te sperie, ai șansa să folosești legume congelate sau sălbatice. Cu toate acestea, copilul are cu siguranță nevoie de legume în fiecare zi.
- Nitrații din legume nu mai trebuie să fie o sperietoare
- Când să duci un copil; roți; Prv; gagică; Inainte de; kol; k
- Gesslein C1-Liftportable varianta de geantă pentru bebeluși 053075 - Baby Dream
- Zoja, care sa născut de două ori, a reușit o intervenție chirurgicală riscantă, fără consecințe
- Esť d; apele, de ce tradiționale; sp; renii care învață engleza nu funcționează; Limbi pentru copii și limbi străine; Educaţie;