Relatii cu publicul ísady :
- 2 oua
- 68 g albus de ou
- 10 g suc de lamaie
- 120 g apă
- 2 ulei de cocos PL Szafi Reform
- 3 g Szafi Reform sare de Himalaya
- 8 g Szafi Reit eritritol
Se amestecă aceste ingrediente, apoi se adaugă:
- nuci măcinate
- îndulcitor după gust
- 1 dl apă
- 50g Szafi Reit eritritol
- vârf de scorțișoară
- lamaie, coaja de portocala
- suc de portocale
Lasă aluatul să stea 10 minute, apoi rulează subțire. Așezăm o farfurie cu aluat pe fundul foii (o tăiem din aluat după cum este necesar).
Se toarnă o treime din nuci tocate și îndulcitor uniform pe aluat. Acoperiți aluatul cu o a doua farfurie și presărați din nou nuci și îndulcitor. Vom repeta aceeași procedură cu a treia placă a căii. În cele din urmă, acoperiți calea cu ultima placă. Presărați blatul cu unt topit sau ulei de cocos. Marcați ușor diamantele de pe placa superioară cu un cuțit (avem grijă să nu traversăm placa complet). Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute, până când devine auriu.
Între timp, gătește siropul. Într-o oală, amestecați apă, îndulcitor, scorțișoară și suc de lămâie și coajați. Se aduce la fierbere, amestecând ocazional.
Se toarnă baklava fierbinte peste siropul răcit imediat ce îl scoatem din cuptor, astfel încât siropul să se înmoaie mai bine. Lăsați să stea înainte de servire (de preferință toată ziua).